10 namirnica koje treba jesti za vrijeme kemoterapije

Kemoterapija je uobičajeno liječenje raka koje koristi jedan ili više lijekova za borbu protiv stanica raka u vašem tijelu.

Njegovi simptomi, koji mogu uključivati ​​suha usta, promjene okusa, mučninu i umor, mogu učiniti da jelo izgleda kao sitnica.

No, tijekom liječenja raka važno je jesti zdravu i uravnoteženu prehranu kako bi vaše tijelo optimalno funkcioniralo. Hrana blage arome, lagana na vašem želucu i gusta hranjivim tvarima neke su od najboljih opcija (1).

Evo 10 namirnica koje jedete tijekom kemoterapije.

zobena kaša s kriškama jabuka i borovnicamaPodijeli na Pinterest

1. Zobena kaša

Zobena kaša nudi brojne hranjive tvari koje mogu pomoći vašem tijelu tijekom kemoterapije.

Sadrži obilnu količinu ugljikohidrata, bjelančevina i antioksidanata, kao i više zdravih masti nego većina žitarica. Također pomaže u regulaciji vašeg crijeva zbog beta glukana, vrste topljivih vlakana koja hrane dobre bakterije u vašim crijevima (2, 3).

Neutralan okus i kremasta tekstura zobene pahuljice posebno su povoljni ako imate uobičajene kemo-nuspojave poput suhoće usta ili čireva na ustima.

Štoviše, možete jesti preko noći zobi na svoje hemijske sastanke. Da biste napravili ovo jelo, jednostavno potopite zob u mlijeku po vašem izboru i hladite preko noći. Ujutro ga možete preliti bobicama, medom ili orasima.

Ako uzmete zobenu kašu u pokretu, jedite je u roku od dva sata kako biste izbjegli bolesti koje se prenose hranom – iako taj rizik možete smanjiti držanjem u hladnjaku (4).

Voće, javorov sirup i orašasti plodovi uobičajeni su dodaci, mada možete napraviti i slanu zobene pahuljice s avokadom ili jajima. Jedite ga obično ili s malo soli ako osjetite mučninu ili čireve na ustima.

2. Avokado

Ako vam nedostaje apetit, avokado može ubaciti potrebne kalorije i hranjive tvari u svoju prehranu.

Ovo kremasto, zeleno voće posebno je visoko u zdravim mononezasićenim mastima, što može pomoći u snižavanju LDL (lošeg) kolesterola, a istovremeno podiže HDL (dobar) kolesterol. Također se puni vlaknima, s 3.5 unci (100 grama) u koje se pakira 27% dnevne vrijednosti (DV) (5, 6).

Njegovo vlakno nakuplja vašu stolicu i hrani prijateljskim bakterijama u vašem crijevu (7).

Budući da su puni, svestrani i blagi, avokado je odlična opcija ako imate suha usta, zatvor, čireve na ustima ili gubitak kilograma.

Možete ih razmutiti i posipati tostom ili narezati na vrh zdjele žitarica, graha ili juhe.

Obavezno operite neočišćeni avokado prije nego što ga narežete, jer njihova koža može lučiti listeriju, uobičajenu bakteriju koja može izazvati trovanje hranom (8).

3. Jaja

Umor je uobičajena nuspojava kemoterapije.

Jaja se mogu boriti protiv umora zbog izdašne zalihe bjelančevina i masti – gotovo 6 grama proteina i 4 grama masti u jednom jajetu srednje veličine (44 grama) (9).

Dok masnoća opskrbljuje vaše tijelo energijom, protein pomaže u održavanju i izgradnji mišićne mase, što je posebno važno tijekom kemoterapije.

Jaja možete tvrdo skuhati za prijenosni zalogaj ili ih zamijesiti za sjajan obrok. Pazite da budu temeljno kuhani, sa zadebljalim žumanjcima i stvrdnutim bjelanjcima, kako biste spriječili trovanje hranom.

Njihova meka, umirujuća tekstura čini jaja idealnima ako osjetite čireve na ustima.

4. Bujon

Promjene okusa su normalne tijekom kemoterapije – a za vodu se obično kaže da ima drugačiji okus.

U tim je slučajevima juha sjajna alternativa da vas hidrira. Napravljeno je kuhanjem vode s povrćem, začinskim biljem i – po želji – mesom ili peradom, plus kostima.

Tijekom ovog procesa, elektroliti se oslobađaju u tekućinu. Te napunjene čestice, koje uključuju hranjive tvari poput natrija, kalija, klorida i kalcija, pomažu u ispravnom funkcioniranju vašeg tijela (10).

Ispijanje juhe može biti korisno ako gubite elektrolite povraćanjem, znojem ili proljevom (11).

Ako imate apetit za njom, u juhu možete dodati piletinu, tofu ili povrće. Pireing ove smjese pomoći će vam da se spušta lakše ako imate čireve na ustima.

Za dodane hranjive sastojke, posebno ako imate suha usta ili slab apetit, možete skuhati žlicu proteinskog praha bez okusa, poput kolagena u prahu.

No, budite jasni i jednostavni ako ih bude mučnina ili povraćanje – i pijte polako. Buha je sjajna u tim slučajevima, jer joj nedostatak vlakana olakšava probavu (11).

5. Bademi i drugi orasi

Podijeli na Pinterest

Tijekom kemoterapije možda ćete se naći u i izvan mnogih obveza – tako da zakuske mogu biti korisne.

Ne samo da su orašasti plodovi poput badema i indijskih indijskih oraščića lako uzeti u pokretu, već se mogu pohvaliti i velikim količinama proteina, zdravim mastima, vitaminima i mineralima (12).

Bademi su bogat izvor mangana i bakra, osiguravajući 27% i 32% DV, po 1 unci (28 grama) (12).

Ovi minerali formiraju superoksid dismutaze, neke od najmoćnijih antioksidansa u tijelu. Antioksidanti pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji oštećuju vaše stanice (13).

Možete dodati i orahe u zobene pahuljice ili druga jela.

Međutim, njih možda neće biti lako jesti ako osjetite čireve na ustima. U tim slučajevima umjesto toga odaberite maslinovo ulje.

6. Sjemenke bundeve

Poput orašastih plodova, sjemenke bundeve odlično su za užinu između vaših obaveza.

Bogati su mastima, proteinima i antioksidansima poput vitamina E, koji mogu pomoći u borbi protiv upale (14, 15, 16).

Štoviše, isporučuju gotovo 3 grama željeza po 1/3 šalice (33 grama), odnosno oko 15% DV (14).

Međutim, neki tretmani, poput transfuzije krvi, mogu povećati rizik od preopterećenja željezom ili viška željeza u vašem tijelu. Ako razvijete ovo stanje, morat ćete gledati kako unosite sjemenke bundeve i drugu hranu visokog željeza (14, 17).

Za slatko-slani zavoj napravite vlastiti trag kombinirajući sjemenke bundeve, suhe brusnice i drugo sušeno voće, sjemenke i orašaste plodove.

7. Brokula i ostalo križasto povrće

Krstasto povrće, uključujući kelj, brokoli, karfiol i kupus, ima impresivan prehrambeni profil (18, 19, 20).

Posebno brokula nudi značajnu količinu vitamina C. Ovaj vitamin je važan za vaš imunološki sustav (18).

Štoviše, sadrži sulforafan, biljni spoj za koji se misli da poboljšava zdravlje mozga.

Istraživanje je pokazalo da sulforafan može pozitivno utjecati na zdravlje mozga smanjujući upalu i zaštititi stanice od oštećenja, što je posebno važno kada se podvrgavaju kemoterapiji (21, 22, 23, 24).

Parite ili pržite ove povrće s maslinovim uljem i prstohvatom soli. Ako osjetite promjene okusa, pokušajte sa limunom dok nemate čireve ili mučninu na ustima.

8. Domaći smoothie

Podijeli na Pinterest

Domaći smoothieji izvrsna su opcija ako vam je teško žvakati čvrstu hranu ili unositi dovoljno hranjivih sastojaka u svoju prehranu.

Oni su vrlo prilagodljivi, omogućuju vam odabir najboljih sastojaka za vaše simptome ili promjene ukusa.

Evo osnovne glatke formule:

  • 1–2 šalice (240–475 ml) tekućine
  • 1.5–3 šalice (225–450 grama) povrća i / ili voća
  • 1 žlica (15 grama) proteina
  • 1 žlica (15 grama) masti

Na primjer, svježe ili smrznuto voće kombinirajte s mlijekom ili kefirom, a zatim prosijte u šaku ili dvije ispranih listova špinata. Ubacite u žlicu lanenih sjemenki masnoće i maslaca od kikirikija zbog proteina.

Ako koristite svježe bobice, obavezno ih namočite prije temeljitog ispiranja u tekućoj vodi. Na taj ćete način ukloniti nečistoće ili bakterije koje bi vas mogle razboljeti (25).

Možete i usitniti u malo limuna ili limete kako biste posvijetlili okuse.

9. Kruh ili krekeri

Ako imate dijareju ili mučninu, bijeli kruh ili krekeri su dobar izbor jer ih je obično lako probaviti. Cjelovite verzije, koje nude dodane hranjive tvari, idealne su za vaš želudac.

Slani krekeri ili slane otopine osobito su korisni za nadoknadu natrija izgubljenog proljevom ili povraćanjem (26).

Jedite ih običnim ili vrhnjem s orašastim maslacem, smrvljenim avokadom ili sirom od rikote ako želite više okusa i hranjivih sastojaka.

10. Riba

Ako uživate u morskim plodovima, dobro je jesti dvije porcije ribe tjedno, kada ste na kemoterapiji. To je zato što osigurava bjelančevine i omega-3 masne kiseline (27).

Omega-3 su važne masti koje morate unositi kroz svoju prehranu. Podržavaju zdravlje mozga i hvale se protuupalnim svojstvima. Uz to, jesti puno proteina i zdrave hrane bogate masnoćom poput ribe može vam pomoći izbjeći nezdravo mršavljenje tijekom liječenja (27, 28, 29).

Losos, skuša, albacore tuna i sardine posebno su bogati tim mastima.

Što je masnija riba poput lososa i haringe, bogat je izvor vitamina D koji je nužan za pravilno zdravlje kostiju i imunoloških sustava. U stvari, mali fileti lososa (170 grama) osiguravaju 113% DV (30, 31, 32, 33).

Parite, pržite ili pržite ribu s komadićem limuna. Upotrijebite termometar za meso kako biste bili sigurni da je postigla unutarnju temperaturu od (145 ° C) od najmanje 63 ° F – ili 165 ° F (74 ° C) ako ga zagrijavate (25, 34).

Dno crta

Kemoterapija može pokrenuti niz nuspojava, uključujući suha usta, promjene okusa, umor, čireve na ustima i mučninu. Ovo može otežati ili ne izgleda privlačno.

Znajući kakvu hranu treba jesti, poput blage hrane za čireve na ustima i vlažne ili kremaste teksture za suha usta, može pomoći hraniti vaše tijelo dok navigirate na liječenje raka.

Povoljno je u svoje sastanke spakirati hranljive namirnice prilagođene putovanjima. Prakticiranje sigurnosti hrane također je važno kako biste smanjili rizik od trovanja hranom.

Međutim, ako osjetite poteškoće sa žvakanjem ili gutanjem tijekom liječenja, obratite se svom liječniku.