Vaša 1-godišnjakinja se mijenja, raste i otkriva vihornim tempom. Pobrinutost da dobiju hranu koja im je potrebna može biti problem.
Nedosljedni izbor hrane i nestašan apetit su dijeci za tečaj u ovoj dobi. Koliko god to moglo biti frustrirajuće, to je sasvim normalno jer vaš mališan uspostavlja neovisnost i uči razabrati svoje punoće i glad.
Kad napune 12 mjeseci, djeci je potrebno oko 1,000 kalorija, 700 mg kalcija, 600 IU vitamina D i 7 mg željeza svaki dan kako bi podržali pravilan rast, prema Američkoj akademiji za pedijatriju (1).
Uz toliko vremena, možda se pitate kako najbolje nahraniti svoju jednogodišnjakinju bez da cijeli dan provodi u kuhinji ili juri za njima.
Evo 12 zdravih i praktičnih namirnica za 1-godišnjake.
1. Banane, breskve i drugo meko voće
Otprilike u to vrijeme vaš 1-godišnjak počinje razvijati hvataljke za pinciranje, što uključuje štipanje i manevriranje hranom vrhovima prstiju, dok se pokušavaju samohraniti. Ovo je sjajno vrijeme za uvođenje namirnica prilagođenih prstima.
Mekše, svježe voće divne su opcije za ovo prijelazno vrijeme i šire. Oni ne samo da isporučuju potrebne hranjive tvari i mnoštvo korisnih biljnih kemikalija već pomažu u cementiranju zdravih prehrambenih navika (2).
Nasjeckajte banane, klementine, jagode, breskve ili mango i polako ih predstavite svom djetetu. Izbjegavajte velike komade voća jer mogu predstavljati opasnost od gušenja. Izrežite grožđe na polovine ili četvrtine i nikad ih nemojte hraniti cijelim djetetom.
Ako vaše dijete ne uzme odmah novo voće, nemojte stresati. U stvari, studije pokazuju da dijete obično treba biti izloženo novoj hrani 6–15 puta prije nego što ga prihvati u svoju prehranu (3).
Meko svježe voće može se jednostavno napraviti u smoothie ili napraviti odličan zalogaj kad ste u pokretu.
Međutim, prema centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, osigurajte da vaše dijete pojede svako rezano voće u roku od 2 sata nakon što ga izvadite iz hladnjaka. Ako ste vani i preko 90 ° C je preko 32 ° F, vrijeme se smanjuje na 1 sat (4).
2. Jogurt i mlijeko
Kako vam dijete može polako oduzimati majčino mlijeko ili formulu, pravo je vrijeme da unese kravlje mlijeko.
Mlijeko i jogurt sjajni su izvori bjelančevina i kalcija koji grade kosti, što također koristi njihovim zubima u razvoju. Jedna čaša (244 ml) punomasnog mlijeka nudi 39% dnevne vrijednosti (DV) za kalcij koji vaš 1-godišnjak treba svaki dan, kao i 8 grama proteina (5).
Iako možete i dalje nuditi majčino mlijeko do napunjene 2 godine ili duže, punomasno mliječno mlijeko ili jogurt također se mogu unositi za vrijeme obroka ili kao međuobrok. Jogurt možete posuti svježim voćem ili kockicom meda.
Med se može uvesti već u ovoj dobi, ali budite sigurni da ga nikada ne hranite djetetu mlađom od 12 mjeseci. To može dovesti do rizika od botulizma, ozbiljne infekcije (6).
Iako je mliječno mlijeko općenito sigurno u ovoj dobi, budite sigurni da pazite na znakove alergije na kazein.
Kazein je protein u mlijeku. Razlikuje se od laktoze, što je šećer koji se nalazi u mlijeku koji mnogi odrasli ne probavljaju dobro (7).
Alergija na kazein očituje se u oko 2–3% djece mlađe od 3 godine, iako ih više od 80% prevlada. Čini se da je ona najraširenija kod djece koja su uvedena u kravlje mlijeko u dojenačkoj dobi kada dojenje nije bilo moguće (7, 8).
Svakako djetetu polako unosite novu hranu, uključujući mlijeko i mliječne proizvode. Zapravo, dobra je ideja jesti jednu po jednu hranu i pričekati 3–5 dana između uvođenja druge hrane kako biste vidjeli kako njihovo tijelo reagira (7).
Simptomi alergije na kazein uključuju piskanje, osip, povraćanje i proljev. Ako vaše dijete doživi ove ili druge reakcije kada ih uvodi u novu hranu, prestanite ih hraniti ovom namirnicom i obratite se svom liječniku (7, 9).
Također, posavjetujte se s pedijaterom svog djeteta prije nego što im dajete biljnu alternativu mlijeka, jer se ono uglavnom ne preporučuje djeci zbog nedostatka osnovnih hranjivih sastojaka za rast.
3. Zobena kaša
Mališani neće savladati kretanje vilice, što pomaže u pravilnom žvakanju, sve dok ne napune 4 godine. U međuvremenu se njihova hrana mora izmrviti ili izrezati na male komade koji se lako mogu žvakati (10).
Zobena kaša je divna opcija jer vaše dijete ovaj prijelaz pretvara u žvakanje. Lako je gutati i može se pohvaliti impresivnim prehrambenim profilom s obilnom gomilom proteina, ugljikohidrata, vitamina, minerala i zdravim mastima (11).
Štoviše, zob pruža obilnu količinu vlakana, što pomaže održavanju zdravih i redovitih probavnih tragova (12).
Dok su miješana pakovanja primamljiva, odlučite se za svoju domaću mješavinu kada je to moguće kako biste im ograničili unos dodanog šećera. Ako ste zategnuti na vrijeme, razmislite o tome da napravite preko noći zob jednostavno namočenjem u hladnjaku preko noći.
Miješanje vašeg zobi s mlijekom umjesto vode također će ubaciti malo više hranjivih sastojaka u posudu vašeg djeteta. Poslužite ih prelivene jagodama, bananama ili omiljenim sirovim voćem vašeg djeteta.
4. Palačinke od cjelovitih žitarica
Palačinke su popularne među djecom, a cjelovite žitarice su bogat izvor vitamina, minerala i vlakana. Palačinke od cjelovitih žitarica prirodno su rješenje za što trebate poslužiti svoju 1-godišnjakinju (13).
Palačinke od cjelovitih žitarica isporučuju prebiotike prilagođene crijevima, koji pomažu u prehrani korisnih bakterija iz crijeva. Prilagodljivi su i prstima kada ih se isjeku na komade veličine ugriza (14).
Umutite ih ili kupite smjesu sa 100% cjelovitim žitaricama. Nakon što ih zakucate na tavi ili rešetki, premažite ih svježim narezanim mekim plodovima, umakom od jabuka ili medom.
Možete čak i razmazati vrlo tanki sloj kremastog orahovog maslaca kako biste dodali dodatni protein. Iako je, obzirom da su orašasti plodovi uobičajeni alergen, budite sigurni da polako unosite ovu hranu u svoju prehranu.
5. Jaja
Jaja su snažna namirnica za djecu i za odrasle.
Podržavaju zdravlje očiju i pravilan razvoj mozga, a bogate su proteinima, zdravim mastima i nizom drugih hranjivih sastojaka (15, 16, 17, 18).
Nasjeckajte ih ili poslužite tvrdo kuhane i oguljene. Obavezno narežite bilo koji od njih na komade veličine ugriza, posebno jer se vaš dojenčad trudi samostalno hraniti.
Napominjemo da su jaja među osam najčešćih namirnica koje izazivaju alergiju. Većina djece prerasla je alergiju, ali važno je paziti na simptome, koji mogu uključivati osip, začepljenje nosa, probleme s probavom, kašalj, piskanje u disu i nedostatak daha.
Jaja mogu, ali rijetko uzrokovati anafilaksiju, ozbiljnu reakciju opasnu po život koja može suziti dišne putove ili uzrokovati svjetlosnu glavu ili gubitak svijesti. Razgovarajte s pedijaterom ako ste zabrinuti zbog alergije na jajetu (19).
6. Čvrsti ili svileni tofu
Tofu je sjajan izvor željeza, kalcija i bjelančevina – s čvrstim tofuom koji ima najveće koncentracije (20).
Porcija čvrstog tofua od 2 unce (56 grama) osigurava gotovo 1 mg željeza ili gotovo 14% DV-a za vaše dijete. Ista posluživanja također pružaju 12% svojih dnevnih potreba za kalcijem (20).
Posluženi slatko ili slano, tofu je izvrsno svestran. Svileni tofu može se pomiješati u smoothie ili pire u banane, avokado ili skut. Okus joj je neutralan, pa će sve ovo učiniti osigurati neku zdravu prehranu.
Bacite čvrsti tofu u juhe ili ga promiješajte uz omiljene nježne začine. Također možete slomiti čvrsti tofu rukama i pomiješati ga s omiljenim mekim povrćem, poput koprive, paprike i luka.
Ako vaše dijete ima dijagnosticiranu alergiju na soju, želite izbjeći tofu. Ako ova alergija postoji u vašoj obitelji, trebali biste razgovarati s pedijatrom.
7. Pileći ili pureći zalogaji
Mekani komadići piletine ili mljevene puretine mogu biti sjajni načini za uvrštavanje više proteina u prehranu vašeg djeteta. Ovaj hranjivi sastojak potreban je za pravilan rast (21).
Započnite hranjenjem pirjanom piletinom, puretinom ili mekim komadima mesa. Prvo umutite bjelančevine, a zatim dodajte mlijeko, juhu ili jogurt da biste omekšali ovu smjesu u blenderu ili procesoru hrane. Kad se više udovoljavaju samohrani, mljeveno meso narežite ili izrezujte na male komadiće veličine.
Izbjegavajte bilo čvrste ili grube rezove mesa, jer bi to djetetu moglo biti previše teško žvakati ili gutati. Također, klonite se začinjenih ili jakih začina koji bi mogli uznemiriti njihov nježni stomak.
8. Avokado
Avokado je fantastična hrana kojom se može prehraniti vaš 1-godišnjak. Njihova kremasta tekstura posebno je korisna tijekom prijelaznog razdoblja, dok impresivni prehrambeni profil podržava rast vašeg djeteta (22).
Štoviše, 30-40% kalorija vašeg djeteta treba doći iz masnoće, prema Američkoj udruzi za srce (23).
Avokado je napunjen zdravim mastima koje blagodati djetetu mozak i srce. Pola šalice (75 grama) narezanog sirovog avokada pruža gotovo 9 grama zdravih nezasićenih masti (24).
Narezati ih na kockice ili izmrviti i razmazati na tost od punog zrna ili kreker. Eksperimentirajte s miješanjem avokada s drugim voćem i povrćem meke teksture, kao što su kuhani tikvice od butara ili slatki krumpir.
9. Voda
Kako vaš tikovin odstranjuje majčino mlijeko ili formulu, one ga moraju hidrirati. Voda je optimalan izbor. Napunite im sippy šalice i napunite ih koliko god treba.
Vaš 1-godišnjak bi trebao uzimati barem jednu čašu (8 ml) vode od 237 unci dnevno. Možda će im trebati više ako su aktivni, bolesni ili su u vrućim temperaturama. Također, trebat će im više sa starenjem (25).
Ako ste u nedoumici, provjerite njihove pelene – trebali bi mokreti barem svakih 6 sati.
10. Parena brokula, grašak i mrkva
Parenje povrća, poput brokule, graška i mrkve, izvrstan je način da svoje dijete upoznate s ovom važnom skupinom hrane.
Brokula, mrkva i grašak pakiraju vlakna i vitamin C. Osim toga, mrkva sadrži lutein, koji podržava zdravlje očiju, dok grašak pakira proteine koji grade mišiće (26, 27, 28).
Osjetite se i s drugim povrćem, uključujući parnipas, slatki krumpir i bundevu. Poslužite ih s umakom od limunskog jogurta ili hummusom.
Itekako ćete htjeti odgoditi posluživanje bilo kojeg od ovih sirovih, jer su i dalje prejaki za žvakanje.
11. pire od graha
Pola šalice (130 grama) pire-graha pruža gotovo 39% DV-a za željezo vašem djetetu (29).
Grah s pireom – bilo da su crni, bubrežni ili bijeli grah – bogat je izvor željeza koje vašem djetetu treba da bi održalo zdravlje krvnih stanica (30).
Ako ih poslužite uz hranu s visokim sadržajem vitamina C, poput brokule, kockice rajčice ili slatkog pire krumpira, pomoći će im da apsorbiraju željezo mnogo učinkovitije (31).
Kombinacija željeza i vitamina C posebno je važna ako vaše dijete ne jede meso jer tijelo apsorbira heme željezo iz životinjskih izvora učinkovitije nego nehelezno željezo iz biljnih izvora (31, 32).
12. Hummus
Hummus kombinira slanutak i sezamov maslac koji se udružuju kako bi osigurali obilje proteina, zdravih masti, vitamina i minerala (33).
Raširite hummus na nekim krekerima od cjelovitih žitarica ili ga poslužite uz omiljeni protein proteina vašeg djeteta, komad sira ili pari povrća.
Mnogo je opcija koje kupujete u trgovini, ali ako se osjećate nadahnuto, ovo je jednostavno. Jednostavno kombinirajte malo češnjaka, sezamovog maslaca (tahini), slanutak i maslinovo ulje u procesoru za hranu dok ne postane glatko.
Ipak, imajte na umu da su sezamove sjemenke, koje se koriste za izradu sezamovog maslaca, uvrštene u prvih 10 najčešćih alergena u hrani, a čine 17% alergija na hranu u djece. Samo 20-30% oboljele djece prerasli su ga (34).
Iz tog razloga budite sigurni da djetetu unosite ovu i drugu hranu koja sadrži sezam u vrlo malim količinama i pazite na uobičajene reakcije poput košnica i povraćanja (34).
Dno crta
Puno se toga događa s vašom 1-godišnjakinjom. Eksperimentiraju sa hranjenjem, učeći osjetiti glad i punoću i potvrđuju svoju neovisnost, među nekoliko drugih razvojnih prekretnica.
Dok se krećete kroz ovo razdoblje rasta i promjena, postoje mnogi praktični i zdravi izbor hrane, uključujući svježe, meko voće, kuhano povrće, tofu i jaja.
Ključne točke su odabir namirnica koje se lako mogu žvakati, mekane i vrlo hranjive.
Dobra je ideja unositi novu hranu u malim količinama i jednu po jednu. Uz svaku novu hranu pazite na nuspojave i prestanite ih hraniti ovom namirnicom ako primijetite znakove netolerancije ili alergije.
Međutim, ako sumnjate da je to jednostavno pitanje ukusa ili ako vaše dijete ne odmah uzme ove ili druge nove namirnice, nastavite pokušavati. Možda će biti potrebno 6–15 izloženosti novoj hrani kako bi je dijete prihvatilo u svoju prehranu.
Ne naglašavajte ako su njihovi apetiti slabi ili je izbor hrane različit poput vjetra – sve je to dio njihovog procesa.