zfimuno

7 ukusnih vrsta sladoleda bez laktoze

Ako ste netolerantni na laktozu, ali ne želite odustati od sladoleda, niste sami.

Procjenjuje se da 65–74% odraslih osoba širom svijeta ima netoleranciju na laktozu, vrstu šećera koji se prirodno nalazi u mliječnim proizvodima (1, 2).

Zapravo, tržište bez laktoze najbrže je rastući segment mliječne industrije. To znači da ako imate netoleranciju na laktozu, ali još uvijek žudite za mliječnim proizvodima, imate sreće, jer postoji obilje sjajnih opcija bez laktoze (3).

Evo 7 ukusnih vrsta sladoleda bez laktoze.

uzorci sladoleda bez laktozePodijeli na Pinterest

1. Mliječni sladoled bez laktoze

Mliječni sladole bez laktoze obično se proizvode dodavanjem sintetskog enzima laktaze u mliječno mlijeko. To pomaže u razgradnji laktoze (3, 4).

Proizvođači sladole ponekad filtriraju laktozu iz mlijeka (3, 4).

Samo pazite da vaš proizvod ima naljepnicu koja ga označava kao laktozu.

Neke popularne opcije koje kupuju u trgovinama uključuju laktaidne kolačiće i vrhnje i čokoladni čips od kolačića, kao i Breyers bez prirodne vanilije bez laktoze, što je 99% bez laktoze.

Ovi proizvodi savršeni su za one koji žele bogatstvo mliječnih proizvoda, ali ne podnose laktozu.

2. Sladoled bez mliječnih proizvoda

Ako cijelo mlijeko cijepite ili ne podnosite dobro, sladoled bez mliječnih proizvoda može vam biti prikladnija poslastica.

Srećom, obilje sladoleda bez mliječnih proizvoda popraćeno je sve većom popularnošću dijeta koje se sastoje od biljaka. S obzirom da ovi sladoledi ne sadrže mliječne proizvode, nema laktoze koja bi se brinula – niti o neugodnim nuspojavama koje može donijeti, poput bolova u želucu.

Halo Top nudi opcije bez mliječnih proizvoda u ćudljivim okusima poput rođendanske torte i kikiriki puter i mlijeko.

Ako je čokolada ono što biste radije iskopali, Ben & Jerry's Non-mliječni čokoladni fudge Brownie izrađen je od bademovog mlijeka i bez laktoze.

3. Veganski sladoled bez orašastih plodova

Ako ste vegani i izbjegavate orašaste plodove, postoje i neki sjajni izbori za vas. Kako ove vrste sladoleda ne sadrže mliječne proizvode, pogodne su i ako izbjegavate laktozu.

Mnogi veganski sladoledi bez oraha zamjenjuju mliječnu masnoću kokosom. Iako Uprava za hranu i lijekove (FDA) kokosove orahe tehnički smatra drvenim orahom, oni se botanički razlikuju od većine orašastih plodova i vjerojatno neće izazvati alergije (5, 6).

Fudge Swirl Perfectly Free je veganski, na bazi kokosa i bez orašastih plodova, laktoze i glutena. Nada Moo! također proizvodi niz veganskih organskih sladoleda na bazi kokosa u čudnim okusima, poput Marshmallow Stardust.

Druga popularna veganska opcija bez oraha je sladoled na bazi soje. Tofutti i sočni sladoled od sojinog mlijeka dvije su mogućnosti vodeće na putu.

Ostali prikladni izbori uključuju sladolede na bazi zobi i riži. Oatly polako lansira liniju smrznutih deserta na bazi ovsenog mlijeka, s klasičnim okusima poput jagode i čokolade.

Ostale mogućnosti sa širokom privlačnošću uključuju liniju sladoleda Soicic 'Oatmilk ili kakao mramorni mlaz marke Rice Dream.

4. Smrznute poslastice na bazi voća

Ako tražite lakšu opciju bez laktoze, uživajte u smrznutim poslasticama na bazi voća.

Neke od povoljnih opcija uključuju sladolede na bazi banane. Istaknuti u ovoj kategoriji je Nana Creme čokoladna prekrivena banana. I bez vegana i bez orašastih plodova.

Međutim, ako se radi o osvježavajućem voćnom okusu, možda će vam se svidjeti linija Snow Monkeye voćnih, veganskih, paleo-prijaznih smrznutih poslastica s okusima poput Passionfruit i Açai Berry.

Smrznute voćne šipke još su jedna ukusna opcija bez laktoze – samo pripazite na sastojke poput jogurta ili drugih oblika mliječnih proizvoda.

5. Sorbeti

Sorbeti su prirodno bez laktoze jer ne sadrže mliječne proizvode. Obično se prave od vode i voćnog soka ili kaše.

Sherbets će, s druge strane, sadržavati mliječno mlijeko u obliku mlijeka ili vrhnja, pa svakako provjerite etiketu.

Sorbabes 'Jam'n limun sorbet pakira zippy limunske note. Njihova cijela linija je veganska, što znači da možete pustiti bilo kakve brige o laktozi.

6. Gelato bez laktoze

Gelato obično nije prijateljska opcija ako izbjegavate laktozu. Kao i šerbet, i on tradicionalno sadrži mlijeko ili mliječne proizvode.

Međutim, postoje neke prikladne mogućnosti za one s netolerancijom na laktozu.

Talenti čini liniju popularnih mliječnih želatina, ali nude i liniju bez mliječnih proizvoda. Njihova sorta Cold Brew Sorbetto napravljena je s kokosovim uljem i žumanjcima kako bi se stvorila kremastina, dok njihov veganski maslac od kikirikija maslac Sorbetto koristi kikiriki.

Kada tražite druge opcije, budite sigurni da je gelato označen kao mliječno.

7. Domaće opcije bez laktoze

Možda već imate sastojke u vašoj kuhinji kako biste pohali svoj sladoled bez laktoze.

Prirodni recepti bez laktoze ispod pakiranja okusa i hranjivih sastojaka. Štoviše, čak ni ne trebate aparat za proizvodnju sladoleda.

Smrznuti sladoled od banane

Ovaj recept, koji je ponekad poznat i kao "lijepa krema", ne postaje ništa lakši. Trebat će vam smrznute banane i dobar blender.

Sastojci

  • banane
  • (neobavezno) mlijeko bez laktoze ili bez mlijeka

Uputstvo

  • Ogulite banane i narežite ih na komade od 2 do 3 inča. Stavite ih u zamrzivač na najmanje 6 sati.
  • Dodajte smrznute banane u blender i miješajte dok ne postanu glatke. Ako vam se blender zalijepi, dodajte mu omiljeno mlijeko bez laktoze ili bez mlijeka.
  • Ako vam se sviđa glađa tekstura, odmah poslužite i uživajte.
  • Ako preferirate čvršći, brži desert, smjesu prebacite u hermetički zatvorenu posudu i zamrznite 2 sata.
  • Ovaj recept ostavlja prostora za puno svestranosti. Slobodno dodajte drugo smrznuto voće, poput jagoda ili ananasa, kao i kakao, začine ili maslinovo orašaste plodove.

    Sladoled od kokosovog mlijeka

    Sastojci

    • 2 šalice (475 ml) punomasnog kokosovog mlijeka
    • 1/4 šalice (60 ml) meda, javorovog sirupa ili agavin sirup
    • 1/8 žličice (0.75 grama) soli
    • 1 1/2 žličice (7 ml) ekstrakta vanilije

    Uputstvo

  • Dobro promiješajte svoje sastojke i prebacite u ladicu s kockicama leda.
  • Zamrznite najmanje 4 sata.
  • Jednom zamrznuta kruta tvar, dodajte kremne kocke u svoj blender. Blendajte dok glatko.
  • Uživajte odmah ili zamrznite u hermetički zatvorenoj posudi dulje ako želite čvršću teksturu.
  • Dno crta

    Sljedeći put kad poželite kremasti smrznuti desert, nemojte ga bacati u žlicu. Ako ne podnosite laktozu, ali želite uživati ​​u sladoledu, postoji mnogo mogućnosti.

    Zapravo, tržište bez laktoze je sektor mliječne industrije koji se brzo razvija i donosi vam sve svoje favorite bez ijednog trbuha.

    Neke verzije sladoleda bez laktoze mogu se napraviti i kod kuće s samo nekoliko sastojaka i ne zahtijevaju aparat za sladoled.