Bubrežni kamenci su čest zdravstveni problem.
Prolazak ovih kamenja može biti nevjerojatno bolan, a nažalost, ljudi koji su iskusili bubrežne kamence imaju veću vjerojatnost da će ih ponovo dobiti (1).
Međutim, postoji nekoliko stvari koje možete učiniti da smanjite taj rizik.
Ovaj članak objašnjava što su bubrežni kamenci i opisuje 8 dijetalnih načina borbe protiv njih.
Što su bubrežni kamenci?
Također poznat kao bubrežni kamenci ili nefrolitijaza, bubrežni kamenci sastoje se od tvrdih, čvrstih otpadnih tvari koje se nakupljaju u bubrezima i tvore kristale.
Postoje četiri glavne vrste, ali oko 80% svih kamenja čine kamenje kalcijevim oksalatom. Manje uobičajeni oblici uključuju struvit, mokraćnu kiselinu i cistein (2, 3).
Iako manje kamenje obično nije problem, veće kamenje može uzrokovati blokadu dijela vašeg mokraćnog sustava dok napuštaju vaše tijelo.
To može dovesti do jake boli, povraćanja i krvarenja.
Bubrežni kamenci su čest zdravstveni problem. Zapravo, oko 12% muškaraca i 5% žena u Sjedinjenim Državama razviti će bubrežni kamen tijekom svog života (3).
Štoviše, ako jednom dobijete kamen iz bubrega, studije pokazuju da je do 50% veća vjerojatnost da ćete formirati drugi kamen u roku od 5 do 10 godina (4, 5, 6).
Ispod je 8 prirodnih načina na koje možete smanjiti rizik od stvaranja drugog kamena u bubrezima.
1. Ostanite hidrirani
Kada je riječ o prevenciji bubrežnih kamenaca, općenito se preporučuje piti puno tekućine.
Tekućine razrjeđuju i povećavaju volumen tvari koje stvaraju kamen u urinu, zbog čega postoji manja vjerojatnost da će se kristalizirati (3).
Međutim, sve tekućine ne djeluju jednako. Na primjer, veliki unos vode povezan je s manjim rizikom od stvaranja kamenaca u bubrezima (7, 8).
Pića poput kave, čaja, piva, vina i soka od naranče također su povezana s nižim rizikom (9, 10, 11).
S druge strane, konzumiranje puno sode može doprinijeti stvaranju kamenca u bubrezima. To vrijedi i za šećerne i umjetno zaslađene sode (9).
Bezalkoholna pića zaslađena šećerom sadrže fruktozu, za koju se zna da povećava izlučivanje kalcija, oksalata i mokraćne kiseline. Ovo su važni faktori rizika od bubrežnih kamenaca (12, 13).
Neke studije povezuju i veliki unos kolača zaslađenih šećerom i umjetno zaslađenih kolača s povećanim rizikom od bubrežnih kamenaca zbog sadržaja fosforne kiseline (14, 15).
2. Povećajte unos limunske kiseline
Limunska kiselina je organska kiselina koja se nalazi u mnogim voćem i povrću, posebno u agrumima. Limune i limeta posebno su bogati ovim biljnim spojem (16).
Limunska kiselina može pomoći u sprečavanju bubrežnih kamenaca kalcijevog oksalata (17):
Jednostavan način konzumiranja više limunske kiseline je jesti više agruma, poput grejpa, naranče, limuna ili limete.
Možete i pokušati dodati malo soka od limete ili limuna u vodu.
3. Ograničite hranu s visokim sadržajem oksalata
Oksalat (oksalna kiselina) je antinutrijent koji se nalazi u mnogim biljnim namirnicama, uključujući lisnato zelje, voće, povrće i kakao (20).
Također, vaše tijelo proizvodi znatne količine.
Visok unos oksalata može povećati izlučivanje oksalata u urinu, što može biti problematično za ljude koji imaju oblik kristala kalcij oksalata (21).
Oksalat može vezati kalcij i druge minerale, tvoreći kristale koji mogu dovesti do stvaranja kamena (21).
Međutim, hrana s visokim sadržajem oksalata također je vrlo zdrava, tako da se stroga dijeta s malo oksalata više ne preporučuje svim osobama koje stvaraju kamen.
Dijeta sa niskim oksalatom preporučuje se samo osobama koje imaju hiperoksaluriju, stanje koje karakterizira visoka razina oksalata u mokraći (17).
Prije promjene prehrane posavjetujte se s liječnikom ili dijetetičarom kako biste saznali možete li imati ograničenja unosa hrane bogate oksalatima.
4. Ne uzimajte visoke doze vitamina C
Studije pokazuju da su suplementi vitamina C (askorbinske kiseline) povezani s većim rizikom dobivanja bubrežnih kamenaca (22, 23, 24).
Visok unos dodatnog vitamina C može povećati izlučivanje oksalata u urinu, jer se neki vitamin C može pretvoriti u oksalat u tijelu (25, 26).
Jedno švedsko istraživanje među muškarcima srednjih i starijih godina procijenilo je da će oni koji dopunjuju vitamin C možda imati dvostruko veću vjerojatnost da će razviti bubrežne kamence od onih koji ne dodaju ovaj vitamin (23).
Međutim, imajte na umu da vitamin C iz izvora hrane, poput limuna, nije povezan s povećanim rizikom od kamena (27).
5. Unosite dovoljno kalcija
Čest je nesporazum da trebate smanjiti unos kalcija kako biste smanjili rizik od stvaranja kamenja koji sadrži kalcij.
Međutim, to nije slučaj. Zapravo, prehrana s visokim udjelom kalcija povezana je sa smanjenim rizikom stvaranja bubrežnih kamenaca (28, 29, 30, 31).
Jedno istraživanje smjestilo je muškarce koji su prethodno formirali bubrežne kamence koji sadrže kalcij na dijetu koja je sadržavala 1,200 mg kalcija dnevno. U prehrani je bilo i malo životinjskih proteina i soli (29).
Muškarci su imali oko 50% manji rizik od razvoja drugog bubrežnog kamena u roku od 5 godina u odnosu na kontrolnu skupinu, koja je slijedila dijetu s niskim udjelom kalcija u količini od 400 mg dnevno.
Prehrambeni kalcij u prehrani ima tendenciju vezanja s oksalatom, što sprječava njegovu apsorpciju. Bubrezi ga ne moraju prolaziti kroz mokraćni sustav.
Mliječni proizvodi poput mlijeka, sira i jogurta dobri su prehrambeni izvori kalcija.
Za većinu odraslih osoba preporučena dnevna doza (RDA) kalcija iznosi 1,000 mg dnevno. Međutim, RDA je 1,200 mg dnevno za žene starije od 50 godina i sve starije od 70 godina.
6. Narezati na malo soli
Dijeta koja sadrži veliku količinu soli povezana je s povećanim rizikom od bubrežnih kamenaca kod nekih ljudi (30, 32).
Visoki unos natrija, sastojka kuhinjske soli, može povećati izlučivanje kalcija mokraćom, što je jedan od glavnih faktora rizika za bubrežne kamence (33).
U skladu s tim, neke studije kod mlađih odraslih nisu uspjele naći povezanost (31, 34, 35).
Većina prehrambenih smjernica preporučuje ljudima da ograniče unos natrija na 2,300 mg dnevno. Međutim, većina ljudi konzumira puno više od te količine (36, 37).
Jedan od najboljih načina za smanjenje unosa natrija je smanjiti pakiranu, prerađenu hranu (38).
7. Povećajte unos magnezija
Magnezij je važan mineral koji mnogi ljudi ne konzumiraju u dovoljnim količinama (39).
Uključen je u stotine metaboličkih reakcija u vašem tijelu, uključujući proizvodnju energije i pokreta mišića (40).
Postoje i dokazi da magnezij može pomoći u sprečavanju nastanka bubrežnih kamenaca oksalata (35, 41, 42).
Točno kako ovo djeluje nije u potpunosti razumljivo, ali sugerirano je da magnezij može smanjiti apsorpciju oksalata u crijevima (43, 44, 45).
Ipak, nisu se sve studije složile po tom pitanju (30, 34).
Referentni dnevni unos (RDI) magnezija je 420 mg dnevno. Ako želite povećati unos magnezija u prehrani, avokado, mahunarke i tofu, svi su dobri prehrambeni izvori.
Da biste iskoristili maksimalne koristi, konzumirajte magnezij, uz hranu s visokim sadržajem oksalata. Ako to nije opcija, pokušajte konzumirati ovaj mineral u roku od 12 sati nakon što jedete hranu bogatu oksalatima (45).
8. Jedite manje životinjskih proteina
Prehrana bogata izvorima životinjskih proteina, poput mesa, ribe i mliječnih proizvoda, povezana je s većim rizikom od bubrežnih kamenaca.
Veliki unos životinjskog proteina može povećati izlučivanje kalcija i smanjiti razinu citrata (46, 47).
Pored toga, izvori životinjskih proteina bogati su purinima. Ti se spojevi razgrađuju u mokraćnu kiselinu i mogu povećati rizik od stvaranja kamenja mokraćne kiseline (48, 49).
Sva hrana sadrži purine u različitim količinama.
Meso bubrega, jetre i drugih organa ima jako puno purina. S druge strane, biljna hrana sadrži malo tih tvari.
Dno crta
Ako ste imali bubrežni kamen, velika je vjerojatnost da ćete razviti drugi u roku od 5 do 10 godina. Srećom, poduzimanje određenih dijetalnih mjera može pomoći smanjenju ovog rizika.
Na primjer, možete pokušati povećati unos tekućine, konzumirati hranu bogatu određenim hranjivim tvarima, jesti manje životinjskih bjelančevina i izbjegavati natrij.
Samo nekoliko jednostavnih mjera moglo bi prijeći u prevenciji bolnih kamenaca u bubrezima.