Pregled
Život s Crohnovom bolešću može biti težak, posebno kada je u pitanju gledanje onoga što jedete. Iako ne postoji specifična dijeta koja može uzrokovati ili izliječiti Crohnovu bolest, istraživanje sugerira da je vjerojatnije da će neke namirnice izazvati bljeskanje od drugih.
No dobra je vijest da postoje i namirnice koje pomažu u smanjenju Crohnovih simptoma, nadopunjuju izgubljene hranjive tvari i potiču ozdravljenje. Još bolje? Možete iskoristiti vrijeme za užinu kako biste lakše upravljali Crohnovim simptomima i liječili se nekim dobrotama.
Razumijevanje Crohnovih
Crohnova bolest je vrsta upalne bolesti crijeva (IBD) koju karakterizira kronična upala gastrointestinalnog (GI) trakta.
Dok Crohn može utjecati na bilo koji dio GI trakta, najčešće pogađa tanko crijevo i gornji dio debelog crijeva, prodirući u cijelu debljinu crijevne stijenke.
To može uzrokovati simptome poput:
- bol u trbuhu
- uporni proljev
- rektalno krvarenje
- gas ili nadimanje
- gubitak težine ili smanjen apetit
- groznica
- umor
Jesti za Crohnova
Ne postoji savršena dijeta za one koji imaju Crohnovu bolest, ali neka istraživanja pokazao je da nekoliko različitih pristupa može pomoći ublažavanju simptoma.
Preporučuje se jesti manje količine hrane češće. Za nadutost, "blaga" dijeta može olakšati simptome. To znači izbjegavati hranu s previše vlakana ili začina i umjesto toga birati meku, blagu hranu s malo vlakana.
Tijekom razdoblja remisije, dijeta s niskom razinom FODMAP-a (fermentirajući oligosaharid, disaharid, monosaharid i polioli) koja uključuje razne dozvoljene namirnice može olakšati sve simptome koji su slični IBS-u istovremeno osiguravajući adekvatnu prehranu.
Dijeta sa niskim udjelom FODMAP-a eliminira fermentirane, slabo apsorbirane ugljikohidrate i poliole iz vaše prehrane na šest do osam tjedana. Tada se omogućuje polako ponovno unošenje hrane kako bi se pomoglo identificiranju namirnica koje pokreću.
Suprotno tome, dijeta s visokim FODMAP-om može otežati upravljanje Crohnovim.
Hrana s visokim sadržajem FODMAP-a
Iako nije bilo prospektivnih kliničkih ispitivanja, tri retrospektivne studije za XNUMX Časopis Crohn's i Colitis, Upalne bolesti crijeva, A World Journal of Gastroenterology sugeriraju da dijeta s niskim FODMAPom može pomoći onima s Crohnovom bolešću da smanje simptome i identificiraju pojedinačnu hranu koja ih pokreće.
Uz toliko mnogo namirnica koje treba izbjegavati, dijeta koja ima nisku FODMAP može osjećati kao da nema ništa za jesti. Štoviše, pokušavanje nove hrane može biti naporno ako ne znate hoće li izazvati bolne simptome.
Ali nisu sve loše vijesti! I dalje postoje namirnice koje možete jesti tijekom probnog razdoblja dijeta sa niskim FODMAPom i šire s Crohnovom bolešću. A grickalica je odličan način da uklopite važnije hranjive tvari u svoj dan.
5 jednostavnih i hranljivih Crohnovih recepata za užinu
Bez obzira na to želite li ih uzimati u pokretu ili ih držati pri ruci u vašem hladnjaku kod kuće, ove Crohnove povoljne recepte za užinu lako je napraviti i lako probaviti.
Parfem jogurta bez laktoze
Podijeli na PinterestIzvor slike: Kaleigh McMordieTa napraviti:
Tost od krastavaca sa sirom
Podijeli na PinterestIzvor slike: Kaleigh McMordieTa napraviti:
Hrskave kuglice od kikirikija maslaca
Podijeli na PinterestIzvor slike: Kaleigh McMordieTa napraviti:
(1 serviranje jednaka je 1-2 lopte)
Orah i sjemenke banana kriške
Podijeli na PinterestIzvor slike: Kaleigh McMordieTa napraviti:
Tropsko zeleni smoothie
Podijeli na PinterestIzvor slike: Kaleigh McMordieTa napraviti:
4 još jednostavnije ideje za užinu!
Pritisnete li vrijeme ili nemate uređaje koji su spremni? Isprobajte ove još jednostavnije i jednako ukusne Crohnove ideje za užinu:
Ploča za snack od voća i sira
Napravite sebi mini tanjur od sira sa:
- 1/3 šalice grožđa
- 1 oz. brie
- ćaknut
Mini antipasti skewers
Narežite crne ili zelene masline, cherry rajčice, bosiljak i pršut na čačkalice. Oljuštite je s dodirom maslinovog ulja i pospite svježe narezanom paprom.
Ugnječeni krastavac od tune
Pomiješajte 1/2 šalice konzerve konzerve s 1 kašikom. lagano maslinovo ulje, majčina dušica, 1/4 šalice sitno narezane crvene paprike, sol i svježe narezana paprika. Narežite na oguljene kriške krastavca.
Sakupljaći purećih povrća
Tikvice, crvene paprike i mrkvu nasjeckajte na šibice. Razvaljajte 3 kriške puretine oko povrća i jedite!
Hrana prilagođena IBD-u
Ako želite dati dijeti sa niskim udjelom FODMAP-a i ostalim obrocima, pokušajte dodati neke od tih namirnica u pripremu obroka za beskrajne brojne mogućnosti.
Zapamtite, najzabavniji dio je to miješanje i kreativnost. Crohn ne mora imati osjećaj da imate ograničene mogućnosti jesti dobro i ukusno!
Žitarice bez glutena
Hranu bez glutena nije tako teško pronaći kao što možda mislite. Izbjegavajte kupljene šipke od granole, jer one često imaju zaslađena sredstva s visokim sadržajem fruktoze i dodana vlakna poput inulina koja mogu uzrokovati neugodne simptome.
Hrana bez glutena
- zob
- riža
- Quinoa
- kruh bez glutena
- kukuruzne tortilje
Mliječno mlijeko sa malo laktoze
Ako držite svoj omiljeni orašasti mlijeko i sirće i jogurt bez laktoze, u hladnjaku će vam biti lako imati pri ruci u svako doba.
Hrana sa malo laktoze
- Skuta bez laktoze
- jogurt bez laktoze
- orašasto mlijeko
- nisko-laktozni sir (cheddar, feta, brie, parmezan)
Voće s malo fruktoze i s niskim udjelom poliola
Na sreću, neki ukusni plodovi nisu povoljni za FODMAP i obično ih možete fino podnijeti. Samo pripazite da je ograničite na jednu obroku po obroku ili užini kako biste smanjili rizik od iritacije.
Voće s niskim udjelom FODMAP-a
- banane
- borovnice
- grožđe
- kivi
- naranče
- ananas
- maline
- jagode
Povrće sa niskim GOS-om
Isto vrijedi i za povrće – što je dobra vijest, jer unošenje dovoljno voća i povrća u vašu prehranu ključno je za dobru probavu i zdravlje.
Pokušajte samo izbjegavati češnjak, luk, gljive, šparoge i artičoke.
Povrće niskog FODMAP-a
- paprike sa zvončicom
- mrkve
- rajčice
- tikvica
- krastavci
- kelj
- špinat
Meso, jaja i morski plodovi
Proteinska hrana poput mesa, jaja i ribe ne sadrži ugljikohidrate i najmanje vjerovatno može izazvati GI simptome. Neke od tih namirnica možete čuvati tijekom cijele godine u hladnjaku radi lakšeg pristupa.
U kuhinji ili ostavi držite tvrdo kuhana jaja, konzerviranu tunu ili jelo od puretine za jednostavne, hranjive grickalice.
Low-FODMAP protein
- tvrdo kuhana jaja
- konzervirane tune
- deli puretina
Imajte na umu da je vaš Crohnov plan prehrane vrlo individualiziran. Ono što djeluje za jedno može izazvati pustoš u drugom. Potražite zdravstvenog radnika koji će vam pomoći u izboru.
Istina je da život s Crohnovom može učiniti jedenje sitnica, pa čak i neugodu. Ali zapamtite, hrana vam nije neprijatelj!
S pravom hranom možete uživati u ukusnim jelima i zalogajima uz minimalnu pripremu i maksimalnu ukusnost u bilo koje doba dana. Koje su vaše omiljene Crohnove povoljne grickalice?
Kaleigh je registrirani dijetetičar, bloger o hrani na Živi stol, pisac i programer recepata strastveno zanimaju zdrav život zabavan i dostupan svima. Vjeruje u ne-dijetni pristup zdravoj prehrani i nastoji pomoći klijentima da razviju pozitivan odnos s hranom. Kad nije u kuhinji, Kaleigh se može naći u druženju sa suprugom i tri Bretanja španijelke. Pronađi je na Instagram.