Pregled
Gastroezofagealna refluksna bolest (GERB) je kronično zdravstveno stanje koje je uzrokovano nesposobnošću donjeg dijela jednjaka da pravilno funkcionira. Kao rezultat toga, kiselina i sadržaj iz vašeg želuca se podižu, u više navrata iritirajući osjetljivije tkivo jednjaka. To rezultira peckanjem u prsima (često se naziva žgaravica) i iritacijom jednjaka.
Prema Američkom fakultetu za gastroenterologiju, više od 60 milijuna Amerikanaca ima simptome žgaravice i refluksa kiseline barem jednom mjesečno. Ali kad se simptomi refluksa kiseline pojave više od dva puta tjedno, to može dovesti do GERD-a.
Ako se GERD ne liječi, to može uzrokovati trajne uvjete. Oni uključuju bol u trbuhu, bol u prsima, otežano gutanje, oštećenje jednjaka i povećan rizik od raka jednjaka.
Liječnici su identificirali nekoliko čimbenika rizika za razvoj GERB-a. To uključuje:
- dijeta
- hiatalna hernija
- određenih lijekova
- gojaznost
- trudnoća
- pušenje
Za neke ljude alkohol je također jedan od čimbenika u doprinosu. Iako alkohol ne izaziva refluks kiseline koji dovodi do GERD-a kod svih, moguće je da bi konzumiranje nekih ljudi moglo pogoršati simptome GERD-a.
Istraživanje o alkoholu i GERB-u
Istraživači su proveli nekoliko studija kako bi utvrdili koje vrste alkohola pogoršavaju simptome više od ostalih. Rezultati su neuvjerljivi. Još uvijek nije jasno koja bi alkoholna pića mogla biti bolja od ostalih za pojedince koji imaju GERB. Čini se da alkohol djeluje na želudac i jednjak na više razina. To može dovesti do refluksa kiseline i iritacije simptoma GERD-a kod određenih ljudi.
Istraživanje vina
Istraživanje objavljeno u Gastroenterologiji otkrilo je da pijenje vina može umanjiti rizik za refluksni ezofagitis ili iritaciju jednjaka. Međutim, drugi pregled je pokazao da i crno i bijelo vino povećavaju količinu proizvedene kiseline u vašem želucu. Ovo vas dovodi u rizik od pogoršanja refluksa.
Istraživanje piva
Druga studija ispitala je učinke piva i vina na refluks kiseline. Ovo je ispitivanje zatražilo 25 ljudi s GERD-om da popiju porciju bijelog vina, piva ili vode, a zatim su izmjerili da li svako piće povećava refluks. Istraživači su otkrili da su i pivo i vino izazvali refluks kod muškaraca i žena u usporedbi s pitkom vodom.
Preporuke za konzumiranje alkohola s GERB-om
Iako je alkohol poznat faktor refluksa kiseline, on na ljude drugačije utječe. To znači da ćete moći uživati u alkoholnim pićima u moderiranju s GERD-om. Netko drugi s GERB-om može pogoršati simptome žgaravice nakon konzumiranja male količine alkohola.
Postoje neki opći savjeti kojih svi koji boluju od GERB-a mogu slijediti kako bi smanjili svoje šanse da osjete bilo koji simptom refluksa povezan s alkoholom. To uključuje sljedeće:
- Ograničite se na samo jedno piće. Posluživanje jednog pića je ekvivalent na pivo od 12 unci, 8-9 unci pića od slada, čašu vina od 5 unci ili jednu destiliranu alkoholnu litru.
- Izbjegavajte konzumiranje alkohola 2-3 sata prije spavanja. Ležati ravno odmah nakon pijenja može povećati rizik da ćete osjetiti refluks kiseline noću. To je zbog toga što alkohol može opustiti donji dio jednjaka, olakšavajući tako da vam želudačna kiselina podigne glavu.
- Vodite dnevnik prehrane sa svim namirnicama i pićima koje konzumirate, pripazeći kada osjetite jače simptome GERB-a. Ako uočite obrazac između konzumiranja određenog alkoholnog pića i simptoma, možda ćete ga moći smanjiti kako biste umanjili simptome GERB-a.
Također biste mogli razmotriti što miješate sa svojim alkoholnim pićima. Neki ljudi mogu koristiti sok od naranče ili gazirana pića kao miješalice za svoja alkoholna pića. Poznato je da i ova bezalkoholna pića pogoršavaju refluks kiseline. Prelazak na voćni sok s niskim kiselinama poput soka od jabuke ili mrkve ili miješanje pića s vodom može pomoći u smanjenju simptoma GERD-a. Evo nekoliko primjera drugih opcija pića ako imate refluks kiseline.
Neki također puše cigarete dok piju. Upotreba duhana povezana je s refluksom kiseline i razvojem GERD-a. To je zato što duhan može potaknuti želučanu kiselinu i uzrokovati opuštanje mišića između jednjaka i želuca. Duhan također može izravno oštetiti stanice jednjaka i želuca. U kombinaciji s alkoholom, tvari koje uzrokuju rak iz pušenja lakše ulaze u ove stanice. Ova kombinacija, zajedno s netretiranim GERD-om, nadalje povećava rizik od raka jednjaka.
Kako vaša prehrana utječe na GERB?
Određena hrana i pića, uključujući alkohol, povezani su s povećanim refluksom kiseline i razvojem GERD-a. To uključuje:
- kofeinska pića
- čokolada
- kava
- masna ili bogata hrana
- nana
- proizvodi na bazi rajčice
- začinjena hrana
Iako postoje neke poznate namirnice i pića koji pokreću refluks kiseline, vaši simptomi mogu biti jedinstveni. Možda ćete bez problema pojesti zdjelu špageta, ali čaša vina uzrokuje jaku nelagodu. Znajući što pokreće refluks kiseline važan je dio pomoći u pronalaženju olakšanja od vaših simptoma. Isprobajte ove namirnice koje bi mogle pomoći vašem refluksu.
Identificirajte svoje okidače
GERD je kronično stanje koje uzrokuje neugodne, pa čak i bolne simptome. Mogu je pogoršati određene namirnice i pića u vašoj prehrani. Jedan poznati suradnik je alkohol, ali on ne utječe na sve na isti način. Neka istraživanja pokazuju da alkohol smanjuje simptome refluksa kiseline, dok su druga istraživanja otkrila da ih pojačava. Identificiranjem vaših pojedinačnih okidača za refluks kiseline, možete odabrati želite li izbjeći vino, pivo ili alkoholne piće kao način da smanjite simptome refluksa kiseline i smanjite vjerojatnost nastanka GERD-a.