تبريد بعض الأطعمة بعد الطهي يزيد من مقاومة النشا

ليست كل الكربوهيدرات متشابهة. من السكريات إلى النشويات إلى الألياف ، تختلف تأثيرات الكربوهيدرات على صحتك. النشا المقاوم عبارة عن كربوهيدرات يعتبر أيضًا نوعًا من الألياف (1). زيادة تناول النشا المقاوم يمكن أن يكون مفيدًا للبكتيريا في الأمعاء وكذلك لخلاياك ... أكثر تبريد بعض الأطعمة بعد الطهي يزيد من مقاومة النشا