زفيمونو

هل يعتبر البيض منتج ألبان؟

لسبب ما ، غالبًا ما يتم تجميع البيض ومنتجات الألبان معًا.

لذلك ، يتكهن الكثيرون بما إذا كان يعتبر منتج ألبان أولاً.

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية لبروتينات الحليب ، من المهم التمييز.

توضح هذه المقالة ما إذا كان البيض منتج ألبان.

البيض ليس من منتجات الألبان

البيض ليس من منتجات الألبان. انه سهل.

يشمل تعريف منتجات الألبان الأطعمة المنتجة من حليب الثدييات ، مثل الأبقار والماعز (1).

يشير بشكل أساسي إلى الحليب وجميع المنتجات الغذائية المصنوعة من الحليب ، بما في ذلك الجبن والقشدة والزبدة والزبادي.

على العكس من ذلك ، تضع الطيور البيض مثل الدجاج والبط والسمان. الطيور ليست ثدييات ولا تنتج الحليب.

على الرغم من أنه يمكن تخزين البيض في ممر الألبان وغالبًا ما يتم تجميعه مع منتجات الألبان ، إلا أنه ليس من منتجات الألبان.

لماذا غالبًا ما يتم تصنيف البيض على أنه منتجات ألبان

يقوم العديد من الأشخاص بتجميع البيض ومنتجات الألبان معًا.

على الرغم من أنهما ليسا في علاقة ، إلا أنهما يشتركان في شيئين:

  • هم منتجات حيوانية.
  • فهي غنية بالبروتين.

يتجنب النباتيون وبعض النباتيين كليهما لأنهما يأتيان من الحيوانات - مما قد يزيد من الارتباك.

علاوة على ذلك ، في الولايات المتحدة والعديد من البلدان الأخرى ، يتم تخزين البيض في محل بقالة لمنتجات الألبان ، مما قد يدفع الناس إلى الاعتقاد بأنهم مرتبطون ببعضهم البعض.

ومع ذلك ، يمكن أن يحدث هذا بسهولة ، حيث يتطلب كلا المنتجين التبريد (2).

عدم تحمل البيض واللاكتوز

إذا لم يكن لديك اللاكتوز ، فمن الآمن تناول البيض.

عدم تحمل اللاكتوز هو حالة هضمية لا يستطيع فيها الجسم هضم اللاكتوز ، وهو السكر الرئيسي في الحليب ومنتجات الألبان.

تشير التقديرات إلى أن حوالي 75٪ من البالغين في العالم لا يستطيعون هضم اللاكتوز (3).

قد يصاب الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز بأعراض في الجهاز الهضمي مثل الغازات وتشنجات المعدة والإسهال بعد ابتلاع هذه المادة (3).

ومع ذلك ، فإن البيض ليس من منتجات الألبان ولا يحتوي على اللاكتوز أو أي بروتينات حليب.

لذلك ، تمامًا كما أن تناول منتجات الألبان لن يؤثر على الأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض ، فإن تناول البيض لن يؤثر على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب أو عدم تحمل اللاكتوز - إلا إذا كنت تعاني من حساسية تجاه كليهما.

مغذية للغاية وصحية

يعتبر البيض من أكثر الأطعمة المغذية التي يمكنك تناولها (4).

على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية نسبيًا ، فإن البيض غني بالبروتينات عالية الجودة والدهون والعناصر الغذائية المختلفة.

تحتوي بيضة واحدة كبيرة على (5):

  • السعرات الحرارية: 78
  • البروتين: 6 جرام
  • الدهون: 5 جرام
  • كربوهيدرات: 1 جرام
  • السيلينيوم: 28٪ من القيمة اليومية (DV)
  • الريبوفلافين: 20٪ قيمة يومية
  • فيتامين B12: 23٪ DV

يحتوي البيض أيضًا على كميات صغيرة من كل الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك تقريبًا.

علاوة على ذلك ، فهي واحدة من المصادر الغذائية القليلة للكولين ، وهي مادة مغذية مهمة للغاية لا يحصل معظم الناس على ما يكفي منها (6).

بالإضافة إلى ذلك ، فهي ممتلئة جدًا وقد ثبت أنها غذاء ممتاز لفقدان الوزن (7, 8).

في الواقع ، تظهر الدراسات أن مجرد تناول البيض على الفطور يمكن أن يجعل الناس يتناولون ما يصل إلى 500 سعر حراري أقل خلال اليوم (8, 9).

الخط السفلي

على الرغم من أن البيض ومنتجات الألبان عبارة عن منتجات حيوانية وغالبًا ما يتم الاحتفاظ بها في نفس ممر السوبر ماركت ، إلا أنهما غير مرتبطين.

منتجات الألبان مصنوعة من الحليب ، بينما يأتي البيض من الطيور.

لذلك ، على الرغم من سوء الفهم المنتشر ، فإن البيض ليس منتجًا للألبان.