مسجّل
عصير الكرز ليس فقط لذيذًا ، ولكنه يوفر أيضًا بعض الفوائد الصحية الجيدة. مع حوالي 120 سعرة حرارية لكل وجبة ، فإن الكوب غني بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والحديد.
هناك العديد من أنواع عصير الكرز المختلفة. ابحث عن العصائر التي تحتوي على عصير كرز بنسبة 100٪ دون إضافة المحليات. يضاف السكر والمواد الحافظة عادة إلى كوكتيلات عصير الكرز.
سترى أيضًا عصير "مركز" و "غير مركز". كلا الخيارين متشابهان من الناحية التغذوية.
"ليس من التركيز" يعني وضع العصير الطازج مباشرة في الزجاجة. "من التركيز" يعني أنهم يعصرون العصير ، ثم يصفونه ، ويستخرجون الماء. ثم يتم ترطيبها وتعبئتها.
هناك أيضًا أنواع مختلفة من الكرز تستخدم لصنع العصير. عصير الكرز له طعم حامض ويوفر كمية أعلى من الأنثوسيانين مقارنة بعصير الكرز الأسود ، وهو أحلى طعمًا ويحتوي على كمية أقل من الأنثوسيانين. يعزز الأنثوسيانين العمليات المضادة للالتهابات في الجسم. كلاهما خياران رائعان ومغذيان.
اقرأ لسبعة أسباب لرشف عصير الكرز وشربه.
1. يساعد على الانتعاش بعد التمرين
يمكن أن يساعد عصير الكرز على التعافي بعد التمرين. يحتوي بشكل طبيعي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي ينقل النبضات الكهربائية في جميع أنحاء الجسم.
يساعد هذا المعدن أيضًا في الحفاظ على ضغط الدم والترطيب واستعادة العضلات والنبضات العصبية والهضم ومعدل ضربات القلب وتوازن الأس الهيدروجيني. يحتوي الكرز على حوالي 330 ملليجرام (مجم) من البوتاسيوم لكل كوب ، وهو ما يقرب من 10 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها.
2. يعالج الالتهابات وآلام المفاصل
تشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الكرز يمكن أن تقلل من آلام والتهاب هشاشة العظام (OA).
A دراسة 2012 أظهرت أن شرب عصير الكرز مرتين يوميًا لمدة 21 يومًا يقلل من الألم الذي يشعر به الأشخاص المصابون بالتهاب المفاصل. وأظهرت اختبارات الدم أيضًا أن لديهم التهابًا أقل بشكل ملحوظ.
3. يقلل من التورم
عندما يشعر الناس بألم من التورم ، فإنهم غالبًا ما يلجأون إلى العقاقير المضادة للالتهابات (مضادات الالتهاب غير الستيرويدية). ومع ذلك ، يمكن أن تكون آثار هذه الأدوية ضار، خاصةً عند تناولها كثيرًا أو عند الإصابة بالحساسية.
A دراسة 2004 وجدت أن مكملات عصير الكرز يمكن أن تقلل الالتهاب والسلوك المرتبط بالألم لدى الحيوانات ، وتبشر بالخير كعلاج لتورم البشر.
4. يقوي المناعة
مثل جميع الفواكه والخضروات ، للكرز تأثير قوي مضاد للأكسدة ومضاد للفيروسات. الفلافونويد ، نوع من مضادات الأكسدة في عصير الكرز ، تنتجها النباتات لمحاربة العدوى. تظهر الأبحاث أن هذه المواد الكيميائية يمكن أن يكون لها تأثير كبير على عمل جهاز المناعة.
5. ينظم التمثيل الغذائي ويحارب الدهون
في الحيوانات ، هناك دليل على أن رقائق الكرز يمكن أن تساعد في تعديل التمثيل الغذائي في الجسم وقدرتك على فقدان دهون البطن. أظهرت إحدى الدراسات أن الأنثوسيانين ، وهو نوع من الفلافونويد المسؤول عن اللون الأحمر للكرز ، يعمل ضد تطور السمنة.
دراسة أخرى في الفئران ، وجدوا أن دانتيل الكرز يمكن أن يساعد في تقليل الالتهابات ودهون البطن وتقليل مخاطر متلازمة التمثيل الغذائي.
6. يساعدك على النوم
يمكن أن تساعدك الخصائص المضادة للالتهابات لعصير الكرز جنبًا إلى جنب مع الميلاتونين الذي ينظم النوم على النوم بشكل أفضل. دراسة 2010، تشير النتائج إلى أن عصير الكرز له تأثيرات مشابهة للأدوية المضادة للأرق مثل حشيشة الهر أو الميلاتونين على كبار السن.
7. يمنع نمو السرطان
في دراسة أجريت عام 2003 ، ألقى الباحثون عصير الكرز ضد مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية sulindaka ، العلاج الوقائي الأكثر شيوعًا لمضادات الالتهاب لأورام القولون. على الرغم من اختباره على الحيوانات ، فمن الملاحظ أن عصير الكرز - على عكس مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية - قلل من نمو الخلايا السرطانية.
حتى بدون مضادات الأكسدة والمواد المغذية ، يعتبر عصير الكرز شائكًا ومنعشًا. حاول استبدال المشروبات الغازية والرياضية بشيء يمكن أن يؤثر حقًا على صحتك.
قم بشراء عصير الكرز.
هل كنت تعلم؟ معظم أصناف الكرز المختارة هي كم هي جميلة. كثيرون لا يقدمون حتى الكرز الحقيقي! يعتبر الكرز أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين أ وفيتامين سي.