Апытанне здароўя паказвае, што большасць амерыканцаў ведаюць пра шкоду цукру

Вы не самотныя, калі справа даходзіць да барацьбы з меншай колькасцю цукру.

Healthline апытала 3,223 амерыканцаў па ўсёй краіне аб іх звычках спажывання цукру і дасведчанасці аб даданні цукру ў ежу. * Больш за палову рэспандэнтаў (62 працэнты) занепакоеныя ўплывам цукру і тым, як ён уплывае на іх талію, а 40 працэнтаў рэспандэнтаў, хутчэй за ўсё, адчуваюць сябе вінаватымі ў тым, што ядуць занадта шмат цукру ў параўнанні з вугляводамі (22 працэнты) або тлушчамі (18 працэнтаў)). Адна траціна рэспандэнтаў хоча прыняць меры па скарачэнні спажывання цукру, а 1 з 10 (10 працэнтаў) адмовіўся ад цукру. Дзіўна, але 2 з 3 памылковых уяўленняў аб тым, якія папулярныя прадукты ўтрымліваюць больш цукру. Людзі ў тры разы часцей выбіраюць падсалоджаны ўпакаваны кашы, чым модны «тост Avo» (магчыма, не такі модны, як мы думалі).

ІнфаграфікаПадзяліцца на Pinterest

Зламаць цяжка

Вядома, мы ведаем, што цукар шкодны, і нават адчуваем сябе вінаватымі за тое, што з'елі яго занадта шмат, але наша штодзённая цяга можа пераважаць над гэтым веданнем. Нягледзячы на ​​тое, што 86 працэнтаў рэспандэнтаў лічаць, што ведаюць пра негатыўны ўплыў цукру на здароўе, 40 працэнтаў усё роўна ядуць занадта шмат - і адчуваюць сябе вінаватымі. А калі справа даходзіць да здароўя нашых блізкіх, 65 працэнтаў лічаць, што сябар ці член сям'і можа быць залежным ад цукру.

Апытанне Healthline паказала, што амаль палова (45 працэнтаў) людзей са здзіўленнем даведаліся, што цукар валодае такімі ж ўласцівасцямі, якія выклікаюць прывыканне, як гераін, какаін, метамэт і нікацін. Улічваючы, што большасць рэспандэнтаў былі падпісчыкамі на бюлетэнь Healthline.com, якія спрабавалі стаць больш здаровымі, гэты вынік яшчэ больш дзіўны. *

Даследаванне паказалі, што мозг ставіцца да цукру гэтак жа, як і да іншых наркотыкаў, якія выклікаюць прывыканне: мы хочам усё больш і больш атрымліваць тую ж эйфарыю. У папулярных і сацыяльных сетках часта можна бачыць, як аўтары на гэтую тэму называюць сябе «цукровымі наркотыкамі» гэтак жа, як людзі ставяцца да іншых залежнасцяў. Нажаль!

Акрамя таго, празмернае спажыванне цукру можа гуляць ролю ў зніжэнні натуральнай рэакцыі мозгу на стрэс. Пралятаць у перыяд працы? Дасягненне цукрам выпраўлення можа фактычна замаскіраваць рэакцыю арганізма на бойку або ўцёкі. Эксперыментальнае даследаванне, праведзенае ў 2014 годзе ў Каліфарнійскім універсітэце ў Дэвісе, паказала, што цукар, а не аспартам, блакуе вызваленне гармона стрэсу кортізола. Разбіваючыся з цукрам, мы павінны звярнуць увагу як на нашы эмацыйныя, так і на сацыяльныя трыгеры. Эксперты раяць, што, звяртаючы ўвагу на нашы эмоцыі, у тым ліку стрэс, будзе лягчэй душыць паводзіны.

Падзяліцца на Pinterest

Ведайце лічбы: цукар - гэта добрае «4».

Спажыўцы не ведаюць пра ўтрыманне цукру ў некаторых з найбольш распаўсюджаных і папулярных харчовых прадуктаў, асабліва ў прадуктах, звязаных з сцвярджэннем здаровага харчавання, такіх як араматызаваны ёгурт, гранола і энергетычныя батончыкі. Каля паловы (49 працэнтаў) рэспандэнтаў кажуць, што цяжка ведаць, колькі цукру яны ядуць, і больш за 1 з 3 (38 працэнтаў) не вераць этыкеткам харчовых прадуктаў. Большасць (70 працэнтаў) не ведаюць, што грам цукру эквівалентны чайнай лыжцы або калорыям, а сярод 30 працэнтаў, якія думаюць, што ведаюць вымярэнне, толькі палова можа правільна адказаць, што адна гарбатная лыжка цукру роўная 1 граму (або 4 калорыям). ) цукру.

Амерыканская кардыялагічная асацыяцыя рэкамендуе дадаваць цукар не больш за 36 грамаў, 9 чайных лыжак або 150 калорый у дзень для мужчын і 24 грама, 6 чайных лыжак або 100 калорый у дзень для жанчын.

Які добры трук, каб запомніць гэтую матэматычную задачу? Вы ведаеце свае расклады на чатырох: 36 грам, падзеленых на 4 грама, роўны 9 чайным лыжкам. А 24 грама, падзеленых на 4 грама, роўныя 6 чайным лыжкам. Паўтарыце яшчэ раз: 4 грама роўныя 1 чайнай лыжцы. Наносіць татуіроўку, вядома, не варта, але 4 - гэта важная лічба, якую трэба памятаць, калі спрабуеце адсочваць штодзённае спажыванне пры чытанні этыкетак на харчовых прадуктах.

Калі вы з'ясце адну порцыю арганічнага гладкага і сметанковага ёгурта Stonyfield з высокім утрыманнем тлушчу (20 грамаў цукру) і адну порцыю Мядзведзь голы шакалад Elation Granola (7 грамаў цукру), вы ўжо з'елі 27 грамаў цукру, перш чым ісці на працу або ў школу. Калі вы жанчына, вы толькі што перавысілі сутачны рэкамендаваны ліміт цукру ў ежы. Калі вы мужчына, вам пашанцавала, вам засталося некалькі грамаў на рэшту дня. Тым не менш, наша апытанне паказала, што толькі 5 працэнтаў лічаць сняданак самай вялікай праблемай, калі справа даходзіць да адмовы ад цукру.

Падзяліцца на Pinterest

Колькі цукру? Этыкеткі новых дыетычных фактаў

Новыя этыкеткі з фактамі харчавання будуць прадстаўлены 26 ліпеня 2018 г. Я спадзяюся, што гэтыя новыя этыкеткі пакажуць спажыўцам больш ясна, колькі агульнага і дададзенага цукру ў нашых расфасаваных харчовых прадуктах. Гэта шматабяцальна, таму што, паводле нашых даследаванняў, большасць людзей не ўмеюць чытаць этыкеткі на харчовых прадуктах, таму што гэта тычыцца іх агульнага стану здароўя.

Многія з нас купляюць ежу на хаду і маюць яшчэ менш часу на вывучэнне або расшыфроўку этыкетак. Але нават падкрэсліваючы новыя факты пра дыету, нам усё роўна давядзецца падлічыць, таму што цукар пералічваецца ў грамах. Незалежна ад таго, разбіраецеся вы ў матэматыцы ці не, мы ўсё яшчэ ямо занадта шмат цукру, і мы можам гэтага не ведаць. «Па некаторых ацэнках, сярэдняе спажыванне дарослага чалавека складае каля 130 фунтаў цукру ў год - ашаламляльная колькасць любога рэчыва, тым больш таго, якое мае такія катастрафічныя наступствы для здароўя», - піша доктар Фрэнк Ліпман, заснавальнік і дырэктар аздараўленчага цэнтра Eleven у Нью-Йорку. Ёрк Сіці.

Цукровы IQ праваліўся

Наша даследаванне паказала, што ў той час як прынамсі адна траціна правярае цукар у прадуктах, якія звычайна асацыююцца з высокім утрыманнем цукру, такіх як печыва або замарожаныя дэсерты, рэспандэнты радзей правяраюць наяўнасць схаванага цукру ў начынках, соусах або спецыях. Даследаванні паказалі, што 2 з 3 чалавек памылкова мяркуюць, якія папулярныя харчовыя прадукты ўтрымліваюць больш цукру. Большасць людзей (67 працэнтаў) меркавалі, што ў шакаладным круасане Starbucks больш цукру, чым у клубнічным ёгурце Dannon. У ёгурце насамрэч 24 грама цукру ў параўнанні з 10 грамамі ў шакаладным круасане.

Амерыканцы хочуць ёсць менш цукру, але з цяжкасцю вызначаюць, якія прадукты ўяўляюць найбольшую пагрозу перавышэнню агульнага рэкамендаванага штодзённага спажывання.

Прыкладныя выпадкі:

  • Сачыце за цукрам за іншымі паведамленнямі: ёгурт YoBaby, арганічны ёгурт для дзяцей ад 6 месяцаў да 2 гадоў, змяшчае 9 грамаў цукру ў кожным прыёме ежы (больш за 2 чайныя лыжкі). Шакуе тое, што гэта таксама гандлёвы знак «№ 1, рэкамендаваны педыятрам».
  • Гэта не толькі салодкія рэчы: А даміно узбітая ўручную невялікая сырная піца з соусам марынара мае каля 9 грамаў цукру.
  • Сачыце за напоямі: адна банка (або 11 унцый вадкасці) арганічнай какосавай вады Coco Libre мае 20 грамаў цукру.

Падзяліцца на Pinterest

Добрыя навіны

Ключ да шчаслівага і здаровага цела - даць вашаму арганізму тое, што яму трэба. Замена апрацаванага цукру на больш здаровыя прыродныя крыніцы, каб насыціць і замяніць цягу цела, - гэта першы крок, а таксама пошук спосабаў паменшыць нашы эмацыйныя трыгеры. Даведайцеся больш у практычным кіраўніцтве Healthline па расшчапленню цукру за 12 крокаў.

«Даследаванні паказалі нам, што нам сапраўды трэба зрабіць больш для нашых мільёнаў наведвальнікаў», - сказаў Дэвід Коп, генеральны дырэктар Healthline. «Нашы высновы паказалі на простае навучанне цукру ў якасці асноўнага адсутнага інгрэдыента для людзей, якія ўжо хочуць абмежаваць ужыванне цукру. Калі я перастаў выкарыстоўваць цукар, першыя некалькі дзён былі цяжкімі, але ў рэшце рэшт гэта было прасцей і значна больш карысна, чым я чакаў. "

«Мы лідзіруем у першую чаргу з эмпатыяй», — сказала Трэйсі Стыклер, галоўны рэдактар. "Незалежна ад таго, што гэта аддзяленне або поўны развод з цукрам, нам патрэбна практычная дапамога. З улікам усёй апошняй прэсы аб палітыцы цукру і таго, хто вінаваты, мы вырашылі, што прыйшоў час перанесці пытанні з вестыбюля на абедзенны стол з надзейнымі парады, эксперты і гісторыі з жыцця».

* Апытанні Healthline былі праведзены з 22 верасня па 5 кастрычніка 2016 года сярод нацыянальнай выбаркі з 2,723 наведвальнікаў Healthline і нацыянальнай выбаркі з 500 інтэрнэт-спажыўцоў. Вынікі статыстычна значныя з 95-працэнтным узроўнем даверу, з памылкай +/- 5 працэнтаў.

Паглядзіце, чаму прыйшоў час #BreakUpWithSugar