Прадукты, якія змагаюцца з дыябетам 2 тыпу

Дыета і цукровы дыябет

Калі ў вас цукровы дыябет 2 тыпу - найбольш распаўсюджаная форма дыябету - здаровая збалансаваная дыета мае вырашальнае значэнне для кантролю вагі, цукру ў крыві, крывянага ціску і халестэрыну. Узбагаціўшы свой рацыён і стварыўшы план харчавання з улікам вашых асабістых пераваг і ладу жыцця, вы зможаце атрымліваць асалоду ад любімай ежай, мінімізуючы ўскладненні і зніжаючы далейшую рызыку.

Якія прадукты змагаюцца з дыябетам 2 тыпу?

лімон

Нягледзячы на ​​тое, што няма даследаванняў, якія непасрэдна падтрымліваюць індывідуальны выбар дыеты ў барацьбе з дыябетам 2 тыпу, гэта не шкодзіць падтрыманню збалансаванай дыеты. Часцей за ўсё, у сярэднім рацыёне не хапае гэтых ключавых пажыўных рэчываў:

  • кальцый
  • магнію
  • влакава
  • калій
  • вітаміны А, С, D і Е.
  • вітамін B-12 для тых, хто прымае метфармін

Даданне прадуктаў, багатых гэтымі пажыўнымі рэчывамі, часта з'яўляецца выдатным першым крокам у барацьбе з дыябетам. Па дадзеных Амерыканскай дыябетычнай асацыяцыі (ADA), суперпрадукты для дыябету:

  • Малако з нізкім утрыманнем тлушчу і ёгурт з'яўляюцца добрай крыніцай вітаміна D, які стымулюе трывалыя косткі і зубы.
  • Суцэльныя збожжа, якія ўтрымліваюць парасткі і вотруб'е, часта багатыя магніем, хромам і фоліем.
  • Незалежна ад выгляду, ягады з'яўляюцца выдатным крыніцай антыаксідантаў і абалоніны.
  • Цытрусавыя, такія як апельсіны, лімоны і лаймы, утрымліваюць вялікую долю вітаміна С.
  • Бабы не толькі багатыя клятчаткай, але і з'яўляюцца цвёрдай крыніцай калія і магнію.
  • Амега-3 тоўстыя кіслоты могуць дапамагчы знізіць рызыку сардэчных захворванняў, таму не ежце ласось.
  • У дадатак да забеспячэння магніем і абалонінай, арэхі могуць дапамагчы справіцца з пачуццём голаду. Некаторыя арэхі і насенне таксама ўтрымліваюць амега-3.
  • Памідоры ўтрымліваюць ключавыя пажыўныя рэчывы, такія як вітаміны С і Е.
  • Заменіце просты бульбу салодкім бульбай, поўным калія і вітаміна А.
  • Цёмна-зялёныя ліставыя гародніна, такія як каралі і капуста, з нізкім утрыманнем калорый і вугляводаў.

Выбіраючы ў краме дыету для лячэння дыябету, важна ўлічваць увесь рацыён. У залежнасці ад праграмы харчавання, якую вы выкарыстоўваеце, вам можа спатрэбіцца адрэгуляваць памер порцыі ў адпаведнасці з вашым глікемічны індэксам (ГІ) або іншай інфармацыяй аб дыеце.

Складанне плана харчавання пры цукровым дыябеце

Не існуе плана харчавання пры цукровым дыябеце, які падыходзіў бы ўсім. Важна супрацоўнічаць з вашай камандай аховы здароўя, каб стварыць план харчавання, які будзе адпавядаць вашым графікам і звычкам харчавання, а таксама эфектыўна кіраваць вашым дыябетам. Некаторыя метады, рэкамендаваныя ADA, уключаюць кантроль порцый і падлік вугляводаў. ADA рэкамендуе выкарыстоўваць ГІ для «дакладнай налады» падліку вугляводаў.

Пласцінны метад

Гэты метад хуткі і лёгкі і не патрабуе спецыяльных інструментаў або падліку. Ён засяроджаны на памерах порцый, з паловай талеркі гародніны без крухмалу, адну чвэрць талеркі з крупамі або бабовымі, а астатнія на чвэрць з крыніцамі бялку. Пры жаданні вы можаце дадаць суцэльныя садавіна, карысныя тлушчы і малочныя залозы з нізкім утрыманнем тлушчу, каб завяршыць страву.

Каб стварыць талерку, выканайце наступныя дзеянні:

1. Правядзіце ўяўную лінію пасярэдзіне талеркі.

Затым падзяліце талерку на тры часткі або выкарыстоўвайце талерку або кантэйнер з папярэдне ўсталяванымі дэталямі.

2. Большую частку талеркі запоўніце гароднінай без крухмалу.

Прымеры ўключаюць:

  • шпінат
  • моркву
  • зялёны салата
  • пажаданні
  • капуста
  • бок чой
  • зялёныя бабы
  • брокалі
  • каляровая капуста
  • памідоры
  • агуркі
  • паўтарыць
  • Luk
  • окра
  • перац
  • буракоў

3. Змесціце крухмалістыя прадукты ў адно з меншых аддзяленняў.

Прымеры ўключаюць:

  • хлеб грубага памолу з высокім утрыманнем абалоніны
  • вараныя крупы (аўсянка, манка, хатнія прадукты і пшаніца)
  • суцэльныя збожжа, такія як макароны з суцэльнай пшаніцы, дзікі рыс, кіноа, грэчка, амарант і проса
  • бульба, зялёны гарошак, кукуруза, фасолю, батат і азімыя шынкі
  • бабовыя або іншыя бабовыя
  • нятлустыя крекеры, закусачныя чыпсы, крэндзелі і абястлушчаны папкорн

4. У астатнюю (маленькую) порцыю пакладзеце ваша мяса або яго заменнік.

Прымеры ўключаюць:

  • курыца і індычка без скуры
  • рыба, такая як тунец, ласось, трэска і сом
  • іншыя морапрадукты, такія як крэветкі, малюскі, вустрыцы, крабы і малюскі
  • нятлустыя нарэзкі ялавічыны і свініны, напрыклад, сыр і сала
  • Jaja
  • сыр нізкай тлустасці
  • Тофу

5. Пры жаданні дадайце шклянку абястлушчанага або абястлушчанага малака на 8 унцый або ёмістасць лёгкага ёгурта на 6 унцый.

6. Пры жаданні дадайце фруктовую муку або 1/2 шклянкі фруктовага салаты.

7. Дадавайце карысныя тлушчы ў невялікіх колькасцях, напрыклад, арэхі, семечкі або авакада.

Падлік вугляводаў

Вугляводы, якія знаходзяцца ў ежы, павышаюць узровень цукру ў крыві. Для людзей з цукровым дыябетам кіраванне колькасцю вугляводаў, спажываных за кожны прыём ежы, можа дапамагчы кіраваць павышэннем ўзроўню цукру ў крыві.

Каб кіраваць вугляводнай ежай, вы можаце вырашыць, колькі грамаў вугляводаў вы ясьце ў ежу і закускі. Напрыклад, жанчыны могуць выбраць 45 грамаў вугляводаў падчас ежы, а мужчыны могуць з'есці каля 60 грамаў вугляводаў. Абавязкова пракансультуйцеся з лекарам або дыетолагам, каб вырашыць, колькі вам падыходзіць.

Выкарыстоўваючы глікемічны індэкс

Паколькі розныя тыпы вугляводаў засвойваюцца з рознай хуткасцю, ГІ можа быць карысным інструментам для тонкай налады. ГІ вымярае хуткасць, з якой прадукты, якія змяшчаюць вугляводы, павышаюць узровень глюкозы ў крыві. Напрыклад, прадукты з высокім ГІ павышаюць узровень глюкозы ў крыві больш, чым прадукты з сярэднім або нізкім ГІ. Ужыванне тлушчу і клятчаткі адначасова прыводзіць да паніжэння ГІ. Добры план харчавання пры цукровым дыябеце арыентаваны на прадукты з нізкім або сярэднім ГІ. Аднак майце на ўвазе, што змешванне ежы можа запаволіць пераварванне вугляводаў, якія засвойваюцца хутчэй, таму, калі ў вас ёсць белы рыс, дадайце чырвоныя бабы і авакада, якія запаволіць яго.

Ежу трэба абмежаваць або пазбягаць

Прадукты, апрацаваныя, палепшаныя, араматызаваныя, кансерваваныя і ўпакаваныя, як правіла, менш здаровыя, чым суцэльныя, неапрацаваныя прадукты. Гэта ўключае ў сябе:

  • прадукты з белай мукі або белага цукру, такія як белая паста, белы рыс і белы хлеб
  • рафінаваныя вугляводы, такія як выпечка, прысмакі, марозіва і сухія сняданкі (за выключэннем неапрацаваных суцэльных зерняў)
  • безалкагольныя напоі, падсалоджаны халодны чай, спартыўныя напоі, ліманад і фруктовы сок
  • соль і прадукты з высокім утрыманнем солі, такія як кансерваваны суп, мяса на абед, соевы соус, сок, кетчуп і гарчыца
  • апрацаванае мяса, напрыклад, мяса на абед
  • ён выпівае больш за два алкагольных напояў у дзень для мужчын і адзін для жанчын

Праверце: 10 міфаў аб дыеце пры дыябеце »

Сутнасць

Збалансаванае харчаванне можа прынесці шэраг пераваг для здароўя, асабліва калі гаворка ідзе пра кіраванне дыябетам. Хоць даследаванні па гэтай праблеме абмежаваныя, відавочна, што выбар здаровай ежы можа дапамагчы ў барацьбе з вагой. Гэта можа дапамагчы вам кантраляваць узровень цукру ў крыві.

Калі вам цікава, як палепшыць свой рацыён, пагаворыце са сваім лекарам аб складанні плана дыеты з улікам вашых індывідуальных патрэбаў. Яны могуць даць вам некаторую агульную інфармацыю або парэкамендаваць дыетолага, каб дапамагчы вам распрацаваць адпаведную стратэгію.

Працягвайце чытаць: Лепшая дыета, адаптаваная да дыябету, каб дапамагчы вам схуднець »