зфімуна

9 Уражлівыя перавагі кары

Мы ўключаем прадукты, якія мы лічым карыснымі для нашых чытачоў. Калі вы купляеце па спасылках на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

Парашок кары - гэта сумесь спецый светла-залацістага адцення і складанага густу.

Яго можна прыгатаваць з рознымі спецыямі, як правіла, уключаючы куркуму, каляндра, кмен, елка і перац чылі. Іншыя распаўсюджаныя дадаткі - гэта імбір, чорны перац, гарчыца, лісце кары і насенне фенхеля.

Парашок кары можа прынесці розныя перавагі для здароўя з-за мноства карысных спецый, якія ён змяшчае.

Вось 9 уражлівых карысці парашка кары для здароўя.

Парашок кары і іншыя травы і спецыіПадзяліцца на Pinterest

1. Магутныя супрацьзапаленчыя ўласцівасці

Паколькі гэты парашок кары поўны спецый, такіх як куркума, каляндра і перац чылі, не дзіўна, што гэтая спецыя паказала, што яна валодае супрацьзапаленчым дзеяннем (1).

Куркума, адна з асноўных спецый у сумесі, змяшчае пігмент пад назвай куркумін. Куркумін вядомы сваёй здольнасцю змагацца з запаленнем шляхам рэгулявання запаленчых бялкоў, такіх як інтэрлейкін-6 (IL-6) і фактар ​​некрозу пухліны-альфа (TNF-альфа)2, 3).

На самай справе, даследаванні як на людзях, так і на жывёл паказалі, што куркума і ізаляваны куркумін палягчаюць сімптомы запаленчых захворванняў, такіх як рэўматоідны артрыт, астэаартоз і запаленчыя захворванні кішачніка (3, 4, 5).

Іншыя спецыі, якія звычайна сустракаюцца ў парашку кары, у тым ліку перац чылі і каляндра, таксама аказваюць супрацьзапаленчае дзеянне.

Перац чылі змяшчае злучэнне капсаіцін, якое дзейнічае як магутнае супрацьзапаленчае дзеянне (6).

Каляндра выкарыстоўваецца ў якасці супрацьзапаленчага сродкі ў практыцы традыцыйнай медыцыны са старажытных часоў, і даследаванні на грызунах паказваюць, што лячэнне гэтай спецыяй можа паменшыць сімптомы запаленчых захворванняў кішачніка (7).

Аднак для пацверджання гэтага эфекту на людзей неабходныя дадатковыя даследаванні.

2. Гэта можа палепшыць здароўе сэрца

Ужыванне парашка кары можа прынесці карысць для здароўя сэрца некалькімі спосабамі. Напрыклад, даследаванні паказалі, што сумесь спецый можа ўзмацніць прыток крыві і палепшыць функцыю крывяносных сасудаў, што, у сваю чаргу, можа знізіць рызыку сардэчных захворванняў.

Невялікае даследаванне на 14 мужчынах паказала, што ўжыванне 6.3 унцый (180 грамаў) ежы, якая змяшчае парашок кары, паляпшае крывацёк у плечавай артэрыі - асноўнай кровазабеспячэнні рукі - у параўнанні з кантрольнай ежай. Гэта звязана з высокім утрыманнем антыаксідантаў у кары (8).

Іншае даследаванне з удзелам больш чым 100,000 2 чалавек паказала, што ў тых, хто еў парашок кары ад 3 да XNUMX раз у месяц да аднаго разу на тыдзень больш нізкія ўзроўні трыгліцерыдаў у параўнанні з людзьмі, якія ўжывалі кары радзей за адзін раз у месяц (9).

Акрамя таго, даследаванні на людзях паказалі, што даданне куркумы і куркумін можа знізіць узровень халестэрыну ў арганізме чалавека, хоць гэтыя вынікі з'яўляюцца даданнем вялікіх доз, якія перавышаюць колькасці, звычайныя ў прадуктах, прыпраўленых парашком кары (10).

Больш за тое, некаторыя даследаванні паказваюць, што ўжыванне кары можа дабратворна паўплываць на ўзровень крывянага ціску, хоць неабходныя дадатковыя даследаванні. (8, 11).

Паколькі высокае крывяны ціск, трыгліцерыдаў і халестэрын з'яўляюцца фактарамі рызыкі сардэчных захворванняў, ужыванне парашка кары можа дапамагчы палепшыць здароўе сэрца.

Аднак неабходныя дадатковыя даследаванні таго, як парашок кары можа станоўча паўплываць на здароўе сэрца і знізіць фактары рызыкі сардэчных захворванняў.

3. Можа аказваць супрацьракавым дзеянне

Многія спецыі ў парашку кары валодаюць супрацьракавымі ўласцівасцямі. Шматлікія выпрабаванні прабіркі паказалі, што куркума, у прыватнасці, можа змагацца з некаторымі ракавымі клеткамі (12).

Вядома, што куркумін, асноўнае актыўнае злучэнне куркумы, валодае моцнымі супрацьракавымі ўласцівасцямі. Ён выклікае гібель ракавых клетак і інгібіруе распаўсюджванне ракавых клетак шляхам падаўлення пэўных сігнальных шляхоў у арганізме (13).

Згодна з даследаваннямі на жывёл і ў прабірках, куркумін можа змагацца з рознымі відамі рака, уключаючы рак прастаты, малочнай залозы, тоўстай кішкі і галаўнога мозгу (13).

Даследаванні на людзях таксама далі абнадзейлівыя вынікі. Напрыклад, даследаванне 126 людзей з колоректальным ракам паказала, што ўжыванне 1,080 мг куркуміну штодня на працягу 30 дзён павялічвае смерць ракавых клетак і зніжае запаленне (14).

Даследаванні аналагічна паказалі, што іншыя спецыі парашка кары, такія як перац чылі, каляндра і кмен, могуць аказваць магутны проціпухлінны эфект (15, 16).

Нягледзячы на ​​тое, што сучасныя даследаванні супрацьракавых эфектаў парашка кары з'яўляюцца перспектыўнымі, неабходныя дадатковыя даследаванні на людзях.

4. Змяшчае магутныя антыаксіданты

Антыаксіданты гэта злучэнні, якія дапамагаюць прадухіліць пашкоджанне клетак, выкліканае рэактыўнымі малекуламі, вядомымі як свабодныя радыкалы.

Занадта шмат свабодных радыкалаў у вашым целе можа прывесці да акісляльнага стрэсу, стану, звязанаму з хранічнымі захворваннямі, такімі як хваробы сэрца, рак і заняпад псіхічнай сістэмы. Ужыванне ў ежу прадуктаў, багатых антыаксідантамі, можа паменшыць эфекты акісляльнага стрэсу і знізіць рызыку захворванняў (17).

Парашок кары змяшчае вялікую колькасць антыаксідантаў, такіх як куркумін, кверцетін, пінен, лютэін, зеаксанцін і кмен (18, 19, 20, 21).

Адно невялікае даследаванне з удзелам 17 мужчын паказала, што ўжыванне ежы, якая змяшчае 6-12 грам парашка кары, значна зніжае алантаін - маркер акісляльнага стрэсу - у параўнанні з ужываннем ежы, якая не ўтрымлівае кары (22).

Такім чынам, даданне парашка кары, багатага антыаксідантамі, можа дапамагчы знізіць акісляльны стрэс і рызыку захворвання.

5-9. Іншыя перавагі

У дадатак да вышэйпералічаных магчымых пераваг, спажыванне гэтай араматычнай сумесі спецый можа палепшыць здароўе наступнымі спосабамі.

  • Гэта можа дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві. Даследаванне больш чым 100,000 XNUMX чалавек паказала, што ў тых, хто ўжываў кары ў ўмераных колькасцях, узровень цукру ў крыві быў значна ніжэйшы, чым у тых, хто еў кары радзей за адзін раз у месяц (9).
  • Гэта можа палепшыць здароўе мозгу. Даследаванні на людзях і жывёл паказалі, што куркумін, асноўнае злучэнне куркумы, можа значна палепшыць маркеры псіхічнага заняпаду і знізіць рызыку развіцця хваробы Альцгеймера (23, 24).
  • Гэта можа палепшыць пачуццё сытасці. У адным даследаванні мужчыны, якія елі ежу, якая змяшчае 6 або 12 грамаў парашка кары, адзначалі значна зніжэнне пачуцця голаду і жадання паесці ў параўнанні з тымі, хто ўжываў кантрольную ежу (25).
  • Супрацьгрыбковыя і антыбактэрыйныя ўласцівасці. Парашок кары змяшчае каляндра і кмен, дзве спецыі, якія валодаюць супрацьгрыбковым і антыбактэрыйным дзеяннем у прабірках (26).
  • Можа палепшыць здароўе стрававальнай сістэмы. Даследаванні на грызунах паказалі, што куркумін можа дапамагчы вашай стрававальнай сістэме нармальна функцыянаваць і палегчыць сімптомы нястраўнасці, хоць неабходныя дадатковыя даследаванні на людзях (27, 28, 29).
  • Майце на ўвазе, што гэтыя перавагі ў асноўным звязаныя з асобнымі інгрэдыентамі парашка кары, а не з самой сумессю спецый. Неабходныя дадатковыя даследаванні, якія ўключаюць выкарыстанне парашка кары для ўмацавання здароўя.

    Як дадаць парашок кары ў свой рацыён

    Паколькі парашок кары ўяўляе сабой сумесь спецый, яго можна выкарыстоўваць для араматызацыі многіх страў.

    Парашок кары мае унікальны цёплы водар, які можа набываць як салодкія, так і вострыя ноткі, у залежнасці ад дакладнай сумесі спецый, якія выкарыстоўваюцца вытворцам.

    Памятаеце, што не існуе мноства рэцэптаў парашка кары і што выкарыстоўваюцца спецыі могуць адрознівацца. Некаторыя варыянты можна заправіць вострым перцам, а іншыя - мяккія.

    Калі вы знойдзеце парашок кары, які задавальняе вашыя смакавыя рэцэптары, паспрабуйце дадаваць яго ў такія стравы, як марынады, бульбяныя салаты, печаніцы, рагу і супы. На самай справе, гэтую універсальную сумесь спецый можна выкарыстоўваць для запраўкі ўсяго, ад гародніны да яек, так што не бойцеся эксперыментаваць.

    Майце на ўвазе, што, паколькі парашок кары звычайна змяшчае куркуму, ён надасць залацісты адценне вашым рэцэптам.

    Сутнасць

    Спалучэнне спецый, якія знаходзяцца ў парашку кары, робіць гэтую вострую выдатным спосабам дадаць стравам густ і пажыўную карысць.

    Сумесь спецый багатая супрацьзапаленчымі злучэннямі, і яе ўжыванне можа дапамагчы паменшыць акісляльны стрэс, палепшыць здароўе сэрца і палепшыць узровень цукру ў крыві, а таксама іншыя патэнцыйныя перавагі.

    Самае лепшае тое, што парашок кары з'яўляецца выдатным дадаткам да шырокага спектру рэцэптаў. Паспрабуйце дадаць яго ў любімую страву, каб атрымаць здаровы водар і колер.

    Нягледзячы на ​​тое, што парашок кары шырока даступны ў супермаркетах, вы таксама можаце знайсці шырокі выбар прадуктаў онлайн.