Мед и мляко: предимства и недостатъци

Мед и мляко е класическа комбинация, която често се появява в напитки и десерти.

Освен че ви успокояват невероятно, млякото и медът могат да придадат богат вкус на любимите ви рецепти.

В допълнение, тези две съставки са изследвани за техните лечебни свойства и често се използват като естествено средство за лечение на различни здравословни състояния.

Тази статия разглежда предимствата и недостатъците на меда и млякото.

Жената налива мед в чаша млякоСподелете в Pinterest

Ползи

Сдвояването на мляко с мед може да бъде свързано с няколко потенциални ползи за здравето.

Може да подобри качеството на съня

Много хора пият чаша топло мляко с мед преди лягане, за да насърчат по-добро качество на съня, и това лекарство е подкрепено от науката.

Всъщност проучване, включващо 68 души, хоспитализирани за сърдечни заболявания, установи, че пиенето на смес от мляко и мед два пъти дневно в продължение на 3 дни подобрява цялостното качество на съня (1).

В допълнение, няколко проучвания отбелязват, че както млякото, така и медът могат да подобрят съня, ако се използват самостоятелно.

Например, едно проучване установи, че консумацията на 10 грама или около 1/2 супена лъжица мед 30 минути преди лягане подобрява качеството на съня и намалява нощната кашлица при 300 деца с респираторни инфекции (2).

По същия начин, проучване сред 421 възрастни хора установи, че тези, които редовно консумират мляко или млечни продукти, са по-малко склонни да заспят (3).

Поддържа здравината на костите

Млякото е чудесен източник на калций, важен хранителен елемент, който играе ключова роля за здравето на костите (4).

Някои изследвания показват, че консумацията на мляко може да подобри минералната плътност на костите и може да бъде свързана с по-нисък риск от остеопороза и фрактури (5, 6, 7).

Комбинирането на мляко с мед може допълнително да увеличи ползите от изграждането на костите.

Всъщност един преглед съобщава, че медът може да защити здравето на костите поради своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства (8).

Втори преглед на девет проучвания показа, че добавянето на мед може да намали някои от негативните ефекти, свързани с упражненията, като същевременно увеличава образуването на кости (9).

Може да насърчи здравето на сърцето

Млякото и медът са свързани с няколко потенциални ползи, когато става въпрос за здравето на сърцето.

По-специално, доказано е, че млякото повишава нивата на HDL (добрия) холестерол, което може да помогне за премахване на плаката от артериите, за да се предпази от сърдечни заболявания. Това обаче се оказа вярно само за пълномаслено мляко, а не за обезмаслено мляко (10, 11).

Също така е богат на калий, основно хранително вещество, което може да помогне за понижаване на кръвното налягане (12).

Междувременно проучванията показват, че медът може да понижи триглицеридите, общия холестерол и LDL (лошия) холестерол – всички от които са рискови фактори за сърдечни заболявания.13, 14).

Може дори да намали няколко маркера на възпаление, което също може да допринесе за сърдечни заболявания (15, 16).

Недостатъци

Въпреки че млякото и медът могат да предложат няколко ползи за здравето, има няколко недостатъка, които трябва да се вземат предвид.

За начало кравето мляко може да не е подходящо, ако имате непоносимост към лактоза или спазвате диета без мляко или имате алергия към мляко.

Консумацията на мляко също може да бъде свързана с по-висок риск от определени кожни заболявания, включително акне, розацея и екзема (17, 18, 19).

Също така е важно да се има предвид, че въпреки че медът има здравословни свойства, той съдържа високи нива на захар и калории.

Консумирането на големи количества захар може да допринесе за наддаване на тегло, сърдечни заболявания, диабет и проблеми с черния дроб (20).

Медът също не е подходящ за деца под 12 месеца, тъй като съдържа бактерии, които могат да допринесат за неонатален ботулизъм, сериозно и потенциално опасно състояние (21).

В допълнение, нагряването на меда до високи температури може да увеличи производството на хидроксиметилфурфурал (HMF), съединение, което може да покаже положителни и отрицателни ефекти върху здравето, когато се консумира в големи количества (22, 23).

Ето защо е най-добре да ограничите приема и да избягвате нагряване до високи температури, за да увеличите потенциалните му ползи за здравето.

Долния ред

Млякото и медът са две мощни съставки, които предлагат няколко обещаващи ползи за здравето.

По-специално, те могат да подобрят качеството на съня, да подобрят здравината на костите и да насърчат здравето на сърцето.

Тези храни обаче могат да имат и някои вредни ефекти и не са подходящи за всеки.

Ето защо е най-добре да намалите приема и да се насладите на тази комбинирана форма като част от балансирана диета.