Вреден ли е глутенът за вас? Критичен поглед

Преминаването без глутен може да е най-голямата здравна тенденция през последното десетилетие, но има объркване относно това дали глутенът е проблематичен за всички или само за тези с определени здравословни проблеми. Ясно е, че някои хора трябва да го избягват по здравословни причини, като тези, които имат цьолиакия или непоносимост. Въпреки това, много хора в света на здравето и... | Повече ▼ Вреден ли е глутенът за вас? Критичен поглед

Деца и ядат глутен

Споделете в Pinterest Ако детето ви има генотип HLA, консумацията на глутен преди петгодишна възраст може да увеличи риска от цьолиакия или развитие на непоносимост към глутен. Getty Images Консумирането на глутен преди петгодишна възраст може да увеличи риска на детето ви от цьолиакия или да развие непоносимост към глутен, ако има HLA генотип. Ето какво трябва да знаете. Новото изследване е… | Повече ▼ Деца и ядат глутен

Диабет и глутен: какво трябва да знаете

Общ преглед Вероятно сте забелязали множеството хранителни опаковки по рафтовете на магазините с етикети без глутен. Ако имате диабет, може да се чудите дали глутенът е нещо, което трябва да избягвате. Глутенът е вид протеин, който се намира в някои зърнени храни. Те включват пшеница, ечемик и ръж. Глутенът може да причини възпаление на тънките черва при хора, които имат цьолиакия,... | Повече ▼ Диабет и глутен: какво трябва да знаете

Реална ли е чувствителността към глутен? Критичен поглед

Според проучване от 2013 г. една трета от американците активно се опитват да избягват глутена. Но цьолиакия, най-тежката форма на непоносимост към глутен, засяга само 0.7-1% от хората (1). Друго състояние, наречено нецелиакална чувствителност към глутен, често се обсъжда в здравната общност, но е силно противоречиво сред здравните специалисти (2). Тази статия разглежда подробно чувствителността към глутен, за да... | Повече ▼ Реална ли е чувствителността към глутен? Критичен поглед

Мигрена и глутен: Каква е връзката?

Глутен Глутенът е протеин, който можете да намерите в зърнени храни, като ечемик, ръж или пшеница. Хората могат да избягват глутена по различни причини. Повечето хора, които не ядат глутен, имат цьолиакия. Цьолиакията е автоимунно заболяване, което кара имунната система да произвежда антитела в отговор на глутена. Други хора може да избягват глутена, защото имат непоносимост към протеини. Ако твоят… | Повече ▼ Мигрена и глутен: Каква е връзката?

Псориатичен артрит и глутен: свързани ли са?

Какво е псориатичен артрит? Псориатичният артрит е хронично автоимунно заболяване, което причинява болки в ставите и скованост. Често се свързва с псориазис, състояние, което причинява червени, надигнати и люспести петна по кожата ви. Според Националната фондация за псориазис, 85% от хората, които развиват псориатичен артрит, първо изпитват псориазис. Ако имате псориатичен артрит, вашата имунна система... | Повече ▼ Псориатичен артрит и глутен: свързани ли са?

Глутен и тревожност: има ли връзка?

Терминът глутен се отнася до група протеини, открити в различни зърнени култури, включително пшеница, ръж и ечемик. Въпреки че повечето хора са в състояние да понасят глутен, той може да причини редица вредни странични ефекти при хора с цьолиакия или чувствителност към глутен. Освен че причинява лошо храносмилане, главоболие и кожни проблеми, някои казват, че глутенът може... | Повече ▼ Глутен и тревожност: има ли връзка?

Чувствителността към глутен без целиакия правилното нещо ли е?

За повечето хора няма абсолютно никаква причина да избягват глутена, каза д-р Джоузеф Мъри, уважаван гастроентеролог и автор на "Клиниката без глутен Майо". Но защо Мъри написа книга, която учи хората как да избягват глутена – протеин, който се намира в пшеницата, ечемика и ръжта – ако е безопасен и питателен? „Броят пациенти, които... | Повече ▼ Чувствителността към глутен без целиакия правилното нещо ли е?

Какво е глутен? Определение, храна и странични ефекти

Диетата без глутен става все по-популярна, особено поради нарастващата осведоменост за непоносимост към глутен. От своя страна това предизвика рязко увеличаване на наличността на безглутенови храни. Всъщност безглутеновата хранителна индустрия на 15-то място направи продажби за повече от 2016 милиарда долара (1). Въвеждането на тези продукти би трябвало да следва това, което някога беше изключително трудна диета,... | Повече ▼ Какво е глутен? Определение, храна и странични ефекти

Чувствителност към глутен: Ще помогне ли пшеницата с ниско съдържание на глутен?

Глутенът, протеинът, който прави хляба толкова вкусно разтеглив, също пречи на хората с цьолиакия да му се наслаждават. При около 1% от хората с цьолиакия, консумацията на дори следи от глутен може да причини странични ефекти, включително анемия и увреждане на лигавицата на вътрешните органи. Но учени в Испания казват, че може да са намерили решение. … | Повече ▼ Чувствителност към глутен: Ще помогне ли пшеницата с ниско съдържание на глутен?