Фолат срещу фолиева киселина

Преглед

Когато знаете кои важни минерали и витамини трябва да приемате повече, е лесно да се объркате. В случай на фолиева киселина и фолат - термини, които често се използват взаимозаменяемо - може да се изненадате да научите колко различни са тези две вещества.

Фолатът е известен още като витамин B-9. Намира се естествено в храните. Фолиевата киселина е синтетична форма на фолиева киселина, която се намира в добавките и се добавя към преработени или „обогатени“ храни. Терминът фолиева киселина често се използва за описание както на естествени, така и на синтетични версии.

Защо имате нужда от фолиева киселина?

Фолатът е разтворим във вода във всякаква форма. Това означава, че се разтваря във вода и не остава в тялото, след като част от погълнато се абсорбира и вместо това преминава през урината. Следователно, трябва постоянно да приемате фолиева киселина в диетата си, за да попълните запасите на тялото си.

Фолатът служи за различни цели в тялото. Това помага за поддържане на правилната клетъчна функция, както и за образуването на вашите червени кръвни клетки и ДНК. Може също да предотврати анемия, сърдечно заболяванеи вродени дефекти, предимно увреждане на невралната тръба.

Научете повече: Ръководство за храна за всички витамини от група В »

Колко ти трябва?

Препоръчителната дневна доставка на фолиева киселина зависи, наред с други неща, от вашата възраст и пол. Количеството обикновено се увеличава с възрастта, въпреки че жените в детеродна възраст имат най-високи нива на търсене.

Деца на възраст от 1 до 3 години трябва да получават около 150 mcg на ден. Тя трябва да достигне до 200 mcg между 4 и 8 години, 300 mcg между 9 и 13 години и 400 mcg между 14 и повече години.

Бременните и кърмещите жени трябва да увеличат това количество до 600 mcg на ден, пише списанието Национални здравни институти (NIH).

Какво се случва, когато имате дефицит?

Недостигът на фолиева киселина е необичаен, според NIH. Това е така, защото повечето хора получават достатъчно фолиева киселина от храната, която ядат. Хората с дефицит е вероятно да страдат от други проблеми, които пречат на тялото им да усвоява витамини, като алкохолизъм или други хранителни дефицити.

Признаците на дефицит на фолиева киселина могат да включват:

  • анемия
  • болка или язви по езика
  • промени в пигментацията на косата или кожата
  • повишени нива на хомоцистеин
  • бебе, което има вродени дефекти

Трябва ли да приемате добавки?

Повечето хора с предимно здравословна диета не трябва да приемат добавки с фолиева киселина, за да задоволят нуждите си от фолиева киселина. Въпреки това, като се има предвид, че бременните жени трябва да получават повече от 600 mcg на ден, експерти да препоръча приемайте пренатален витамин, който включва фолиева киселина.

Просто въпрос на всички нас е да ядем повече истинска храна.

Гра

Леща, боб и нахут са отлични източници на фолиева киселина. Нахутът е основната съставка в любимото им потапяне, хумус. А хумусът има много други ползи за здравето, включително високото съдържание на фибри, което може да помогне за понижаване на нивата на „лошия“ холестерол.

Научете повече за това защо хумусът е здравословен »

Зелените

Можете също да получите фолиева киселина от аспержи, броколи, бамя и спанак. Гъбите и обогатените храни (като спагети, бял ориз и хляб) са други добри източници на фолиева киселина, която прави тази рецепта за купа с юфка с аспержи и гъби шийтаке много удобно!

Научете повече: Бамята тайно оръжие срещу диабета ли е? »

сокове

Кои два плодови сока напълно покриват фолиевата киселина? Портокалов сок и доматен сок. Така че не се колебайте да се насладите на Bloody Mary (деви, разбира се)!

Отказ

Фолатът е основен витамин, който можете да получите само от диетата си. Фолиевата киселина е синтетичен вариант, който можете да закупите като хранителна добавка. Недостатъците са рядкост и повечето хора получават достатъчно от истинската храна. Но бременните жени може да искат да се уверят, че получават достатъчно с добавянето на фолиева киселина.