Chlazení některých potravin po uvaření zvyšuje jejich odolný škrob

Ne všechny sacharidy jsou si rovné. Od cukrů přes škroby až po vlákninu, různé sacharidy mají různé účinky na vaše zdraví. Rezistentní škrob je sacharid, který je také považován za typ vlákniny (1). Zvýšení příjmu rezistentního škrobu může být prospěšné pro bakterie ve vašich střevech i pro vaše buňky… Více Chlazení některých potravin po uvaření zvyšuje jejich odolný škrob