Staré přísloví „Dobré věci přicházejí v malých baleních“ platí pro kuchyňské spotřebiče dokonale. Někdy vše, co potřebujete, je malý nástroj, který zachytí silný úder, který vám pomůže vmáčknout vaše oblíbené jídlo.
To je každopádně filozofie Lindy Speakerové. Autorka šéfkuchaře a autorka knihy Biokuchyně sdílí své oblíbené elegantní kuchyňské nástroje, které jsou ideální pro kuchaře všech úrovní zkušeností.
1. Kuchařský nůž
Každý kuchař potřebuje dobrý ostrý nůž, aby připravil suroviny během okamžiku. Šéfkuchařský nůž Wüsthof Classic Icon má plnou čepel s pohodlnou rukojetí. Ostrý nůž je dodáván s doživotní zárukou, takže k práci potřebujete pouze jeden.
2. Mikroplán
Mikroletadlo je jedním z nej cenově dostupné a všestranné kuchyňské nářadí vůbec! Nakrájejte s ním na citrusy, nastrouhejte česnek a udělejte ten nejkrásnější jemný parmazán na posypání těstovin.
3. Ruční odšťavňovač
Milujete svěžest citrusové šťávy, ale nenávidíte trápení se snahou zabránit semenům? Jakmile si jej pořídíte, nebudete moci žít bez ručního odšťavňovače! Vychutnejte si všechny lahodné šťávy z limetky a citronu bez pecek s tímto šikovným nástrojem. miluji toto od Zulay Kitchen.
4. Joule sous vide
Udělejte to nejkřehčí maso bez rizika převaření – a bez objemného stroje! Joule sous vide je nástroj, o kterém jste nikdy nevěděli, že jej vždy potřebujete. Navíc tenhle vedle Kuchařské kroky je tak elegantní, že se snadno vejde do každé kuchyňské zásuvky.
5. Bateriový mlýnek na pepř
Na talíři se nic nevyrovná čerstvě mletému černému pepři, ale jeho nemletím máte vždy dvě ruce volné. Mlýnek na papriku Eukein na baterie je spasitel právě z toho důvodu. Kromě toho můžete jednou rukou manipulovat se syrovým masem a druhou rukou se sezónními sezónními produkty, čímž se vyhnete křížové kontaminaci a nadměrnému mytí rukou.
6. Mořská sůl
Co je to pepř bez soli, že? Obzvláště mám ráda chuť mořské soli jako doplněk k mým jídlům. I když to není gadget, je to určitě jeden z mých oblíbených předmětů v kuchyni. Vyzkoušet Vločky mořské soli Maldon, které se výborně hodí na vaření a dochucení.
7. Ponořte do mixéru
Ponorné mixéry jsou skvělé pro mixování polévek a bramborové kaše nebo domácí majonézy – a snadno se čistí! Tento víceúčelový nástroj vám otevře nový svět jídla. Můj oblíbený Cuisinart Smart Stick.
8. Mini kuchyňský robot
Ať už máte málo místa na pultu nebo jen potřebujete malý nástroj, a mini kuchyňský robot je ideální pro malé podniky. Zkuste nasekat ořechy, udělat malou hromádku pesta nebo rozmixovat dětskou výživu, aniž byste museli vytahovat velký kuchyňský robot!
9. Mini šlehačka
Já vím, ta malá šlehačka vypadá trochu hloupě. Byli byste ale překvapeni, jak často to budete používat! Já třeba ten můj používám na rozbíjení vajec, emulgování domácích salátových dresinků a šlehačky kdekoli v mističce. Vyzkoušet tato mini šlehačka od Norpro.
10. Kuchyňské nůžky
Ať už krájíte kuře nebo pergamenový papír, najdete si čas znovu sáhnout po kuchyňských nůžkách. Kuchyňské nůžky krát jsou nezbytné v mé kuchyni!
Linda Spiker je autorkou receptů, autorkou kuchařek a zakladatelkou Bio kuchyně, Zde najdete zdravé recepty, techniky vaření, gurmánské kuchařky a informace o zdraví a wellness. Doufá, že své čtenáře naučí nejen vařit, ale také je naučí dobře jíst. Sledujte ji dále Instagram.