Je bezpečné jíst mango, pokud máte cukrovku?

Bývá nazýváno „králem ovoce“, mango (Mangifera indica) je jedním z nejoblíbenějších tropických plodů na světě. Je ceněn pro svou světle žlutou dužinu a jedinečnou sladkou chuť (1).

Tato ovocná pecka neboli kopřiva se pěstovala hlavně v tropických oblastech Asie, Afriky a Střední Ameriky, ale nyní se pěstuje po celém světě (1, 2).

Vzhledem k tomu, že mango obsahuje přírodní cukr, mnozí se ptají, zda je vhodné pro cukrovku.

Tento článek vysvětluje, zda lidé s cukrovkou mohou bezpečně zařadit mango do své stravy.

celé mango v misceSdílet na Pinterestu

Mango je velmi výživné

Mango je nabité řadou základních vitamínů a minerálů, což z nich dělá výživový doplněk téměř všech diet – včetně těch zaměřených na zlepšení kontroly hladiny cukru v krvi (3).

Jeden šálek (165 gramů) nakrájeného manga nabízí následující živiny4):

  • Kalorie: 99
  • Bílkoviny: 1.4 gramů
  • Tuk: 0.6 gramů
  • Sacharidy: 25 gramy
  • Cukry: 22.5g
  • Vláknina: 2.6 gramy
  • Vitamín C: 67 % denní hodnoty (DV)
  • Měď: 20% DV
  • Folát: 18 % DV
  • Vitamín A: 10% DV
  • Vitamín E: 10% DV
  • Draslík: 6 % DV

Toto ovoce se také může pochlubit malým množstvím několika dalších důležitých minerálů, včetně hořčíku, vápníku, fosforu, železa a zinku (4).

Má slabý vliv na hladinu cukru v krvi

Více než 90 % kalorií v mangu pochází z cukru, a proto může přispět ke zvýšení hladiny cukru v krvi u lidí s cukrovkou.

Toto ovoce však také obsahuje vlákninu a různé antioxidanty, které oba hrají roli při snižování celkového dopadu krevního cukru (2).

Zatímco vláknina zpomaluje rychlost, kterou vaše tělo vstřebává cukr do krevního řečiště, její obsah antioxidantů pomáhá snižovat jakoukoli stresovou reakci spojenou s rostoucí hladinou cukru v krvi (5, 6).

Díky tomu bude vaše tělo snáze kontrolovat tok sacharidů a stabilizovat hladinu cukru v krvi.

Glykemický index manga

Glykemický index (GI) je činitel používaný k řazení potravin podle jejich vlivu na hladinu cukru v krvi. Na stupnici od 0 do 100 0 nepředstavuje účinek a 100 představuje očekávaný účinek polykání čistého cukru (7).

Jakékoli jídlo ve věku do 55 let je v tomto měřítku považováno za nízké a může být lepší volbou pro lidi s cukrovkou.

GI manga je 51, což jej technicky klasifikuje jako potravinu s nízkým GI (7).

Měli byste však mít na paměti, že fyziologické reakce lidí na jídlo se liší. Takže zatímco mango lze jistě považovat za zdravou volbu sacharidů, je důležité posoudit, jak vy osobně reagujete, abyste určili, kolik byste měli zařadit do svého jídelníčku (8, 9).

Jak vyrobit mango vhodné pro cukrovku

Pokud máte cukrovku a chcete zařadit mango do svého jídelníčku, můžete použít několik strategií, jak snížit pravděpodobnost, že zvýší hladinu cukru v krvi.

Ovládání porcí

Nejlepším způsobem, jak minimalizovat účinky tohoto ovoce na hladinu cukru v krvi, je vyvarovat se konzumace příliš velkého množství najednou (10).

Sacharidy z jakéhokoli jídla, včetně manga, mohou zvýšit hladinu cukru v krvi – ale to neznamená, že byste je měli vyloučit ze svého jídelníčku.

Za jednu porci sacharidů z jakéhokoli jídla se považuje asi 15 gramů. Protože 1/2 šálku (82.5 gramů) nakrájeného manga poskytuje asi 12.5 gramů sacharidů, je tato porce pod jednou porcí sacharidů.4, 10).

Pokud máte cukrovku, začněte s 1/2 šálku (82.5 gramu), abyste viděli, jak vaše hladina cukru v krvi reaguje. Odtud můžete upravovat velikost porce a frekvenci, dokud nenajdete množství, které vám nejlépe vyhovuje.

Přidejte zdroj bílkovin

Stejně jako vláknina může bílkovina pomoci snížit hladinu škodlivého cukru v krvi, když se jí s potravinami s vysokým obsahem sacharidů, jako je mango (11).

Mango přirozeně obsahuje vlákninu, ale není nijak zvlášť bohaté na bílkoviny.

Přidání zdroje bílkovin tedy může vést k nižšímu vzestupu krevního cukru, než kdybyste jedli ovoce sami (11).

Pro vyváženější jídlo nebo svačinu zkuste mango spárovat s vařeným vejcem, kouskem sýra nebo hrstkou ořechů.

Sečteno a podtrženo

Většina kalorií v mangu pochází z cukru, což dává tomuto ovoci potenciál zvýšit hladinu cukru v krvi – což je zvláště důležité pro lidi s cukrovkou.

Mango však může být stále zdravou volbou pro lidi, kteří se snaží zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi.

Je to proto, že má nízký GI a obsahuje vlákninu a antioxidanty, které mohou pomoci snížit body cukru v krvi.

Umírněné cvičení, kontrola velikosti porcí a párování tohoto tropického ovoce s potravinami bohatými na bílkoviny jsou jednoduché techniky ke zlepšení reakce na hladinu cukru v krvi, pokud plánujete zařadit mango do svého jídelníčku.