Je muškátový oříšek ořešák?
Muškátový oříšek se používá k přípravě jídel a lze jej zakoupit jako mleté koření nebo v celé podobě. Nachází se v pečivu, předkrmech a dezertech. Některé kuchyně, jako je marocká a indická kuchyně, obsahují ve svých pokrmech muškátový oříšek. Někdy se také používá v nápojích, jako je jablečný mošt.
Lidé s alergiemi na stromy se mohou ptát, zda je bezpečné jíst muškátový oříšek. Odpověď je ano. Navzdory svému názvu není muškátový oříšek ořech. Je to opravdu semeno.
Pokud jste alergičtí na ořechy, možná budete moci jíst muškátový oříšek bez jakéhokoli rizika alergické reakce. Pokud však máte alergii na semena, možná budete muset muškátový oříšek vyhnout, protože je technicky ze semen. Ale to, že jste alergičtí na jeden druh semen, neznamená, že jste alergičtí na všechny.
Jaký je rozdíl mezi alergií na semena a ořechy?
Alergie na arašídy a vlašské ořechy postihují miliony Američanů. Nejčastěji se vyskytují u dětí, ale tyto alergie se mohou rozvinout i u dospělých. Alergie na semena, jako je muškátový oříšek, jsou mnohem méně časté.
Vědci přesně nevědí, kolik Američanů má alergii na semena. Vědí, že nejčastější alergie na sezamová semínka. Alergie na sezamová semínka jsou podobné společný v Kanadě by mělo být uvedeno označení kanadské diety, pokud produkt obsahuje i jen stopy sezamových semínek.
Pochopení potravinových alergií
Potravinová alergie je alergie na bílkovinu přítomnou v určité potravině. Můžete být alergičtí na několik druhů potravin. V takovém případě byste byli alergičtí na více potravin. Není neobvyklé, že je člověk alergický na několik potravin stejné kategorie. Tyto kategorie mohou zahrnovat:
- ořechy
- semena
- ústřice
- Mléčné výrobky
Pokud vám byla diagnostikována alergie na ořechy, nemusíte se vyhýbat semenům, jako je muškátový oříšek. Také pokud vám byla diagnostikována alergie na semena, nemusíte se vyhýbat ořechům.
Jaké jsou některé běžné alergeny semínek, ořechů a luštěnin?
Znalost rozdílu mezi semeny, luštěninami a ořechy vám může pomoci odstranit potenciální alergeny. Tento rozdíl je někdy obtížné vysvětlit, protože kategorie potravin jsou snadno nepochopitelné.
Zde jsou některé z nejběžnějších alergenů v každé kategorii:
Běžné alergeny Semena Domácí alergeny Luštěniny Alergeny vlašské ořechy Semena Fazole Semena Luštěniny Kokosové ořechy Brazilské ořechy Fazole Semena Fazole Luštěniny Ořechy Muškátový oříšek Fazole Fazole Fazole Semena Fazole Fazole Semena Fazole Semena Fazole
Jaké jsou příznaky alergie na muškátový oříšek?
Příznaky alergie na semena, jako je muškátový oříšek, budou záviset na závažnosti alergie. Někteří lidé s alergií na semena mohou mít závažné reakce, jako je anafylaxe.
Anafylaxe je potenciálně život ohrožující reakce, ke které často dochází během několika minut po expozici alergenu. Lidé trpící anafylaxí mohou mít následující příznaky:
- těžké dýchání
- zmatek
- nízký krevní tlak
- slabý puls
- ztráta vědomí
Možná je i méně závažná reakce. Další příznaky alergie na sperma mohou zahrnovat:
- sípání
- tlak na hrudi
- vyrážka nebo jiný kožní příznak
- oteklé rty nebo jazyk
- ucpaný nos
- gastrointestinální problémy, včetně průjmu, křečí nebo zvracení
- slabost nebo mdloby
Jak se diagnostikuje alergie na muškátový oříšek nebo semena?
Pokud máte vážnou alergii na semena, pravděpodobně to poznáte velmi brzy po konzumaci semene. Anafylaktická reakce se často objeví během několika minut. Méně závažná reakce může trvat hodiny nebo dny. Vaše příznaky nemusí být tak zřejmé jako některé jiné alergické reakce.
V tomto případě je nejlepší způsob, jak zjistit, zda jsou vaše příznaky způsobeny alergií na muškátový oříšek. Alergolog je specialista, který vás může otestovat a diagnostikovat, pokud jste alergičtí na nějakou potravinu. Váš primární lékař nebo alergolog může nařídit jak kožní test, tak krevní test. Měli by také provést orální potravinový test ve své ordinaci, aby dále určili vaši reakci na konkrétní alergen. To zahrnuje krmení malými dávkami podezřelého alergenu.
Jak můžete předejít alergické reakci na muškátový oříšek?
Expozice alergenu může být dráždivá, bolestivá nebo dokonce smrtelná. Snížení pravděpodobnosti expozice snižuje riziko reakce.
Při nákupu produktu
Pokud jste alergičtí na muškátový oříšek nebo jakákoli jiná semena, musíte být ostražití a hledat je v potravinách, olejích a kosmetice. Přísné vyhýbání se je nejlepší politikou.
Při nákupu potravin
Při nákupu potravin čtěte pozorně etikety. Hledejte oleje a extrakty ze semen na seznamu složek. Prozkoumejte alternativní názvy semen, na která jste alergičtí, a vyhledejte štítky pro všechny varianty jmen.
Když budete večeřet venku
Když budete večeřet venku, promluvte si s číšníkem nebo kuchařem v restauraci. Celá semena jsou snadno rozpoznatelná, ale extrakty semen a mletá semena mohou být obtížnější. Musíte se spolehnout na personál restaurace, že připraví bezpečné jídlo k jídlu.
Pokud máte závažnou alergii, vždy mějte u sebe autoinjektor epinefrinu (EpiPen) pro případ, že byste náhodou snědli jídlo, které obsahuje některý z alergenů.
Jaké jsou možnosti léčby alergie na muškátový oříšek?
Potravinové alergie, včetně alergií na semena a muškátový oříšek, nelze vyléčit. Namísto snahy vyléčit potravinovou alergii vás lékař vyzve, abyste se zaměřili na vyhnutí se možné alergické reakci.
Pokud máte alergickou reakci na muškátový oříšek, možná budete potřebovat léčbu. Typ léčby, kterou dostanete, závisí na závažnosti reakce. Anafylaktická odpověď vyžaduje naléhavou lékařskou léčbu epinefrinem. Méně závažná reakce může vyžadovat léčbu antihistaminiky, steroidy nebo léky na astma. Tyto léky jsou dostupné bez lékařského předpisu (OTC) nebo bez lékařského předpisu od vašeho lékaře.
Mezi běžná volně prodejná antihistaminika patří difenhydramin (Benadryl) a cetirizin (Zyrtec). Mezi běžné kortikosteroidy patří flutikason propionát (Flonase) a triamcinolon acetonid (Nasacort). Mezi volně prodejné léky na astma patří epinefrin, často v nebulizéru.
O správném užívání volně prodejných léků na alergii se určitě poraďte se svým lékařem.
- Koupit OTC antihistaminika, včetně difenhydraminu (Benadryl) a cetirizinu (Zyrtec).
- Koupit OTC kortikosteroidy, včetně flutikason propionátu (Flonase) a triamcinolon acetonidu (Nasacort).
- Kupte si volně prodejné léky na astma, stejně jako epinefrin a nebulizéry.
Pokud máte v anamnéze alergické reakce, může vám lékař navrhnout, abyste své léky nosili vždy s sebou. Pokud jste v minulosti měli anafylaktickou reakci, lékař vás také požádá, abyste nosili nouzový náramek. Náramek pomůže lidem v nouzi vědět, jak se mají léčit, pokud ztratíte vědomí nebo si nejste schopni dát injekci epinefrinu.
Kdy byste měli mluvit se svým lékařem o alergii na muškátový oříšek?
Pokud máte podezření, že byste mohli být alergičtí na muškátový oříšek nebo semena, poraďte se se svým lékařem o testu na alergii. Pokud jste nikdy nebyli alergologem, bude vám to moci doporučit váš praktický lékař. Domluvte si schůzku s odborníkem a prodiskutujte příznaky, které jste zažili. Společně se můžete dva rozhodnout, které testy, pokud nějaké, budou vyhovovat vám.