Riziko srdečních chorob a banánů

Milovníci banánů...radujte se.

To platí i pro milovníky avokáda, třezalky, dýně, čočky a dalších potravin bohatých na draslík.

Nový výzkum zvyšuje možnost, že lékaři mohou jednoho dne pomoci pacientům vyhnout se některým srdečním onemocněním analýzou hladin draslíku.

Výzkumníci z University of Alabama v Birminghamu (UAB) nedávno uzavřeli a Učit se zahrnující myši, které mají souvislost mezi sníženým příjmem draslíku v potravě a rozvojem vaskulární kalcifikace a ztuhlosti aorty.

Ztuhlost aorty, běžně známá jako „kornatění tepen“, předpovídá onemocnění srdce u lidí.

Ve své studii vědci zjistili zvýšenou úroveň ztuhlosti aorty u myší na dietě se sníženým obsahem draslíku ve srovnání s normálním draslíkem.

Další experimenty ukázaly, že snížený draslík zřejmě podporuje expresi určitých genových markerů.

Ty zase stimulují kalcifikaci buněk hladkého svalstva cév a přeměňují je na buňky podobné kostem.

Výzkumníci dospěli k závěru, že alespoň na myším modelu snížený příjem draslíku ve stravě skutečně podporuje zvýšenou tuhost aorty.

Naopak se zdá, že strava bohatá na draslík snižuje kalcifikaci cév a ztuhlost aorty.

"Nálezy mají důležitý translační potenciál, protože prokazují přínos adekvátní suplementace draslíkem v prevenci vaskulární kalcifikace u myší náchylných k ateroskleróze a nepříznivý účinek nízkého příjmu draslíku," řekl Dr. Paul Sanders, profesor nefrologie na oddělení UAB. Medicína a spoluautor studie, uvedl v tiskové zprávě.

Proč potřebujeme draslík?

Dr. Morton Tavel, klinický profesor medicíny (kardiologie) na lékařské fakultě Indiana University, píše:

„Draslík je dietní minerál nezbytný pro mnoho tělesných funkcí. Hraje důležitou roli při snižování krevního tlaku, působí proti sodíku. "

"Draslík je také potřebný pro normální růst svalů," dodává Tavel, "a pro fungování nervového systému a mozku. Kromě snížení krevního tlaku se zdá, že draslík také chrání cévy před poškozením a nadměrným zahušťováním."

Healthline hovořila o studii UAB a účinku draslíku na srdce obecně s Dr. Sean P. Heffron, kardiolog a instruktor medicíny na NYU Langone Health v New Yorku.

"Určitě, cokoli, co je novým mechanismem, který má potenciálně roli v ateroskleróze u lidí, je pro mě velmi zajímavé, jak pro lékaře, tak pro výzkumníka," řekl Heffron.

„[Tato studie] svědčí o jedné ze složek dietní, zdravé stravy s intenzivním rostlinným olejem, jako je středomořská strava,“ dodal. „Ukazuje to jeden aspekt, proč se opakovaně prokázalo, že prospívá kardiovaskulárnímu systému. A musíme přimět lidi, aby se více drželi tohoto druhu stravy; jíst více ovoce a zeleniny. "

Neexistují žádné "kouzelné kulky"

Někteří lékaři si dělají starosti o ty, kteří se přihlásí k odběru "Kouzelná kulka"Teorie.

Dr. Robert S. Greenfield, lékařský ředitel neinvazivní kardiologie a srdeční rehabilitace v MemorialCare Heart & Vascular Institute v Orange Coast Memorial Medical Center v Kalifornii, komentoval právě tento problém.

"Opravdu neexistuje jedna kouzelná kulka," řekl Greenfield Healthline. "Víte, vaskulární a srdeční problémy jsou složitější. Existuje celá řada věcí, které přispívají ke zdraví nebo nemoci, a vyčlenění jedné konkrétní složky nezmění průběh nemoci."

"Pokud jde o draslík, trochu se obávám, že se lidé snaží brát příliš mnoho," řekl Greenfield. „Víte, kolem chodí spousta lidí, zejména lidé středního věku, kteří mohou mít menší problémy s ledvinami, které se neobjeví ani při laboratorním vyšetření, a možná neberou dostatek draslíku, a vy určitě nemáte nechci brát příliš mnoho."

Heffron se o to postaral.

"Při absenci onemocnění ledvin je většina lidí schopna zvládnout obrovské dávky draslíku močovým systémem a velmi dobře ho vylučovat," řekl.

Ale Heffron varoval: "Všechno lze zavést do extrémů a čas od času to vidíme."

Stejně jako Greenfield, Heffron varuje: "Skutečným problémem jsou jedinci s onemocněním ledvin, v takovém případě jsou vysoké hladiny draslíku v krvi mnohem častější."

"A vysoké hladiny draslíku v krvi, které jsou většinou asymptomatické, mohou být z hlediska srdce velmi nebezpečné," dodal Heffron. "Ani ne tak z hlediska cévních onemocnění, ale z hlediska arytmie způsobující velmi nebezpečné a potenciálně smrtelné arytmie."

kolik je moc?

Tavel píše: "Ačkoli se diskutuje o optimálním množství draslíku ve stravě, většina autorit doporučuje denní příjem alespoň 4,700 XNUMX miligramů."

"Většina Američanů spotřebuje pouze polovinu tohoto množství denně," pokračuje Tavel, "což by způsobilo nedostatek tohoto konkrétního doporučení."

Všichni lékaři Healthline mluvili s tím, že pokud jíte zdravou stravu bohatou na ovoce, zeleninu, celozrnné obiloviny a mononenasycené tuky, měli byste přijímat veškerý draslík, který normálně potřebujete.

Ale také radí příliš málo nebo příliš mnoho draslíku.

Greenfield řekl: "Dnes se skutečně obáváme, že hladiny draslíku jsou příliš vysoké, protože všechny léky, které se běžně používají, mají tendenci draslík zvyšovat."

"Takže se obávám," řekl Greenfield, "že když to někdo neví a přečte si tento článek a bude mít pocit, že jde do obchodu s vitamíny, vezme si nějaké draselné pilulky a začne kopat protože to může být nebezpečné."

Doplňky vs. zdravé potraviny

Existuje jen malá debata o úloze doplňků stravy oproti zdravému stravování jako způsobu, jak uspokojit denní potřeby draslíku.

Greenfield řekl: "Zdá se, že minerály, vitamíny a živiny uvnitř pilulek a doplňků nefungují tak dobře jako ve svém přirozeném stavu."

Heffron souhlasí s tím, že je jistě možné získat veškerý draslík, který potřebujete, ze zdravé stravy.

"Pokud jíte velkou dietu, nepotřebujete doplňky," řekl.

Nicméně jako upozornění poznamenal: "Bohužel menšina lidí jí adekvátní stravu."

Kromě zdravé stravy mohou doplňky sloužit jako rozumný alternativní zdroj draslíku.

Některé potraviny bohaté na draslík

Tavel poskytl Healthline seznam některých potravin, které napsal, „která uspokojí vaše potřeby i potěšení z jídla.“

Některé z nich, spolu s jejich obsahem draslíku, jsou následující:

  • sladké brambory: 694 miligramů (mg) každý
  • čerstvá rajčata: 664 mg na 1/4 šálku
  • čerstvá řepa: 644 mg na 1/2 šálku
  • bílé fazole: 600 mg na 1/2 šálku

Seznam potravin bohatých na draslík také zahrnuje:

  • jogurt
  • většina fazolí
  • škeble (konzervované nebo čerstvé)
  • suché švestky
  • mrkve
  • masité ryby
  • melasa
  • am
  • dýně
  • banány
  • mléko
  • pomerančový džus

Pro referenci, National Trust Foundation poskytuje úplný seznam potravin bohatých na draslík.

Duha a spodní linie

Pokud jde o studii UAB, Heffron řekl: „Nekategorizoval bych to jako“ průlom. "V novém mechanismu, který prokázali, je spousta zajímavých asociací. Bylo hlášeno, že se omezuje na myši a Petriho misky, ale to, zda se to přenese i na lidi, je obrovský skok vpřed."

Greenfield zdůrazňuje význam zdravého životního stylu s ohledem na zdraví oběhového systému. To zahrnuje zdravou stravu a pravidelné cvičení.

"Pověz mi o svém krevním tlaku," řekl Greenfield. "Povězte mi o své hladině cholesterolu. Chci říct, pokud chcete mluvit o ztuhlosti tepen, mít pěkně nízkou hladinu cholesterolu a normální krevní tlak jsou pravděpodobně dvě velmi důležité věci, abyste udrželi své tepny v pořádku a zdravé a zabránili jim ztuhnout"

Pokud jde o vaši dietu, „pokud dodržíte toto prohlášení, víte, vaše strava by měla být duhová, kde budete mít všechny druhy ovoce a zeleniny, budete mít v podstatě všechny živiny, které potřebujete, pokud budete dodržovat tyto zdravé pokyny,“ řekl Greenfield.