zfimuno

Lykopen: přínosy pro zdraví a nejlepší zdroje potravy

Lykopen je rostlinná živina s antioxidačními vlastnostmi. Je to pigment, který dává červenému a růžovému ovoci, jako jsou rajčata, meloun a růžový grapefruit, jejich charakteristickou barvu.

Lykopen je spojován se zdravotními přínosy od zdraví srdce až po ochranu před spálením sluncem a určitými typy rakoviny.

Tento článek pojednává o zdravotních výhodách a hlavních potravinových zdrojích lykopenu.

lykopenSdílet na Pinterestu

Silné antioxidační vlastnosti

Lykopen je antioxidant ze skupiny karotenoidů.

Antioxidanty chrání vaše tělo před poškozením způsobeným sloučeninami známými jako volné radikály.

Když hladina volných radikálů překročí hladinu antioxidantů, mohou ve vašem těle vytvořit oxidační stres. Tento stres je spojen s některými chronickými onemocněními, jako je rakovina, cukrovka, srdeční choroby a Alzheimerova choroba (1).

Výzkum ukazuje, že antioxidační vlastnosti lykopenu mohou pomoci udržet rovnováhu volných radikálů a chránit vaše tělo před některými z těchto stavů (2).

Testy a studie na zvířatech navíc ukazují, že lykopen může chránit vaše tělo před poškozením způsobeným pesticidy, herbicidy, glutamátem sodným (MSG) a určitými druhy hub.3, 4, 5, 6).

Může chránit před určitými typy rakoviny

Silný antioxidační účinek lykopenu může zabránit nebo zpomalit progresi některých typů rakoviny.

Například studie in vitro ukazují, že živina může zpomalit růst rakoviny prsu a prostaty omezením růstu nádoru (7, 8).

Studie na zvířatech dále naznačují, že to může zabránit růstu buněk rakoviny ledvin (9).

Studie na lidech spojují vysoký příjem karotenoidů, včetně lykopenu, s 32-50% nižším rizikem rakoviny plic a prostaty (8, 10, 11).

23letá studie s více než 46,000 XNUMX muži XNUMX se podrobněji zabývala souvislostí mezi lykopenem a rakovinou prostaty.

Muži, kteří konzumovali alespoň dvě porce rajčatové šťávy bohaté na lykopen týdně, měli o 30 % nižší pravděpodobnost vzniku rakoviny prostaty než ti, kteří jedli méně než jednu porci rajčatové šťávy za měsíc (12).

Ale nedávný přehled 26 studií zjistil mírnější výsledky. Vědci spojili vysoký příjem lykopenu s o 9 % nižší pravděpodobností vzniku rakoviny prostaty. Denní příjem 9–21 mg denně se jevil jako nejpřínosnější (13).

Může podporovat zdraví srdce

Lykopen může také pomoci snížit riziko rozvoje nebo úmrtí na srdeční onemocnění (14).

Je to částečně proto, že může snížit rizikové faktory srdečních onemocnění. Konkrétně může snížit poškození volnými radikály, celkovou a „špatnou“ hladinu LDL cholesterolu a zvýšit „dobrý“ HDL cholesterol (15, 16).

Vysoké hladiny lykopenu v krvi mohou také přidat roky života lidem s metabolickým syndromem - kombinací zdravotních stavů, které mohou vést k onemocnění srdce.

Během deseti let vědci zaznamenali, že jedinci s metabolickými chorobami, kteří měli nejvyšší hladiny lykopenu v krvi, měli až o 10 % nižší riziko předčasného úmrtí (17).

V jiné desetileté studii byla strava bohatá na tyto živiny spojena s 10-17% nižším rizikem srdečních onemocnění. Nedávný přehled dále spojil vysoké hladiny lykopenu v krvi s o 26 % nižším rizikem mrtvice (18, 19).

Ochranné účinky lykopenu jsou zvláště výhodné pro osoby s nízkou hladinou antioxidantů v krvi nebo vysokou úrovní oxidačního stresu. To zahrnuje starší dospělé a lidi, kteří kouří nebo mají cukrovku nebo srdeční onemocnění (20).

Dokáže chránit před sluncem

Zdá se, že lykopen také nabízí ochranu před škodlivými účinky slunce (21, 22).

V jedné malé 12týdenní studii byli účastníci vystaveni UV paprskům před a po konzumaci 16 mg lykopenu z rajčatového protlaku nebo placeba. Účastníci ve skupině s rajčatovou pastou měli méně závažné kožní reakce na expozici UV záření (23).

V jiné 12týdenní studii pomohl denní příjem 8-16 mg lykopenu, ať už z potravy nebo doplňků, snížit intenzitu zarudnutí pokožky po vystavení UV paprskům o 40-50 %.

V této studii byly doplňky, které poskytovaly směs lykopenu a jiných karotenoidů, účinnější proti poškození UV zářením než doplňky, které poskytovaly pouze lykopen (24).

V souladu s tím je ochrana lykopenu před poškozením UV zářením omezená a není považována za dobrou náhradu za použití opalovacího krému.

Další potenciální výhody

Lykopen může nabídnout řadu dalších zdravotních výhod – mezi nejlépe prozkoumané patří:

  • Může vám pomoci vidět: lykopen může zabránit nebo oddálit vznik šedého zákalu a snížit riziko makulární degenerace, hlavní příčiny slepoty u starších dospělých (25, 26).
  • Může snížit bolest: Lykopen může pomoci snížit neuropatickou bolest, typ bolesti způsobené poškozením nervů a tkání (27, 28).
  • Může chránit váš mozek: antioxidační vlastnosti lykopenu mohou pomoci předcházet záchvatům a ztrátě paměti, ke kterým dochází u nemocí souvisejících s věkem, jako je Alzheimerova choroba (29, 30, 31).
  • Může přispívat k silnějším kostem: antioxidační působení lykopenu může zpomalit odumírání kostních buněk, posílit architekturu kostí a pomáhat udržovat zdravé a silné kosti (32).

Doposud byla většina těchto výhod pozorována pouze u zkumavek a zvířat. Než bude možné vyvodit silné závěry, je zapotřebí více studií na lidech.

Nejlepší zdroje potravin

Všechny přírodní potraviny bohaté na růžovou až červenou obecně obsahují málo lykopenu.

Rajčata jsou největším zdrojem potravy a čím zralejší rajče, tím více lykopenu obsahuje. Tuto živinu ale najdete i v řadě dalších potravin.

Zde je seznam potravin, které obsahují nejvíce lykopenu ve 100 gramech (33):

  • Sušená rajčata: 45.9 mg
  • Rajčatový protlak: 21.8 mg
  • Kvajáva: 5.2 mg
  • Meloun: 4.5 mg
  • Čerstvá rajčata: 3.0 mg
  • Konzervovaná rajčata: 2.7 mg
  • Papája: 1.8 mg
  • Růžový grapefruit: 1.1 mg
  • Vařená sladká červená paprika: 0.5 mg

Denní příjem lykopenu se v současnosti nedoporučuje. Současné studie však naznačují, že příjem mezi 8-21 mg denně je nejvýhodnější.

Lykopenové doplňky

Přestože je lykopen přítomen v mnoha mých potravinách, můžete ho užívat také ve formě doplňků.

Pokud je však lykopen užíván jako doplněk, může interagovat s některými léky, včetně léků na ředění krve a léků snižujících krevní tlak (34).

Jedna malá studie také zjistila, že 2 mg denně lykopenových doplňků během těhotenství může zvýšit riziko předčasného porodu nebo nízké porodní hmotnosti (35).

Jako další poznámku některé výzkumy naznačují, že příznivé účinky této živiny by mohly být silnější, pokud by se konzumovala z jídla spíše než z doplňků (36).

Možná rizika

Lykopen je obecně považován za bezpečný, zvláště pokud je získáván z potravy.

V několika vzácných případech vedlo konzumace velkého množství potravin bohatých na lykopen ke změně barvy kůže známé jako lykopenoderma.

V souladu s tím je obecně obtížné dosáhnout tak vysokých hladin samotnou dietou.

V jedné studii tento stav vedl k tomu, že muž během několika let vypil 34 uncí (2 litry) rajčatové šťávy. Zbarvení kůže lze zvrátit dietou bez lykopenu na několik týdnů (37, 38).

Lykopenové doplňky nemusí být vhodné pro těhotné ženy a osoby užívající určité typy léků (34, 35).

Sečteno podtrženo

Lykopen je silný antioxidant s mnoha zdravotními přínosy, včetně ochrany před sluncem, zlepšení zdraví srdce a nižšího rizika některých typů rakoviny.

Ačkoli jej lze nalézt jako doplněk, může být nejúčinnější, když se konzumuje z potravin bohatých na lykopen, jako jsou rajčata a jiné červené nebo růžové ovoce.