Da li se jaja smatraju mliječnim proizvodom?

Iz nekog razloga se jaja i mliječni proizvodi često grupiraju.

Stoga mnogi nagađaju smatra li prvo mliječnim proizvodom.

Za one koji ne podnose laktozu ili su alergični na mliječne proteine, važno je napraviti razliku.

Ovaj članak objašnjava jesu li jaja mliječni proizvod.

Jaja nisu mliječni proizvod

Jaja nisu mliječni proizvod. Jednostavno je.

Definicija mliječnih proizvoda uključuje hranu proizvedenu iz mlijeka sisara, poput krava i koza (1).

U osnovi se odnosi na mlijeko i sve prehrambene proizvode napravljene od mlijeka, uključujući sir, vrhnje, maslac i jogurt.

Naprotiv, jaja polažu ptice, poput kokoši, patke i prepelice. Ptice nisu sisari i ne proizvode mlijeko.

Iako se jaja mogu skladištiti u mliječnom hodniku i često se grupiraju s mliječnim proizvodima, oni nisu mliječni proizvod.

Zašto se jaja često kategoriziraju s mliječnim

Mnogi ljudi zajedno grupiraju jaja i mliječne proizvode.

Iako nisu u vezi, imaju dvije zajedničke stvari:

  • Oni su životinjski proizvodi.
  • Oni su bogati proteinima.

Vegani i neki vegetarijanci izbjegavaju oboje, jer potječu od životinja – što može dodati zbrku.

Nadalje, u Sjedinjenim Državama i mnogim drugim zemljama jaja se spremaju u mliječnom prodavaonici trgovina prehrambenim proizvodima, što bi moglo navesti ljude da vjeruju da su u srodstvu.

Međutim, to se jednostavno može dogoditi, jer oba proizvoda zahtijevaju hlađenje (2).

Netolerancija na jaja i laktozu

Ako nemate laktozu, sasvim je sigurno jesti jaja.

Netolerancija na laktozu je probavno stanje u kojem vaše tijelo ne može probaviti laktozu, glavni šećer u mlijeku i mliječnim proizvodima.

Procjenjuje se da oko 75% odraslih osoba u svijetu ne može probaviti laktozu (3).

Osobe s netolerancijom na laktozu mogu razviti probavne simptome poput plina, grčeva u želucu i proljeva nakon gutanja ove tvari (3).

Ipak, jaja nisu mliječni proizvod i ne sadrže laktozu ili nikakve mliječne bjelančevine.

Stoga, slično kako jesti mliječne proizvode neće utjecati na one s alergijom na jaja, jesti jaja neće utjecati na one s alergijom na mlijeko ili netolerancijom na laktozu – osim ako niste alergični na oboje.

Izuzetno hranjiva i zdrava

Jaja su jedna od najhranjivijih namirnica koje možete jesti (4).

Iako su relativno nisko kalorična, jaja su bogata kvalitetnim bjelančevinama, mastima i raznim hranjivim tvarima.

Jedno veliko jaje sadrži (5):

  • Kalorije: 78
  • Proteini: 6 grama
  • Masnoća: 5 grama
  • Ugljikohidrati: 1 gram
  • Selen: 28% dnevne vrijednosti (DV)
  • Riboflavin: 20% DV
  • Vitamin B12: 23% DV

Jaja sadrže i manje količine gotovo svakog vitamina i minerala koji su vašem tijelu potrebni.

Nadalje, oni su jedan od rijetkih prehrambenih izvora holina, vrlo važan hranjivi sastojak kojeg većina ljudi ne dobija dovoljno (6).

Uz to, vrlo su pune i pokazalo se da predstavlja odličnu hranu za mršavljenje (7, 8).

U stvari, studije pokazuju da jednostavan čin jedenja jaja za doručak može uzrokovati da ljudi pojedu do 500 manje kalorija tijekom dana (8, 9).

Dno crta

Iako su jaja i mliječni proizvodi i životinjski proizvodi i često se čuvaju u istom prolazu supermarketa, oni inače nisu povezani.

Mliječni proizvodi se iz mlijeka, dok jaja dolaze od ptica.

Dakle, unatoč raširenom nesporazumu, jaja nisu mliječni proizvod.

Komentiraj