zfimuno

Betragtes æg som et mejeriprodukt?

Af en eller anden grund er æg og mejeriprodukter ofte grupperet sammen.

Derfor spekulerer mange i, om det først betragtes som et mejeriprodukt.

For dem, der er laktoseintolerante eller allergiske over for mælkeproteiner, er det vigtigt at skelne.

Denne artikel forklarer, om æg er et mejeriprodukt.

Æg er ikke et mejeriprodukt

Æg er ikke et mejeriprodukt. Det er simpelt.

Definitionen af ​​mejeriprodukter omfatter fødevarer fremstillet af mælk fra pattedyr, såsom køer og geder (1).

Det refererer dybest set til mælk og alle fødevarer fremstillet af mælk, herunder ost, fløde, smør og yoghurt.

Tværtimod lægges æg af fugle, såsom høns, ænder og vagtler. Fugle er ikke pattedyr og producerer ikke mælk.

Selvom æg kan opbevares i mejerigangen og ofte er grupperet med mejeriprodukter, er de ikke et mejeriprodukt.

Hvorfor æg ofte kategoriseres som mejeriprodukter

Mange mennesker grupperer æg og mejeriprodukter sammen.

Selvom de ikke er i et forhold, har de to ting til fælles:

  • De er animalske produkter.
  • De er rige på protein.

Veganere og nogle vegetarer undgår begge dele, fordi de kommer fra dyr – hvilket kan øge forvirringen.

Desuden opbevares æg i USA og mange andre lande i en mejeributik, hvilket kan få folk til at tro, at de er i familie.

Dette kan dog nemt ske, da begge produkter kræver køling (2).

Æg- og laktoseintolerance

Hvis du ikke har laktose, er det ganske sikkert at spise æg.

Laktoseintolerance er en fordøjelsestilstand, hvor din krop ikke kan fordøje laktose, det vigtigste sukker i mælk og mejeriprodukter.

Det anslås, at omkring 75 % af voksne i verden ikke kan fordøje laktose (3).

Personer med laktoseintolerans kan udvikle fordøjelsessymptomer som gas, mavekramper og diarré efter at have sluget dette stof (3).

Æg er dog ikke et mejeriprodukt og indeholder ikke laktose eller mælkeproteiner.

Ligesom det at spise mælkeprodukter ikke vil påvirke dem med ægallergi, vil det derfor ikke påvirke dem med mælkeallergi eller laktoseintolerance at spise æg – medmindre du er allergisk over for begge dele.

Ekstremt nærende og sundt

Æg er en af ​​de mest nærende fødevarer, du kan spise (4).

Selvom det er relativt lavt i kalorier, er æg rige på kvalitetsproteiner, fedtstoffer og forskellige næringsstoffer.

Et stort æg indeholder (5):

  • Kalorier: 78
  • Protein: 6 gram
  • Fedt: 5 gram
  • Kulhydrater: 1 gram
  • Selen: 28 % af daglig værdi (DV)
  • Riboflavin: 20 % DV
  • Vitamin B12: 23 % DV

Æg indeholder også små mængder af næsten alle vitaminer og mineraler, som din krop har brug for.

Desuden er de en af ​​de få kostkilder til cholin, et meget vigtigt næringsstof, som de fleste mennesker ikke får nok af (6).

Derudover er de meget fyldige og har vist sig at være en fremragende mad til vægttab (7, 8).

Faktisk viser undersøgelser, at en simpel handling med at spise æg til morgenmad kan få folk til at spise op til 500 færre kalorier i løbet af dagen (8, 9).

Bundlinjen

Selvom æg og mejeriprodukter begge er animalske produkter og ofte opbevares i samme supermarkedsgang, er de ellers ikke beslægtede.

Mejeriprodukter er lavet af mælk, mens æg kommer fra fugle.

Så på trods af den udbredte misforståelse er æg ikke et mejeriprodukt.