Όλα για την υγιεινή ζωή
Το χαλούμι είναι ένα ημίσκληρο τυρί που φτιάχνεται συνήθως από γάλα κατσίκας, προβάτου ή αγελάδας. Αν και το απολαμβάνουν στην Κύπρο εδώ και εκατοντάδες χρόνια, είναι δημοφιλές τον τελευταίο καιρό και πλέον το βρίσκουμε σε καταστήματα και εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Επειδή έχει υψηλότερο σημείο τήξης από πολλά άλλα είδη τυριών, μπορεί να καταναλωθεί ψητό… Περισσότερο Τι είναι το χαλούμι; Διατροφή, οφέλη και μειονεκτήματα
Για χιλιάδες χρόνια, το μαύρο πιπέρι είναι βασικό συστατικό σε όλο τον κόσμο. Συχνά αποκαλείται «βασιλιάς των μπαχαρικών», προέρχεται από τους αποξηραμένους, άγουρους καρπούς του γηγενούς ινδικού φυτού Piper nigrum. Τόσο ολόκληρο το μαύρο πιπέρι όσο και το αλεσμένο μαύρο πιπέρι χρησιμοποιούνται συνήθως στη μαγειρική (1). Εκτός από την προσθήκη γεύσης στα τρόφιμα, το μαύρο πιπέρι μπορεί να λειτουργήσει ως αντιοξειδωτικό και να προσφέρει μια ποικιλία από… Περισσότερο Είναι το μαύρο πιπέρι καλό για εσάς ή κακό; Διατροφή, χρήσεις και πολλά άλλα
Οι κορυφές κακάο είναι μικρά κομμάτια από θρυμματισμένους κόκκους κακάο - ή κόκκους κακάο - που έχουν μια πικρή, σοκολατένια γεύση. Παρασκευάζονται από φασόλια που λαμβάνονται από το δέντρο κακάο Theobroma, γνωστό και ως δέντρο κακάο. Οι κόκκοι κακάο ξηραίνονται μετά τη συγκομιδή, στη συνέχεια ζυμώνονται και σπάνε για να γίνουν μικρά, σκούρα κομμάτια - ή κουτάλια κακάο. Μερικοί… Περισσότερο Τι είναι τα τσάγια κακάο; Διατροφή, οφέλη και μαγειρικές χρήσεις
Μπορείτε να αλλάξετε τη ζωή σας σε 30 ημέρες. Αυτή είναι μια δήλωση που έκαναν σήμερα στα social media κάποιοι άνθρωποι που έχουν ιστορίες επιτυχίας στο αδυνάτισμα. Συγκεκριμένα, το Instagram έχει πλημμυρίσει με περισσότερες από ένα εκατομμύριο φωτογραφίες ανθρώπων που ανακαλύπτουν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής μέσω του Whole1. Εικόνες φαγητού και, επιπλέον, σώματος, εμπνέουν σε κάποιες γωνιές. Για άλλους,… Περισσότερο Η διατροφή στο σύνολό της30 εγείρει ανησυχίες μεταξύ των διατροφολόγων
Εάν αποφεύγετε το αλκοόλ ή περιορίζετε την πρόσληψη, η μη αλκοολούχα μπύρα μπορεί να φαίνεται σαν μια πολλά υποσχόμενη επιλογή. Έχει παρόμοια γεύση με την μπύρα, αλλά περιέχει σημαντικά λιγότερο αλκοόλ. Πολλές μη αλκοολούχες μπύρες διαφημίζονται ακόμη και ως αλκοόλ 0.0%. Υπάρχουν όμως και κάποια μειονεκτήματα της μη αλκοολούχου μπύρας, ειδικά για τις εγκύους. Αυτό το άρθρο εξηγεί όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την μη αλκοολούχα μπύρα, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου… Περισσότερο Μπύρα χωρίς αλκοόλ: δίαιτα, ποικιλίες και άλλα
Οι χουρμάδες Medjugorje είναι διαφορετικοί χουρμάδες που απολαμβάνουν τη φυσική τους γλυκύτητα. Είναι μεγαλύτερα, πιο σκούρα και έχουν περισσότερη γεύση καραμέλας σε σύγκριση με άλλα κοινά είδη όπως το Deglet Noor. Ως τροπικό πυρηνόκαρπο έχουν ένα κουκούτσι που περιβάλλεται από βρώσιμη σάρκα. Με καταγωγή από το Μαρόκο, οι χουρμάδες Medjool προέρχονται από τον φοίνικα (Phoenix dactylifera) και τώρα καλλιεργούνται στις θερμές περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών. Περισσότερο Χουρμάδες Medjool: Διατροφή, οφέλη και χρήσεις
Τα ασκαλώνια είναι ένας μικρός, επιμήκης τύπος κρεμμυδιού με γεύση που συχνά περιγράφεται ως ένα λεπτό μείγμα παραδοσιακών κρεμμυδιών και σκόρδου. Αναπτύσσεται σε ομάδες, περιέχει λιγότερο νερό και έχει πιο αραιό κρεμμύδι από ένα παραδοσιακό κρεμμύδι, αλλά τα μάτια μπορούν να κάνουν το ίδιο με το νερό. Φορτωμένα με θρεπτικά συστατικά και φυτικές ενώσεις, τα ασκαλώνια προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, μπορεί να αναρωτιέστε πώς… Περισσότερο Τι είναι τα ασκαλώνια; Διατροφή, οφέλη και υποκατάστατα
Η παγκόσμια παραγωγή γάλακτος προέρχεται από αγελάδες, βουβάλια, κατσίκες, πρόβατα και καμήλες, με το βουβαλίσιο γάλα να είναι ο δεύτερος τύπος που καταναλώνεται μετά το αγελαδινό γάλα (1). Όπως το αγελαδινό γάλα, έτσι και το βουβαλίσιο γάλα έχει υψηλή θρεπτική αξία και χρησιμοποιείται για την παρασκευή γαλακτοκομικών προϊόντων όπως το βούτυρο, το γιαούρτι, το τυρί και το παγωτό. Αυτό το άρθρο μιλά για τα οφέλη και τα μειονεκτήματα του βουβαλίσιου γάλακτος,… Περισσότερο Βουβαλίσιο γάλα: Διατροφή, ευεξία και πώς συγκρίνεται
Το σιμιγδάλι είναι ένα χοντρό αλεύρι που παράγεται από σκληρό σιτάρι, ένα είδος σκληρού σίτου. Το αλεσμένο σιτάρι, το οποίο αλέθεται σε αλεύρι, είναι γνωστό ως χυλός και χρησιμοποιείται παγκοσμίως σε ψωμί, ζυμαρικά και χυλό. Αυτό το αλεύρι έχει πιο σκούρο χρώμα και πιο χρυσαφένιο από το αλεύρι πολλαπλών χρήσεων. Έχει ένα ήπιο, γήινο άρωμα. Εκτός από τους γαστρονομικούς του σκοπούς, το κουάκερ χρησιμοποιεί… Περισσότερο Γλυκός χυλός: Διατροφή, πλεονεκτήματα, χρήσεις και μειονεκτήματα
Το πλιγούρι σιτάρι είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε πολλά παραδοσιακά πιάτα της Μέσης Ανατολής - και δικαιολογημένα. Αυτό το θρεπτικό δημητριακό είναι εύκολο να παρασκευαστεί και περιέχει πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία. Αυτό το άρθρο εξηγεί όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το πλιγούρι σιτάρι, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών, των πλεονεκτημάτων του και του τρόπου μαγειρέματος με αυτό. Μοιραστείτε το στο Pinterest Τι είναι το πλιγούρι… Περισσότερο Πλιγούρι σίτου: δίαιτα, οφέλη και μέθοδος μαγειρέματος