Phytic Acid 101: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Το φυτικό οξύ είναι μια μοναδική φυσική ουσία που βρίσκεται στους σπόρους των φυτών. Έχει προσελκύσει μεγάλη προσοχή λόγω της επίδρασής του στην απορρόφηση ορυκτών. Το φυτικό οξύ μειώνει την απορρόφηση σιδήρου, ψευδαργύρου και ασβεστίου και μπορεί να προάγει την ανεπάρκεια μετάλλων (1). Ως εκ τούτου, συχνά ονομάζεται αντιθρεπτικά. Ωστόσο, η ιστορία είναι λίγο πιο περίπλοκη από αυτό επειδή το φυτικό οξύ έχει πολλά… Περισσότερο Phytic Acid 101: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε