zfimuno

Küüslauguallergia: sümptomid ja palju muud

Ülevaade

Küüslauk võib roogadele suurepärase maitse lisada. Seda tähistatakse sageli selle võimaliku tervisega seotud eeliste pärast. Mõned inimesed on aga küüslaugu suhtes allergilised.

Küüslauguallergia on haruldane. Kui olete küüslaugu suhtes allergiline, võite olla allergiline keedetud või toore küüslaugu või kõigi selle vormide suhtes.

Küüslauguallergia tekib siis, kui teie keha immuunsüsteem tunnistab küüslaugu ekslikult kahjulikuks ja tekitab sellega võitlemiseks antikehi. See reaktsioon võib ilmneda kohe pärast kokkupuudet või kahe tunni jooksul pärast küüslaugu allaneelamist või puudutamist.

Küüslaugule võib tekkida ka kõrvaltoimeid, ilma et oleksite selle suhtes allergiline. Seda nimetatakse toidutalumatuseks ja see on tavalisem. Toidu ülitundlikkus küüslaugu suhtes võib põhjustada seedehäireid, kõrvetisi või gaase. Erinevalt allergiatest ei põhjusta toidutalumatus immuunsüsteemi. Sümptomid on tavaliselt kergemad. Anafülaksia ei ole toidutalumatuse võimalik tüsistus.

Võtke ühendust oma arstiga, kui tunnete pärast küüslaugu söömist või käsitsemist regulaarselt ebamugavustunnet. Nad võivad suunata teid allergoloogi juurde. Küüslauguallergiat saab diagnoosida nahatorke või vereanalüüsi abil.

Kui olete küüslaugu suhtes allergiline, leevendab täielik vältimine teie sümptomeid. Kui teil on küüslaugu talumatus, võib arst soovitada teil selle söömise lõpetada. Samuti võivad nad sümptomite leevendamiseks soovitada ravimeid, näiteks käsimüügis olevaid antatsiide.

Sümptomid

Küüslauguallergia sümptomid võivad ulatuda kergest kuni raskeni. Need võivad hõlmata järgmist:

  • nahapõletik
  • lööve
  • kõdistamine huultel, suus või keelel
  • ninakinnisus või nohu
  • sügelev nina
  • aevastamine
  • sügelevad või vesised silmad
  • õhupuudus või vilistav hingamine
  • iiveldus ja oksendamine
  • kõhukrambid
  • kõhulahtisus

Kui olete küüslaugu suhtes allergiline, võivad sümptomid ilmneda kohe või mõni tund pärast kokkupuudet. Sümptomid võivad ilmneda pärast küüslaugu sissehingamist, puudutamist või allaneelamist.

Kui teil on küüslaugutoidu talumatus, võivad teil tekkida seedetrakti sümptomid, nagu kõrvetised, kõhulahtisus või kõhuvalu. See võib ilmneda kohe või kuni paar tundi pärast sööki.

Toidud, mis reageerivad erinevalt ja muud toidud, mida tuleks vältida

Küüslauk kuulub alliumi perekonda. Kui olete küüslaugu suhtes allergiline, võite olla allergiline ka teiste selle rühma toiduainete suhtes. Nendes taimedes olevad valgud või allergeenid on üksteisega sarnased, nii et teie immuunsüsteem võib reageerida ükskõik millisele neist. Seda nimetatakse ristreaktiivsuseks. Sellesse rühma kuuluvad muud köögiviljad:

  • luk
  • porrulauk
  • šalottsibul
  • luk

Peate olema ettevaatlik restoranidest ostetud ja tellitava toidu koostisosade kontrollimisel. Küüslauku leidub paljudes pakendatud toiduainetes. See hõlmab järgmist:

  • purgisupp
  • karp riisi ja pastat
  • külmutatud sisestus
  • salatikaste ja muud kastmed

Küüslauku kasutatakse sageli ka guljaššis ja tšillis, kartuliroogades ja leivatoodetes. Mõnikord on see lõhna- ja maitseainena märgitud ainult pakendi siltidele ja seda pole nime järgi loetletud. Paljud tooted sisaldavad tasuta numbreid, millele saate helistada ja küsida teatud koostisainete kohta. Kui kahtlete, vältige kõnealust toitu.

Küüslauku kasutatakse paljudes etno köökides, sealhulgas Itaalia, Hiina ja India köökides. Väljas söömas käies öelge kelnerile kindlasti, et olete küüslaugu suhtes allergiline. Restoranides kasutamiseks võib tekkida vajadus koostada ka toiduallergia kaart.

Lisateavet allergia dieedi kohta: mida peaksite teadma toiduallergia kaartide kohta »

tüsistused

Kui olete küüslaugu suhtes allergiline ja hingate sisse ühtlase koguse tolmu kas kuivatatud küüslaugult või küüslaugu koorelt, võib teil tekkida allergiast põhjustatud astmahoog. Astma sümptomiteks on õhupuudus ja vilistav hingamine. Astmahood võivad kiiresti eskaleeruda ja muutuda väga tõsiseks, kui neid ei ravita. Kui teil tekib astmahoog, helistage kohalikule erakorralise meditsiini osakonda ja otsige kiirabi.

Allergoloog võib teiega koostööd teha küüslauguga kokkupuutumise piiramise strateegiate väljatöötamisel. Samuti võivad nad soovitada astmaravimeid, mis aitavad sümptomeid leevendada.

Teine võimalik küüslauguallergia tüsistus on anafülaksia. Anafülaksia on raske, potentsiaalselt surmaga lõppev allergiline reaktsioon. Küüslauguallergiast põhjustatud anafülaksia on haruldane. Tõenäoliselt tekivad need küüslauguga kokkupuutel, mitte kuumtöötlemisel.

Lisateave: anafülaksia mõju kehale »

Kui teil on kunagi esinenud anafülaktilist šokki või teie arst on mures, et seda tüüpi reaktsioon võib tekkida, määratakse teile EpiPen, mida peate alati endaga kaasas kandma. EpiPen on teatud tüüpi ise süstitav adrenaliini tüüp, mida saate raske allergilise reaktsiooni korral endale määrida. Kui kasutate EpiPen'i, võtke kohe ühendust oma arstiga või helistage kohalikku erakorralise meditsiini osakonda.

Anafülaksia sümptomiteks on:

  • kiire pulss
  • madal vererõhk
  • kurgu turse ja hingamisteede ahenemine
  • pearinglus
  • segasus või minestamine
  • teadvusekaotus

Küsi abi

Isegi kui teie allergilised reaktsioonid küüslaugule on varem olnud kerged, võtke kindlasti oma sümptomeid tõsiselt. Allergilised reaktsioonid võivad ägeneda, mõnikord ilma hoiatuseta.

Kui teil tekib allergiline reaktsioon, võib arsti visiit selle ilmnemise ajal aidata soovitada õiget ravi. Kui teil tekivad astma või anafülaksia sümptomid, pöörduge viivitamatult arsti poole.

Spetsialist, nagu allergoloog, võib soovitada ravimeid, mis võivad aidata küüslauguallergia sümptomeid. Nende hulka kuuluvad käsimüügiravimid, nagu antihistamiinikumid, allergiad ja kortikosteroidid. Teie arst teeb teiega koostööd, et määrata kindlaks parim raviviis. Samuti võivad nad soovitada strateegiaid küüslaugu vältimiseks.

vaade

Küüslauguallergiaga elamine nõuab pidevat valvsust, eriti väljas söömisel või eelküpsetatud või töödeldud toiduainete ostmisel. Hea uudis on see, et poest ja restoranidest leiate hõlpsalt tervislikke maitsvaid toite ilma küüslauguta.

Toidu asendamine

Küüslaugu asemel võite kasutada erinevaid maitseid ja vürtse, et luua maitsvaid aromaatseid roogasid. Siin on mõned taimed, mida võiksite proovida:

  • Kim
  • tšilli piprad
  • paprika
  • karri
  • apteegitill
  • origano
  • basiilik

Õppige katsetama iga vürtsi kuivatatud ja värskete versioonidega, et saada tekstuuri ja erinevaid maitseid.