12 kausiruokaa nivelreumaan (RA)

Mitkä ovat parhaat ruokalajit?

Tulehduksen hallinta on keskeinen osa elämää nivelreuman (RA) kanssa. Tämä krooninen sairaus saa immuunijärjestelmäsi hyökkäämään niveliäsi ja aiheuttaa tulehdusta ja kipua. Saatat käyttää RA-lääkkeitä, mutta voit syödä myös monia ruokia vähentääksesi tulehdusta kehossasi.

Monien kokonaisten elintarvikkeiden syöminen on avainasemassa tulehduksen vähentämisessä. Tavoittele meikki kaksi kolmasosaa ruokavaliosi kasveilla, kuten:

  • hedelmää
  • vihannekset
  • Grah
  • pähkinät
  • siemenet
  • kokojyvät

Nämä kasviruoat voivat sisältää runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita, jotka kohdistuvat tulehdukseen.

Jotkut ruoat ovat erittäin hyödyllisiä tulehduksen vähentämisessä. Hedelmät ja vihannekset sisältävät usein antioksidantteja, jotka taistelevat tulehdusta vastaan. Antioksidantteja löytyy erittäin värikkäistä elintarvikkeista, kuten marjoista sekä tummista ja lehtivihreistä, ja nämä tukevat immuunijärjestelmää.

Vältä tulehduksellisten ruokien syömistä, jos sinulla on RA. Jotkut näistä ruoista sisältävät:

  • friteerattuja ruokia
  • prosessoitu ruoka
  • punainen liha
  • makeita juomia
  • puhdistetut jyvät, kuten ne, joita löytyy valkoisesta leivästä

Ruokavalinta RA:lle

  • Lisää ateriaasi erilaisia ​​värejä pysyäksesi terveenä ja vähentääksesi nivelreuman oireita.
  • Kokonaisten, jalostamattomien ruokien syöminen edistää yleistä terveyttäsi ja vähentää tulehdukseen liittyviä vaivoja.
  • Hedelmissä ja vihanneksissa on yleensä vähän kaloreita, joten voit syödä suuria annoksia.

Lue lisää: Tulehduksia estävä ruokavalio nivelreumaan »

Sesonkiajan syömisen edut

Kun sisällytät ruokavalioosi enemmän hedelmiä ja vihanneksia, etsi sesonkiaika. Tämä auttaa sinua ostamaan hedelmiä ja vihanneksia edulliseen hintaan, ja sesonkiin ostettu tuote sisältää usein vahvempia vitamiineja ja ravintoaineita. Paikallisissa tuotteissa vieraileminen ja sesonkituotteiden käyttöreseptien löytäminen voivat myös tehdä ruoanlaitosta hauskempaa.

Hedelmien ja vihannesten kevät

Jaa Pinterestissä

Riippuen siitä, missä asut, joitain hedelmiä ja vihanneksia voi olla saatavilla lyhyemmän tai pidemmän ajan kunkin kauden aikana. Esimerkiksi alueilla, joilla on paljon lunta, voi olla lyhyempi aika, jonka aikana kevättuotteita on saatavilla.

Parsakaali

Tämä vihreä vihannes sisältää ravitsevaa anoppia, joka auttaa tulehduksiin. Se sisältää K- ja C-vitamiinia, sulforafaania ja kalsiumia. Parsakaali voi myös parantaa immuunijärjestelmääsi. Kokeile paistettua parsakaalia tai höyrytettyä parsakaalia yksinkertaiseksi lisukkeeksi.

Collard Green

Lampaankaali on tumma lehtivihannes, joka sisältää runsaasti vitamiineja, ravintoaineita ja kivennäisaineita. Ne sisältävät nimittäin kuitua, folaattia sekä A-, C-, K- ja B-vitamiineja. Lisäksi saat kivennäisaineita, kuten kalsiumia ja rautaa. Kuluttaaksesi lämmittäviä vihreitä terveellisesti, kokeile niitä höyryssä, salaateissa tai smoothiet ja mehut.

Luk

Sipulissa on runsaasti antioksidantteja. Sipuli ei vain voi vähentää tulehdusta ja ruokkia suolistossa olevia bakteereja, vaan se voi myös auttaa muihin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin ja korkeaan kolesteroliin. Sipulit ovat monipuolisia. Niillä voit maustaa kastikkeita ja keittoja, lisätä boolia salaatteihin ja voileipiin tai jopa paistaa tai grillata lisukkeena.

mansikoita

Sinulla saattaa olla mahdollisuus syödä tuoreita mansikoita myöhään keväällä, jos olet onnekas. Mansikat sisältävät paljon C-vitamiinia ja antosyaaneja, jotka voivat auttaa tulehduksiin. Saat myös foolihappoa, kun puret näitä punaisia ​​kaunokaisia. Mansikat maistuvat sellaisenaan, hedelmäsalaattina tai jogurtin lisukkeena aamiaisen kera.

Kesäiset hedelmät ja vihannekset

Jaa Pinterestissä

Kesäaika viittaa marjoihin. Tue itseäsi ja kokeile vähemmän tunnettua marjaa tai sellaista, jota et aina syö. Marjat ovat täydellinen lisä salaatteihin tai herkullisia sinänsä, ja ne ovat täynnä kuitua, antioksidantteja ja monimutkaisia ​​​​hiilihydraatteja.

Älä rajoita itseäsi vain marjojen syömiseen. Kesäaika on täynnä tuoreita tuotteita, joista valita.

Mustikat

Flavonoidit ovat eräänlainen antioksidantti. Tämä antioksidantti antaa hedelmille ja vihanneksille elävän sinisen, violetin ja punaisen värin, kuten marjojen. Antosyaniini on yksi flavonoidi, joka oli esitetty auttamaan tulehduksen hoidossa niveltulehduksista kärsivillä rotilla. Karhunvatukat ja muut punaiset tai violetit hedelmät sisältävät antosyaania.

Kokeile karhunvatukoita, joissa on vähän tuoretta kermavaahtoa tai kreikkalaista jogurttia kevyeksi jälkiruoaksi.

mustikoita

Mustikat ovat toinen hedelmä, joka sisältää antosyaaneja. Kypsät mustikat ovat makeita ja pehmeitä. Yksi annos mustikoita on noin kuppi. Sisällytä ne aamiaismuroihin tai täysjyvälennukakkuja lisää ravintoarvoa. Tai heitä ne vain suuhusi saadaksesi vähäkalorisen herkullisen välipalan.

Kirsikat

Kuten marjoissa, kirsikoissa on antosyaania, joka auttaa tulehduksessa, mikä on verrattavissa ei-steroidisiin tulehduskipulääkkeisiin (NSAID). Poimi kirsikoita puista alkukesän kuukausina. Kirsikat sisältävät myös C-vitamiinia ja kaliumia. Kokeile niitä heti puusta tai jälkiruokana hedelmäjälkiruoaksi.

Vesimeloni

Tämä suuri, mehukas hedelmä sisältää karotenoidi-beeta-kryptoksantiinia, joka voi vähentää RA:n oireet. Siinä on myös A- ja C-vitamiinia. Lisäetuna se on täynnä vettä, joka pitää sinut kunnolla nesteytettynä kuumina kesäkuukausina.

Viipaloitu vesimeloni voi olla ihana välipala mihin aikaan päivästä tahansa, tai voit ravistaa sen muiden hedelmien kanssa grillijälkiruoaksi.

Syksyn hedelmät ja vihannekset

Jaa Pinterestissä

Syksyssä on vielä enemmän kuin kurpitsan vihannekset ja juuret, jotka voit yhdistää vuodenaikaan.

Valkosipuli

Valkosipuli on loistava lähde rikkiyhdisteiden aiheuttaman tulehduksen vähentämiseen. Opiskele sisään Niveltulehduksen tutkimus ja hoito päätteli, että tiakremononi, valkosipulissa oleva rikki, voi olla hyödyllinen tulehduksen ja niveltulehduksen hoidossa. Kokeile käyttää valkosipulia kastikkeiden, lusikoiden, paahdettujen vihannesten ja keittojen maustamiseen.

Repe

Tällä tavalla punajuuret voivat vähentää tulehdusta estämällä tulehdusta edistävien signaalikaskadien kaskadin oppiaTutkimuksessa todetaan myös, että nämä antioksidantit sisältävät ruoat voivat auttaa vähentämään syövän ja sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Punajuuret voivat olla herkullisia syksyinen grilli, salaatissa, jossa on tummia lehtivihanneksia ja tuorejuustoa, leivotaan omalla tavallasi tai sekoitettuna hedelmä- ja vihannessmoothieen.

Bataatit

Bataatit voivat olla loistava lisä ruokavalioosi, koska ne sisältävät karotenoideja, jotka voivat auttaa nivelreuman oireissa sekä antioksidantteja. Bataatit ovat amerikkalaisen kiitospäivän suosikkilisäke. Ne voivat myös olla voileivän mukana perinteisten ranskalaisten perunoiden sijaan. Tehdä Bataatit, Julianne bataatit, voitele kevyesti oliiviöljyllä ja paista rapeiksi.

Pinaatti

Pinaatti on tummanvihreä lehtivihannes. Se sisältää runsaasti K-vitamiinia, joka voi auttaa nivelreuman aiheuttamassa tulehduksessa. Pinaatti on monipuolinen vihannes, jota voit käyttää salaateissa, oliiviöljykastikkeessa tai sekoittaa smoothieen rikastuttamaan niitä entisestään ravintoaineilla.

Talvi hedelmät ja vihannekset

Jaa Pinterestissä

Et saa yhdistää tuoretuotteita talvikuukausiin. Vaikka sinulla on todennäköisesti vähemmän vaihtoehtoja kuin muina vuodenaikoina, varsinkin jos asut kylmemmässä ilmastossa, voit silti valita paljon tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.

Linna

Lehtikaali on erittäin ravitseva talvivihannes ja voi auttaa tulehduksiin. Kuten pinaatti ja viitta, se sisältää K-vitamiinia.

Voit nauttia kaalia salaateissa tai vaikkapa sellaisenaan lehtikaalilastut, joka on paahdettu lehtikaali, joka on kevyesti päällystetty oliiviöljyllä ja maustettu suolalla.

sitruunainen

Voit piristää kylmiä talvikuukausia annoksella sitrushedelmiä. Sitrushedelmissä on paljon C-vitamiinia, joka voi auttaa niveliä ja tukea immuunijärjestelmää. Appelsiinit tekevät mahtavia välipaloja sellaisenaan. Puolitettu greippi voi piristää aamiaistasi. Sitruunat ovat loistava lisä kotitekoisia salaattikastikkeita, vettä tai kastikkeiden, proteiinien tai vihannesten raikastamiseen.

Talvikurpitsa

Bataattien tapaan kesäkurpitsa sisältää karotenoideja ja antioksidantteja. Niissä on myös runsaasti kuitua. Lajikkeita ovat kurpitsa, tammenterhokurpitsa ja kurpitsa. Talvikurpitsat ovat monipuolisia, ja niitä voidaan leipoa, keittää keittoihin ja täyttää herkullisilla tuotteilla, kuten täysjyväviljoilla, pähkinöillä ja siemenillä. Tämä curry-kurpitsakeitto butarasta se pitää sinut lämpimänä kylmänä talvipäivänä.

Parsakaali

Ruusukaali ovat ristikukkaisia ​​vihanneksia ja ovat täynnä ravinteita, mukaan lukien:

  • K-vitamiini
  • C-vitamiini
  • kuitua
  • foolihappo

Sen lisäksi, että ne ovat anti-inflammatorisia vihanneksia, ne ovat voi ja niillä on syöpää estäviä ominaisuuksia. Myös, opinnot osoittavat, että suurempi ristikukkaisten vihannesten saanti liittyy alhaisempaan kuolleisuuteen.

Leikkaa bruschetta-versot puoliksi tai neljään osaan ja paista ne oliiviöljyssä, ripaus suolaa ja pippuria helpoksi lisukkeena. Tai jos haluat terveellisen vaihtoehdon perunalastuille, kokeile lehtien paistamista Ruusukaalilastut.

Vinkkejä hedelmien ja vihannesten säilytykseen

Voit säilyttää hedelmiä ja vihanneksia eri tavoin. Menetelmät vaihtelevat, mutta kannattaa harkita suurten kausituotteiden ostamista ja ylimääräisten jäännösten pakastamista tai purkittamista ympäri vuoden.

Jotkut vihannekset ja hedelmät tulee jättää huoneenlämpöön tai jopa säilyttää viileässä, pimeässä paikassa. Vihannekset ja hedelmät säilyvät usein pidempään, jos niitä säilytetään jääkaapissa. Jos ostat ruokaa paikallisen viljelijän torilta, kysy myyjältä, kuinka hän suosittelee tuotteen säilytystä. Jos teet ostoksia myymälässä, kysy joiltakin tuoteosiossa olevilta jälleenmyyjiltä säilytysehdotuksia.

näkymä

Useimpien hedelmien ja vihannesten säännöllinen nauttiminen voi auttaa torjumaan tulehdusta kehossa. Yritä syödä muutama kupillinen hedelmiä ja vihanneksia päivässä. Sesonkiajan tuotteen valitseminen lisää ravintoarvoa ja pitää budjettisi kohtuullisena.

Muista keskustella lääkärisi kanssa ruokavaliosi muutoksista varmistaaksesi, että ruokavaliosi vastaa mahdollisesti käyttämiesi lääkkeiden tarpeita.

Hedelmien ja vihannesten syöminen voi auttaa tulehdukseen, mutta tarvitset todennäköisesti lisätoimenpiteitä nivelreuman hallintaan. Keskustele lääkärisi kanssa sopivasta hoitosuunnitelmasta.

Lue lisää: Luettelo nivelreuman lääkkeistä »