Mikä on stevia?
Stevia rebaudiana on Etelä-Amerikasta kotoisin oleva kasvi, jota käytetään suolaisten tai vähäkaloristen makeutusaineiden valmistukseen.
Toistaiseksi ei ole selvää näyttöä siitä, että stevia aiheuttaisi syöpää, jos sitä käytetään asianmukaisina määrinä.
A 2017 arvostelu analysoinut 372 rasvatonta makeutusainetta koskevaa tutkimusta. Tutkijat ovat havainneet, että näiden makeutusaineiden vaikutuksia tutkivista tutkimuksista puuttuu, ja he ovat huomauttaneet, että niitä tarvitaan lisää.
Steviakasvia kasvatetaan monissa maissa makeutusaineiden käytön vuoksi. Stevia on yleisnimi Stevia rebaudiana -lehtiuutteesta valmistetuille makeutusaineille. Näitä tuotteita on saatavana nestemäisenä ja jauheena sellaisilla tuotemerkeillä kuin Pure Via, SweetLeaf ja Truvia.
Stevia tunnetaan useilla muilla nimillä. Näitä ovat caa-ehe, kaa he-he, hunajalehti, steviol ja Paraguayn makea kasvi.
Jatka lukemista, kun tutkimme steviatutkimusta ja kaikkia mahdollisia linkkejä syöpään.
Voiko stevian nauttiminen aiheuttaa syöpää?
Huoli steviasta ja syövästä saattaa johtua tutkimuksesta, joka on osoittanut lievää geneettistä toksisuutta suurissa määrissä.
U 2002 tutkimuskorkeilla steviolitasoilla on osoitettu olevan mutageenisia vaikutuksia. Määrä vastasi sitä, mitä voitiin käyttää 3,000 kupilliseen kahvia. Tavallisina määrinä stevian geneettistä myrkyllisyyttä "voidaan pitää merkityksettömänä ja turvallisena", tutkijat kirjoittivat.
Mukaan American Cancer SocietyStevia näyttää olevan turvallinen, kun sitä käytetään kohtuudella.
Joten mikä on oikea määrä steviaa?
Kulku Food and Drug Administration (FDA) ilmoittaa hyväksyttäväksi päiväsaannin 4 milligrammaa painokiloa kohti päivässä. Pöytäkoneita on yhdeksän pakettia. Kun ottaa huomioon, että stevia on 200-400 kertaa makeampaa kuin pöytäsokeri, se on melko pieni.
Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että stevia voi jopa olla hyödyllinen tiettyjen syöpien ehkäisyssä tai torjunnassa. Esimerkiksi:
- U 2013 tutkimusTutkijat havaitsivat, että stevioliglykosidijohdannaiset ovat myrkyllisiä useille syöpäsolulinjoille. Näitä ovat leukemia, rinta-, keuhko- ja mahasyöpä.
- A 2012 tutkimus steviakasveista löytyvä glykosidi on ehdottanut, että se voi nopeuttaa syöpäsolujen kuolemaa ihmisen rintasyöpälinjassa.
- A 2006 tutkimus osoitti, että stevialla on tulehdusta estävää vaikutusta.
- A 2002. eläintutkimus viittaa siihen, että stevialla on kasvaimia estäviä ominaisuuksia.
Stevia-tutkimus on kuitenkin rajallista. Lisää tutkimuksia stevian ja syövän välisistä yhteyksistä tarvitaan.
Onko varmaa, että tietyt ihmiset syövät steviaa?
Mukaan FDAStevia-kasvin lehdistä johdetut stevioliglykosidit tunnustetaan yleisesti turvallisiksi (GRAS). FDA:n hyväksyntää elintarvikelisäaineena ei vaadita. Useimmat ihmiset voivat turvallisesti käyttää steviaa.
Toisaalta stevia steviaa ja karkeaa steviauutteita ei pidetä GRAS:ina. Ne eivät ole FDA:n hyväksymiä elintarvikekäyttöön. Nämä tuotteet voivat sisältää muita ainesosia ja voivat vaikuttaa:
- verensokerin hallinta
- munuaiset
- sydän- ja verisuonijärjestelmä
- lisääntymisjärjestelmä
Stevia voi olla vuorovaikutuksessa verenpainetaudin ja diabeteksen hoitoon suunniteltujen lääkkeiden kanssa.
Eläinkokeissa stevia ei vaikuttanut hedelmällisyyteen tai raskauden tuloksiin, mutta ihmisillä tehty tutkimus puuttuu. Jos olet raskaana tai imetät, stevia-glykosidituotteita voidaan käyttää kohtuudella. Puhdista kokonaiset stevian lehdet ja raaka steviauute, kun olet raskaana tai imetät.
Onko stevialla sivuvaikutuksia?
Joillakin ihmisillä on lieviä sivuvaikutuksia stevian nauttimisesta. Näitä voivat olla mahalaukun täyteys tai pahoinvointi. On tärkeää muistaa, että stevia-sekoitukset voivat sisältää muita makeutusaineita, jotka voivat aiheuttaa samanlaisia oireita. Sama voidaan sanoa steviaa sisältävistä ruoista ja juomista.
Onko steviasta mitään hyötyä?
Stevia on vähäkalorinen makeutusaine ja sokerin korvike. Jos sitä käytetään viisaasti, se voi auttaa sinua polttamaan vähemmän kaloreita samalla kun nautit jostain makeasta. Sinun on kuitenkin oltava varovainen. Steviaan tyytyväinen makeasi voi kannustaa sinua syömään enemmän makeita ruokia.
Stevia ei kerry elimistöön. Tutkimus ehdottaa, että sillä voi olla terapeuttisia vaikutuksia:
- Rak
- kystinen fibroosi
- Diabetes
- verenpainetauti
- tulehdus
- lihavuus
- kariesta
Lopputulos
Stevia-pakkaukset löytyvät ravintoloiden pöydiltä ja kauppojen hyllyiltä. Steviaa löytyy myös monista muista syömistäsi ruoista. Jos syöt markkinoilla vähäkaloreina myytäviä tuotteita, katso ainesosaluettelosta, minkä tyyppistä makeutusainetta käytät.
Tällä hetkellä ei ole näyttöä stevian yhdistämisestä syöpään, jos sitä käytetään normaaleina määrinä. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että sillä voi olla jopa joitain terveyshyötyjä. Lukuisat tutkimukset korostavat tarvetta tutkia lisää stevian mahdollisia hyötyjä ja riskejä.
Stevia-stevia-lehtiä ja raaka-stevia-uutteita tulee käyttää varoen, varsinkin jos sinulla on aiempi sairaus, olet raskaana tai imetät tai käytät reseptilääkkeitä. Jos sinulla on epäilyksiä steviasta, ota yhteyttä lääkäriisi.