Voiko kahvi kiihdyttää aineenvaihduntaa ja auttaa polttamaan rasvaa?

Kahvi sisältää kofeiinia, joka on yleisimmin käytetty psykoaktiivinen aine maailmassa.

Kofeiini sisältyy myös useimpiin kaupallisiin rasvanpolttoravintolisoihin nykyään - ja hyvästä syystä.

Lisäksi se on yksi harvoista aineista, joiden tiedetään auttavan siirtämään rasvaa rasvakudoksesta ja lisäämään aineenvaihduntaa.

Mutta auttaako kahvi todella laihduttamaan? Tämä artikkeli tutkii todisteita huolellisesti.

Kahvi sisältää piristäviä aineita

Kahvi lisää aineenvaihduntaaJaa Pinterestissä

Monet kahvipavuissa olevista biologisesti aktiivisista aineista löytyvät loppujuomasta.

Useat niistä voivat vaikuttaa aineenvaihduntaan:

  • Kofeiini: kahvin tärkein piriste.
  • Teobromiini: tärkein kaakaon piriste; joita on myös pienempiä määriä kahvissa (1).
  • Teofylliini: Toinen stimulantti löytyy sekä kaakaosta ja kahvista; käytetään astman hoitoon (2).
  • Klorogeenihappo: yksi kahvin tärkeimmistä biologisesti aktiivisista yhdisteistä; voi hidastaa hiilihydraattien imeytymistä (3).

Näistä tärkein on kofeiini, joka on erittäin voimakas ja perusteellisesti tutkittu.

Kofeiini vaikuttaa estämällä inhiboivan välittäjäaineen, adenosiinin, toimintaa (4, 5).

Estämällä adenosiinin, kofeiini lisää hermosolujen tulehdusta ja välittäjäaineiden, kuten dopamiinin ja norepinefriinin, vapautumista. Tämä saa sinut tuntemaan olosi energiseksi ja valppaaksi.

Näin kahvi auttaa sinua pysymään aktiivisena, kun muuten olisit väsynyt. Itse asiassa se voi parantaa harjoituksen suorituskykyä keskimäärin 11-12 % (6, 7).

Kahvi voi auttaa mobilisoimaan rasvaa rasvakudoksesta

Kofeiini stimuloi hermostoa, joka lähettää suoria signaaleja rasvasoluille ja käskee niitä hajottamaan rasvaa (8).

Tämä saavutetaan nostamalla epinefriinihormonin tasoa veressä (9, 10).

Epinefriini, joka tunnetaan myös nimellä adrenaliini, kulkeutuu veresi kautta rasvakudokseen ja viestii niille, että ne hajottavat rasvaa ja vapauttavat sen verenkiertoon.

Rasvahappojen vapauttaminen vereen ei tietenkään auta sinua menettämään rasvaa, ellet polta enemmän kaloreita kuin kulutat ruokavaliosi aikana. Tämä tila tunnetaan negatiivisena energiatasapainona.

Voit saavuttaa negatiivisen energiatasapainon, jos syöt enemmän tai liikut enemmän. Toinen täydentävä strategia on ottaa rasvaa polttavia lisäravinteita, kuten kofeiinia.

Kofeiini voi myös nopeuttaa aineenvaihduntaa, josta keskustellaan seuraavassa luvussa.

Kahvi voi nopeuttaa aineenvaihduntaa

Nopeutta, jolla poltat kaloreita levossa, kutsutaan lepoaineenvaihdunnan nopeudeksi (RMR).

Mitä korkeampi aineenvaihduntasi, sitä helpommin laihdut ja sitä enemmän voit syödä ilman painon nousua.

Tutkimukset osoittavat, että kofeiini voi lisätä RMR-arvoa 3-11 % ja suuremmilla annoksilla on suurempi vaikutus (11, 12).

Mielenkiintoista on, että suurin osa aineenvaihdunnan lisääntymisestä johtuu rasvanpolton lisääntymisestä (13).

Valitettavasti vaikutus on vähemmän selvä niillä, jotka ovat lihavia.

Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että kofeiini lisäsi rasvanpolttoa jopa 29 % laihoilla ihmisillä, kun taas lihavilla ihmisillä lisäys oli vain noin 10 % (14).

Vaikutus näyttää heikkenevän iän myötä ja on suurempi nuoremmilla henkilöillä (15).

Lisää rasvanpolttostrategioita löydät tästä artikkelista, jossa käsitellään 10 yksinkertaista tapaa nopeuttaa aineenvaihduntaasi.

Kahvi ja painonpudotus pitkällä aikavälillä

On yksi suuri varoitus: ajan myötä ihmisistä tulee suvaitsevaisia ​​kofeiinin vaikutuksille (16).

Lyhyellä aikavälillä kofeiini voi kiihdyttää aineenvaihduntaa ja lisätä rasvanpolttoa, mutta jonkin ajan kuluttua ihmiset alkavat sietää vaikutuksia ja lakkaavat toimimasta.

Mutta vaikka kahvi ei polttaisi enempää kaloreita pitkällä aikavälillä, on silti mahdollista, että se vähentää ruokahaluasi ja auttaa sinua syömään vähemmän.

Eräässä tutkimuksessa kofeiinilla oli vaikutusta ruokahalun alentamiseen miehillä, mutta ei naisilla, jolloin he syövät vähemmän aterioiden aikana kofeiinin kulutuksen jälkeen. Toinen tutkimus ei kuitenkaan osoittanut vaikutusta miehiin (17, 18).

Se, auttaako kahvi vai kofeiini painonpudotuksessa pitkällä aikavälillä, voi riippua yksilöstä. Tällä hetkellä ei ole todisteita tällaisista pitkäaikaisvaikutuksista.

Bottom Line

Vaikka kofeiini voi nopeuttaa aineenvaihduntaasi lyhyellä aikavälillä, tämä vaikutus heikkenee pitkäaikaisella kahvinjuonnilla toleranssin vuoksi.

Jos olet ensisijaisesti kiinnostunut kahvista rasvanpudotuksen vuoksi, voi olla parasta luoda omat kahvinjuontitottumuksesi toleranssin muodostumisen estämiseksi. Ehkä kahden viikon jaksot, kahden viikon lepojaksot ovat parhaita.

Tietysti on monia muitakin hyviä syitä juoda kahvia, mukaan lukien se, että kahvi on yksi suurimmista antioksidanttien lähteistä länsimaisessa ruokavaliossa.