A bheil Granola fallain? Buannachdan agus eas-bhuannachdan

Tha Granola mar as trice air a mheas mar ghràn bracaist fallain.

Tha e na mheasgachadh toastaichte de choirce rolaichte, cnothan, agus milsearan leithid siùcar no mil, ged a dh’ fhaodadh gum bi gràinean eile ann, rus air a sèideadh, measan tiormaichte, sìol, spìosraidhean agus ollairean.

Ach, faodaidh tòrr siùcar agus geir a bhith ann an cuid de ghrìtheidean - leithid seoclaid, ola agus siorup.

Tha an artaigil seo a’ mìneachadh a bheil granola fallain agus a’ sgrùdadh na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan aige.

Bobhla bracaist le granola agus bainneRoinn air Pinterest

Daithead roinnte

Tha Granola àrd ann an calaraidhean, beairteach ann am pròtain, fiber agus micronutrients. Gu sònraichte, faodaidh e iarann, magnesium, sinc, copar, selenium, vitamain B agus vitimín E a thoirt seachad.

Ach, tha a phròifil beathachaidh ag atharrachadh gu mòr a rèir na grìtheidean sònraichte a thathas a’ cleachdadh.

Tha an clàr gu h-ìosal a’ dèanamh coimeas eadar na beathachadh ann an dà bhrannd eadar-dhealaichte de granola (1, 2):

Beathachadh 1/2 cupa (50 gram) Granola le geir ìosal Kellogg 1/3 cupa (50 gram) Gypsy Crunch Baked Granola Calories195260Protein 4.4 gram 7 gram Saill 2.9 gram 13 gram Carb40.5 gram 28 gram Fibre 3.5 gram 4.

Tha a 'chiad fhear nas lugha de gheir agus calraidhean, ach mòran a bharrachd carbohydrates agus siùcair, agus tha an dàrna fear nas geir agus calraidhean, ach cuideachd barrachd pròtain agus snàithle.

San fharsaingeachd, tha barrachd siùcair ann an granola le barrachd mheasan tiormaichte no milsear a bharrachd, gnèithean stèidhichte air cnothan agus sìol barrachd pròtain, agus an fheadhainn le barrachd gràinnean slàn, barrachd snàithleach.

Buannachdan granola

Ged nach eil mòran rannsachaidh saidheansail air granola fhèin, tha grìtheidean cumanta, a’ toirt a-steach coirce, sìol lìn, sìol chia agus almoin, air a bhith ceangailte ri grunn bhuannachdan slàinte.

Lìonadh agus tòrr snàithleach

Tha a 'mhòr-chuid de granola beairteach ann am pròtain agus snàithle, agus tha an dà chuid a' cur ri lànachd.

Bidh pròtain eadhon a’ toirt buaidh air ìrean de hormonaichean lànachd cudromach leithid ghrelin agus GLP-1 (3, 4, 5).

Faodaidh tàthchuid de phròtain àrd ann an granola a bhith a’ toirt a-steach cnothan, leithid almoin, cnòthan-cnòthan agus cashews, agus sìol leithid hemp, pumpkin agus sesame.

A bharrachd air an sin, bidh biadhan làn snàithleach leithid coirce, cnothan agus sìol a’ slaodadh sìos do stamag falamh agus ag àrdachadh ùine cnàmhaidh, a chuidicheas tu gus a bhith a’ faireachdainn nas coileanta airson ùine nas fhaide - agus a chuidicheas le smachd a chumail air do bhiadh (6, 7)

Buannachdan slàinte eile a dh’ fhaodadh a bhith ann

Faodaidh Granola:

  • Leasaich cuideam fala. Thathas air sealltainn gu bheil grìtheidean àrd-fiber leithid coirce agus flaxseed a’ cuideachadh le cuideam fala a lughdachadh (8, 9).
  • Lùghdaich na h-ìrean cholesterol agad. Tha coirce na stòr math de beta glucan, seòrsa de fiber a bhios ag obair gus cholesterol iomlan agus LDL (dona) a lughdachadh, dà fheart cunnairt airson tinneas cridhe10, 11).
  • Lùghdaich do shiùcair fola. Faodaidh gràin slàn, measan tiormaichte, cnothan agus sìol cuideachadh le bhith a’ lughdachadh agus a’ cumail smachd air ìrean siùcar fala, gu h-àraidh ann an daoine a tha reamhar no ro-dhubh.12, 13, 14).
  • Leasaich slàinte eanchainn. Thathas air faighinn a-mach gu bheil Granola ag àrdachadh ìre bacteria fallain anns a’ chnàimh an taca ri gràin bracaist ath-leasaichte (11).
  • Thoir seachad mòran de antioxidants. Tha tàthchuid leithid coconut, sìol chia agus cnothan Brazil nan stòran math de antioxidants anti-inflammatory leithid searbhag gallic, quercetin, selenium agus vitimín E (15, 16, 17).

Dèan airgead gu furasta nuair a thig thu

Tha Granola air a bhith na phrìomh roghainn airson luchd-coiseachd agus bagannan droma o chionn fhada oir tha e furasta a stòradh agus a chumail airson ùine mhòr.

Coltach ri measgachadh de shlighean, tha e a 'toirt seachad lùth agus pròtain a bharrachd rè gnìomhan seasmhachd.

Tha Granola cuideachd air a thoirt a-mach ann am bàraichean bidhe, a tha nas fhasa a sgaradh agus a phacadh. Ach, mar as trice bidh iad fo ìre nas àirde de ghiollachd agus air an cur ri siùcar, ola agus stuthan cur-ris.

Sìos le granola

Ged a tha grunn ghrìtheidean fallain ann an granola, faodaidh e a bhith àrd ann an calaraidhean agus làn geir is siùcar a bharrachd.

Bidh geir mar ola glasraich, ola cnò-chnò agus ìm cnò gu tric air an toirt a-steach gus grìtheidean a chur còmhla, cuir blas agus cuideachadh anns a’ phròiseas bèicearachd.

Ach, faodaidh iad cus calraidhean a thoirt seachad. Faodaidh ithe barrachd air aon bhiadh leantainn gu àrdachadh cuideim nach eileas ag iarraidh, àrdachadh ann an cunnart bho reamhrachd agus galairean metabolach (18).

A bharrachd air an sin, tha Roinn Àiteachais na SA (USDA) a’ moladh a bhith a’ cuingealachadh gabhail a-steach siùcar gu 10% de chalaraidhean làitheil iomlan, a tha timcheall air 12 spàin-tì (50 gram) de shiùcair airson cuideigin a tha a’ leantainn daithead 2,000-calorie.19).

Ann an cuid de granolae tha faisg air 4 spàinean (17 gram) de shiùcair ann an aon seirbheis. Leis gu bheil e cumanta barrachd ithe na am meud seirbheis àbhaisteach, gheibheadh ​​​​tu tòrr siùcair ann an aon bhobhla.

Ma dh’ itheas tu cus siùcar, faodaidh tu do chunnart bho iomadh suidheachadh àrdachadh, leithid tinneas an t-siùcair seòrsa 2, reamhrachd, tinneas cridhe, uamhan, agus eadhon cuid de dh’ aillsean (20, 21, 22, 23, 24).

Mar sin, cùm sùil a-mach airson grìtheidean leithid sliseagan seoclaid, mil agus measan tiormaichte le siùcar a bharrachd.

Mar a roghnaicheas tu granola fallain

Leis gu bheil na grìtheidean ag atharrachadh gu mòr a rèir a ’bhrand, tha e cudromach na bileagan daithead a leughadh gu faiceallach nuair a bhios tu a’ ceannach granola.

Thoir sùil air an liosta ghrìtheidean, a’ seachnadh thoraidhean a tha a’ liostadh siùcar no milsearan - a’ toirt a-steach milsearan nàdarra leithid mil - anns a’ chiad beagan ghrìtheidean.

An àite sin, bu chòir a 'chiad beagan stuth a bhith mar bhiadh slàn, leithid coirce, cnothan, sìol agus measan tioram.

Is dòcha gum bi thu cuideachd airson coimhead airson gnèithean anns a bheil tòrr pròtain is snàithleach. Cuidich co-dhiù 3-5 gram de fiber gach min (25).

A bharrachd air an sin, bu chòir dhut beachdachadh gu faiceallach air meudan frithealaidh, a tha a ’dol bho 2 lòch-bhùird (12.5 gram) gu 2/3 cupa (67 gram). Faodaidh meudan seirbheis gu sònraichte a bhith ceàrr, oir tha e coltach gum bi thu ag ithe barrachd na an ìre sin.

Mu dheireadh, faodaidh tu granola a dhèanamh thu fhèin gus siùcar is geir a bharrachd a lughdachadh no cuir às. Ge-tà, cuimhnich gu bheil cnothan agus sìol fhathast àrd ann an calaraidhean, mar sin bi faiceallach a bhith a 'coimhead air na cuibhreannan agad eadhon air gnèithean dachaigh.

An loidhne as ìsle

Tha Granola na ghràn beathachail, làn.

Ach, tha mòran sheòrsan àrd ann an calaraidhean agus làn de shiùcair a bharrachd, a dh’ fhaodadh cron a dhèanamh air do shlàinte.

Dèan cinnteach gun leugh thu na bileagan gu faiceallach, a’ taghadh thoraidhean le grìtheidean slàn - leithid reasanan, sìol agus cnothan - a tha àrd ann am pròtain agus fiber.