Tì uaine an aghaidh tì dubh: dè a tha nas fhallaine?

Tha gaol aig daoine air feadh an t-saoghail air tì.

Tha an dà chuid tì uaine is dubh air an dèanamh bho dhuilleagan Camellia sinensis (1).

Is e am prìomh eadar-dhealachadh eatorra gu bheil tì dubh air a oxidachadh agus nach eil tì uaine.

Gus tì dubh a dhèanamh, tha na duilleagan air an roiligeadh an toiseach agus an uairsin fosgailte don èadhar gus am pròiseas oxidation a thòiseachadh. Bidh an ath-bhualadh seo ag adhbhrachadh gum bi na duilleagan a’ tionndadh dorcha donn agus a’ leigeil leis na blasan a dhol am meud agus a neartachadh (1).

Air an làimh eile, tha tì uaine air a phròiseasadh gus casg a chuir air oxidation agus mar sin tha e tòrr nas aotroime ann an dath na tì dubh.

Tha an artaigil seo a’ sgrùdadh an rannsachaidh air cùl tì uaine is dubh gus faighinn a-mach cò as fhallaine.

Tì uaine an aghaidh tì dubhRoinn air Pinterest

Buannachdan cumanta tì uaine is dubh

Ged a tha tì uaine is dubh eadar-dhealaichte, faodaidh iad cuid de na h-aon bhuannachdan slàinte a thoirt seachad.

Faodaidh e do chridhe a dhìon

Tha an dà chuid tì uaine is dubh beairteach ann am buidheann de antioxidants dìon ris an canar polyphenols.

Gu sònraichte, tha flavonoids ann, fo-sheata de polyphenols.

Ach, tha an seòrsa agus an àireamh de flavonoids anns a bheil iad eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir, ann an tì uaine tha tòrr nas àirde de epigallocatechin-3-gallate (EGCG), agus tha tì dubh na stòr beairteach de teflavin (2).

Thathas den bheachd gu bheil na flavonoids ann an tì uaine is dubh a’ dìon do chridhe (2, 3).

Sheall aon sgrùdadh beathach gu robh tì uaine is dubh a cheart cho èifeachdach ann a bhith a’ cur casg air cruthachadh chlàran ann am soithichean fala, 26% aig an dòs as ìsle agus suas ri 68% aig an dòs as àirde (4).

Lorg an sgrùdadh cuideachd gun do chuidich an dà sheòrsa tì le bhith a’ lughdachadh cholesterol LDL (dona) agus triglycerides (4).

A bharrachd air an sin, lorg dà lèirmheas a rinn sgrùdadh air barrachd air sgrùdaidhean càileachd 10 gum faod òl tì uaine is dubh cuideam fala a lughdachadh (5, 6).

A bharrachd air an sin, lorg dàrna lèirmheas air sgrùdaidhean tì uaine gu robh daoine a dh’ òl 1-3 cupannan san latha air 19% agus 36% nas lugha de chunnart bho ionnsaigh cridhe agus stròc, an coimeas ris an fheadhainn a dh’ òl nas lugha na 1 cupa de thì uaine gach latha. (7).

San aon dòigh, faodaidh òl co-dhiù 3 cupan de thì dubh an cunnart bho thinneas cridhe a lughdachadh 11% (2).

Faodaidh e gnìomhachd eanchainn àrdachadh

Tha an dà chuid tì uaine is dubh caffeine, neach-brosnachaidh aithnichte.

Ann an tì uaine tha nas lugha de chaffeine na tì dubh - timcheall air 35 mg gach cupa 8 unnsa (230 ml) an coimeas ri 39-109 mg airson an aon sheirbheis de thì dubh2, 8, 9).

Bidh caffein a’ brosnachadh an t-siostam nearbhach agad le bhith a’ cur bacadh air an adenosine neurotransmitter inhibitory. Bidh e cuideachd a’ cuideachadh le bhith a’ leigeil ma sgaoil neurotransmitters àrdachadh mood leithid dopamine agus serotonin (10, 11).

Mar thoradh air an sin, faodaidh caffeine àrdachadh a thoirt air mothachadh, faireachdainn, mothachadh, ùine freagairt agus ath-ghairm geàrr-ùine (9).

Ann an tì uaine is dubh cuideachd tha an aminoideach L-theanine, nach eil an làthair ann an cofaidh.

L-theanine Thathas den bheachd gu bheil e a’ dol thairis air a’ chnap-starra fuil-eanchainn agus a’ brosnachadh sgaoileadh neurotransmitter bacaidh san eanchainn ris an canar searbhag gamma-aminobutyric (GABA), a tha a’ leantainn gu staid shocair ach rabhaidh12, 13, 14).

Aig an aon àm, bidh e a’ brosnachadh leigeil ma sgaoil hormonaichean àrdachadh mood dopamine agus serotonin (15).

Thathas den bheachd gu bheil L-theanine a’ cothromachadh buaidh caffeine. Dh’ fhaodadh an cothlamadh den dà stuth seo a bhith synergistic, oir lorg aon sgrùdadh gu robh aire nas fheàrr aig daoine a dh’ ith L-theanine agus caffeine na bha iad nuair a chaidh an cleachdadh leotha fhèin (14, 16).

San fharsaingeachd, tha beagan a bharrachd L-theanine ann an tì uaine na tì dubh, ged a dh’ fhaodadh na suimean atharrachadh gu mòr (14).

Tha an dà chuid tì uaine is dubh nan deagh roghainnean cofaidh dhaibhsan a tha airson an spioradan a thogail às aonais dragh cofaidh.

Tha tì uaine beairteach anns an EGCG antioxidant cumhachdach

Tha tì uaine na thùs math den epigallocatechin-3-gallate antioxidant cumhachdach (EGCG).

Ged a tha polyphenols eile ann an tì uaine, leithid catechins agus searbhag gallic, thathas den bheachd gur e EGCG an tè as làidire agus is dòcha le uallach airson mòran tì uaine. buannachdan slàinte (17).

Seo liosta de na buannachdan a dh’ fhaodadh a bhith aig EGCG ann an tì uaine:

  • Ailse. Tha sgrùdaidhean in vitro air sealltainn gum faod EGCG ann an tì uaine bacadh a chuir air iomadachadh cheallan aillse agus bàs cealla aillse adhbhrachadh.18, 19).
  • Galar Alzheimer. Dh’ fhaodadh EGCG na buaidhean cronail a th’ aig clàran amyloid a bhios a’ cruinneachadh ann an euslaintich Alzheimer a lughdachadh (20, 21).
  • An-aghaidh sgìths. Sheall an sgrùdadh gun do leudaich luchagan a dh’ òl deoch anns an robh EGCG an ùine-ionnlaid mus robh iad sgìth, an coimeas ris an fheadhainn a dh’òl (22).
  • Dìon grùthan. Thathas air sealltainn gu bheil EGCG a’ lughdachadh leasachadh grùthan geir ann an luchagan a tha air daithead àrd geir (23, 24).
  • Anti-microbial. Faodaidh an antioxidant seo milleadh a dhèanamh air ballachan cealla bacteria agus eadhon sgaoileadh cuid de bhìorasan a lughdachadh (25, 26, 27).
  • Soirbheachail. Faodaidh e eadar-obrachadh le gabhadan san eanchainn agad gus buaidh socair a thoirt air do bhodhaig (28, 29).

Ged a chaidh a’ mhòr-chuid de rannsachadh air EGCG de thì uaine a dhèanamh ann an tubaichean deuchainn air beathaichean agus ann an sgrùdaidhean bheathaichean, tha na co-dhùnaidhean a’ toirt creideas do na buannachdan fad-ùine bho bhith ag òl tì uaine.

Ann an tì dubh tha teaflavins buannachdail

Tha teaflavins nam buidheann de polyphenols a tha gun samhail Tì Dubh.

Bidh iad air an cruthachadh tron ​​​​phròiseas oxidation agus tha iad a’ riochdachadh 3-6% de na polyphenols uile ann an tì dubh (30).

Tha e coltach gu bheil teaflavins a’ tabhann mòran bhuannachdan slàinte - uile co-cheangailte ris an comas antioxidant aca.

Faodaidh na polyphenols sin ceallan geir a dhìon bho mhilleadh radaigeach an-asgaidh agus faodaidh iad taic a thoirt do chinneasachadh nàdarra antioxidants nad bhodhaig.30, 31).

A bharrachd air an sin, faodaidh iad do chridhe agus do shoithichean fala a dhìon.

Tha sgrùdadh beathach air sealltainn gum faod teaflavins an cunnart gun tèid plac a chruthachadh anns na soithichean fuil a lughdachadh Lùghdachadh sèid agus a’ meudachadh na tha ri fhaighinn de nitric oxide a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh do shoithichean fala (32).

A bharrachd air an sin, thathas air sealltainn gu bheil teaflavins gu mòr a’ lughdachadh ìrean cholesterol agus siùcar fala (30, 33).

Faodaidh iad eadhon briseadh sìos geir a bhrosnachadh agus thathar gam moladh mar leigheas a dh’ fhaodadh a bhith ann airson reamhrachd reamhrachd (34).

Gu dearbh, is dòcha gum bi an aon chomas antioxidant aig teaflavins ann an tì dubh ri polyphenols ann an tì uaine (35).

Dè an fheadhainn a bu chòir dhut òl?

Tha tì uaine is dubh a’ tabhann buannachdan co-chosmhail.

Ged a tha iad eadar-dhealaichte ann an co-dhèanamh polyphenol, dh’ fhaodadh na h-aon bhuaidhean buannachdail a bhith aca air gnìomh falamhrach (36).

Tha a’ mhòr-chuid de rannsachadh a’ sealltainn gu bheil feartan antioxidant nas làidire aig tì uaine na tì dubh, ach lorg aon sgrùdadh gu bheil tì uaine is dubh a’ nochdadh comasan antioxidant a cheart cho èifeachdach (35, 37, 38).

Ged a tha caffeine anns an dà chuid, mar as trice tha barrachd aig tì dubh - tha uaine na roghainn nas fheàrr dha daoine a tha mothachail air an inneal brosnachaidh seo. A bharrachd air an sin, tha barrachd L-theanine ann an tì uaine, aminoideach a bhios a’ socrachadh agus a’ cothromachadh buaidhean caffeine (33).

Ge-tà, ma tha thu a 'coimhead airson àrdachadh caffeine nach eil cho làidir ri cofaidh, dh'fhaodadh tì dubh a bhith na dheagh roghainn dhut.

Cumaibh cuimhne gu bheil tannins ann an tì dubh is uaine a dh’ fhaodas ceangal a dhèanamh ri mèinnirean agus an comas sùghadh a lughdachadh. Mar sin, is fheàrr tì a bhith air ithe eadar biadhan (39).

Bun-loidhne

Bidh tì uaine is dubh a’ toirt seachad buannachdan slàinte co-chosmhail, a’ toirt a-steach do chridhe agus do eanchainn.

Ged a dh’ fhaodadh antioxidants nas cumhachdaiche a bhith ann an tì uaine, chan eil an fhianais airson aon tì seach tì eile.

Anns an dà chuid tha an caffeine brosnachaidh agus L-theanine, aig a bheil buaidh socair.

Ann an ùine ghoirid, tha iad le chèile nan deagh chur ris an daithead agad.