A bheil ithe iasg amh sàbhailte agus fallain?
Tha grunn adhbharan practaigeach ann airson gum bi daoine a’ còcaireachd iasg mus ithear e an àite dìreach a bhith ga fhrithealadh amh. Nas cudromaiche, bidh còcaireachd a’ marbhadh bacteria agus dìosganaich a dh’ fhaodadh galair adhbhrachadh. Ach, is fheàrr le cuid inneach agus blas iasg amh. Tha e gu sònraichte mòr-chòrdte ann an Iapan mar phàirt de shoithichean mar sushi agus sashimi. Ali… Tuilleadh A bheil ithe iasg amh sàbhailte agus fallain?