A bheil ithe iasg amh sàbhailte agus fallain?

Tha grunn adhbharan practaigeach ann airson gum bi daoine a’ còcaireachd iasg mus ithear e an àite dìreach a bhith ga fhrithealadh amh. Nas cudromaiche, bidh còcaireachd a’ marbhadh bacteria agus dìosganaich a dh’ fhaodadh galair adhbhrachadh. Ach, is fheàrr le cuid inneach agus blas iasg amh. Tha e gu sònraichte mòr-chòrdte ann an Iapan mar phàirt de shoithichean mar sushi agus sashimi. Ali… Tuilleadh A bheil ithe iasg amh sàbhailte agus fallain?

Daithead bìdh amh: stiùireadh do luchd-tòiseachaidh agus sealladh farsaing

Bha an daithead biadh amh ann timcheall air na 1800n, ach tha am mòr-chòrdte air fàs anns na bliadhnachan mu dheireadh. Tha an luchd-taic aige den bheachd gu bheil a bhith ag ithe biadhan amh sa mhòr-chuid air leth freagarrach airson slàinte dhaoine agus gu bheil grunn bhuannachdan ann, a’ toirt a-steach call cuideim agus slàinte choitcheann nas fheàrr. Ach, tha eòlaichean slàinte a’ toirt rabhadh gum faod ithe biadhan amh sa mhòr-chuid droch bhuaidh slàinte adhbhrachadh. Tha an artaigil seo… Tuilleadh Daithead bìdh amh: stiùireadh do luchd-tòiseachaidh agus sealladh farsaing

Shrimp Raw: Molaidhean Sàbhailteachd, Cunnartan agus Còcaireachd

Is e crùbagan a th’ ann an carran-creige a bhithear ag ithe air feadh an t-saoghail. Tha na sligean cruaidh, follaiseach aca a’ dol bho dhonn gu liath. Tha blas milis orra agus inneach fìnealta no daingeann, a rèir am measgachadh. Ged a tha carran-creige air leth measail ann am mòran dhùthchannan, tha mòran den bheachd nach eil iad sàbhailte ithe amh. Tha an artaigil seo a’ bruidhinn air a bheil carran-creige amh… Tuilleadh Shrimp Raw: Molaidhean Sàbhailteachd, Cunnartan agus Còcaireachd

An urrainn dhut zucchini amh ithe?

Tha zucchini, ris an canar cuideachd zucchini, na sheòrsa de zucchini samhraidh le mòran adhbharan còcaireachd. Ged a tha e mar as trice air a bhruich air a bhruich, tha mòran dhaoine a 'còrdadh ri bhith ag ithe zucchini amh oir tha e ag obair gu math ann an saladan, le sàsaichean, ann an cruth pasgain no eadhon air an snìomh gus nòtaichean a dhèanamh le glè bheag de charbohydrates. Ach, tha draghan ann gum faodadh ithe zucchini amh a bhith dona ... Tuilleadh An urrainn dhut zucchini amh ithe?