Cruithneachd 101: fìrinnean beathachaidh agus buaidhean slàinte

Is e cruithneachd aon de na gràinean as cumanta air an t-saoghal. Tha e a’ tighinn bho ghnè feòir (Triticum) a tha air fhàs ann an grunn sheòrsan air feadh an t-saoghail. Is e cruithneachd aran no cruithneachd cumanta am prìomh sheòrsa. Am measg grunn ghnèithean eile a tha dlùth cheangailte tha cruithneachd durum, giuthais, eòrna, einkorn, agus cruithneachd Khorasan. Tha flùr geal is cruithneachd nam prìomh nithean ann an pastaichean, leithid aran. … Tuilleadh Cruithneachd 101: fìrinnean beathachaidh agus buaidhean slàinte

Bulgur cruithneachd: daithead, buannachdan agus dòigh còcaireachd

Tha cruithneachd Bulgur gu math cumanta ann am mòran de bhiadhan traidiseanta san Ear Mheadhanach - agus le deagh adhbhar. Tha an gràn beathachaidh seo furasta ullachadh agus tha grunn bhuannachdan slàinte ann. Tha an artaigil seo a’ mìneachadh a h-uile dad a dh’ fheumas tu a bhith agad mu chruithneachd bulgur, a’ toirt a-steach a bheathachadh, buannachdan agus mar a chòcaicheas tu leis. Co-roinn air Pinterest Dè a th’ ann am bulgur… Tuilleadh Bulgur cruithneachd: daithead, buannachdan agus dòigh còcaireachd

Am bi cruithneachd agus toraidhean bainne a’ dèanamh MS nas miosa?

Mar a thig sinn gu bhith nar nàisean a tha mothachail air slàinte, bidh am fòcas a’ gluasad bho bhith a’ cunntadh calorie gu bhith ag ithe biadhan a tha “fìor-ghlan” agus “dùmhail beathachaidh”. Ach dè a’ bhuaidh a th’ aig daithead air daoine le sglerosis iomadach (MS)? Teagasg ùr air a stiùireadh le luchd-rannsachaidh bho Immunosciences Lab, Inc. à Los Angeles, California, còmhla ri co-obraichean bho Oilthigh Bastyr ann an… Tuilleadh Am bi cruithneachd agus toraidhean bainne a’ dèanamh MS nas miosa?

Cruithneachd durum vs cruithneachd slàn: dè an diofar?

Is e cruithneachd aon de na gràinean as fharsainge san t-saoghal. Tha seo air sgàth gu bheil an luibh seo den teaghlach Triticum air atharrachadh gu diofar àrainneachdan, a’ fàs ann an grunn ghnèithean agus faodar fhàs fad na bliadhna. Is e cruithneachd durum agus cruithneachd slàn dhà de na seòrsaichean cruithneachd as mòr-chòrdte agus bidh iad gu tric air an cleachdadh ann am biadhan leithid aran, pasta, nòtan, couscous agus… Tuilleadh Cruithneachd durum vs cruithneachd slàn: dè an diofar?

Mothachadh gluten: An cuidicheadh ​​​​cruithneachd gluten ìosal?

Is e gluten, am pròtain a bhios a’ dèanamh aran cho breagha sìnte, cuideachd a chuireas casg air daoine air a bheil galar celiac bho bhith a’ faighinn tlachd às. Airson timcheall air 1 sa cheud de dhaoine le galar celiac, faodaidh ithe eadhon lorg glùtan fo-bhuaidhean adhbhrachadh, a ’toirt a-steach anemia agus milleadh air lìnigeadh buill-bodhaig a-staigh. Ach tha luchd-saidheans anns an Spàinn ag ràdh gur dòcha gun do lorg iad fuasgladh. … Tuilleadh Mothachadh gluten: An cuidicheadh ​​​​cruithneachd gluten ìosal?