Dè th' ann an Gellan Gum? Cleachdaidhean, buannachdan agus sàbhailteachd

Tha guma Gellan na stuth bìdh a chaidh a lorg anns na 1970n. Air a chleachdadh an-toiseach mar neach-ionaid gelatin agus agar agar, tha e an-dràsta ri lorg ann an grunn bhiadhan giullaichte, a’ toirt a-steach subhaichean, candies, feòil, agus bainne planntrais daingnichte (1). Is dòcha gu bheil thu a’ faighneachd a bheil buannachd sam bith ann no a bheil e sàbhailte ithe. Tha an artaigil seo a’ sgrùdadh gelan rubair gus faighinn a-mach… Tuilleadh Dè th' ann an Gellan Gum? Cleachdaidhean, buannachdan agus sàbhailteachd