A kávé fokozhatja az anyagcserét és segíthet a zsírégetésben?

A kávé koffeint tartalmaz, amely a leggyakrabban fogyasztott pszichoaktív anyag a világon.

A koffein manapság a legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható zsírégető étrend-kiegészítőben is megtalálható – és jó okkal.

Sőt, azon kevés anyagok egyike, amelyekről ismert, hogy elősegíti a zsír eltávolítását a zsírszövetből és fokozza az anyagcserét.

De tényleg segít a kávé a fogyásban? Ez a cikk alaposan megvizsgálja a bizonyítékokat.

A kávé stimulánsokat tartalmaz

A kávé fokozza az anyagcserétOszd meg a Pinteresten

A kávébabban található biológiailag aktív anyagok közül sok megtalálható a végső italban.

Ezek közül több befolyásolhatja az anyagcserét:

  • Koffein: a kávé fő serkentője.
  • Teobromin: a kakaó fő stimulánsa; amelyek kisebb mennyiségben a kávéban is megtalálhatók (1).
  • Teofillin: Egy másik stimuláns, amely a kakaóban és a kávéban egyaránt megtalálható; asztma kezelésére használják (2).
  • Klorogénsav: a kávé egyik fő biológiailag aktív vegyülete; lassíthatja a szénhidrátok felszívódását (3).

Ezek közül a legfontosabb a koffein, amely nagyon erős és alaposan tanulmányozott.

A koffein az adenozin nevű gátló neurotranszmitter blokkolásával fejti ki hatását.4, 5).

Az adenozin blokkolásával a koffein fokozza a neuronok gyulladását és a neurotranszmitterek, például a dopamin és a noradrenalin felszabadulását. Ettől energikusnak és ébernek érzi magát.

Így a kávé segít abban, hogy aktív maradj, amikor egyébként fáradtnak éreznéd magad. Valójában átlagosan 11-12%-kal javíthatja a gyakorlati teljesítményt (6, 7).

A kávé segíthet mobilizálni a zsírt a zsírszövetből

A koffein serkenti az idegrendszert, amely közvetlen jeleket küld a zsírsejteknek, és felszólítja őket a zsír lebontására (8).

Ez az epinefrin hormon szintjének növelésével érhető el a vérben (9, 10).

Az adrenalin, más néven adrenalin a véren keresztül eljut a zsírszövetekhez, jelezve, hogy lebontják a zsírt, és felszabadítják a véráramba.

Természetesen a zsírsavak vérbe juttatása nem segít a zsírvesztésben, hacsak nem égetsz el több kalóriát, mint amennyit az étrended során fogyasztasz. Ezt az állapotot negatív energiamérlegnek nevezik.

Negatív energiamérleget érhet el, ha többet eszik, vagy többet mozog. Egy másik kiegészítő stratégia a zsírégető kiegészítők, például a koffein fogyasztása.

A koffein az anyagcserét is felgyorsíthatja, erről a következő fejezetben lesz szó.

A kávé fokozhatja az anyagcserét

A nyugalmi kalóriák elégetésének sebességét nyugalmi anyagcsere sebességének (RMR) nevezzük.

Minél magasabb az anyagcsere sebessége, annál könnyebben fog fogyni, és annál többet ehet anélkül, hogy hízna.

A tanulmányok azt mutatják, hogy a koffein 3-11%-kal növelheti az RMR-t, és a nagyobb dózisok nagyobb hatást fejtenek ki (11, 12).

Érdekes módon az anyagcsere növekedésének nagy részét a zsírégetés fokozódása okozza (13).

Sajnos a hatás kevésbé kifejezett az elhízottaknál.

Egy tanulmány kimutatta, hogy a koffein 29%-kal növelte a zsírégetést sovány embereknél, míg az elhízott embereknél ez a növekedés csak körülbelül 10% volt.14).

Úgy tűnik, hogy a hatás csökken az életkorral, és erősebb a fiatalabb egyéneknél (15).

További zsírégető stratégiákért olvassa el ezt a cikket, amely 10 egyszerű módszerről szól az anyagcsere felgyorsítására.

Kávé és fogyás hosszú távon

Van egy nagy figyelmeztetés: idővel az emberek toleránssá válnak a koffein hatásaival szemben (16).

Rövid távon a koffein felpörgeti az anyagcserét és fokozza a zsírégetést, de egy idő után az emberek toleránssá válnak a hatásokkal szemben, és abbahagyják a cselekvést.

De még ha a kávé nem is éget el több kalóriát hosszú távon, akkor is fennáll annak a lehetősége, hogy elnyomja az étvágyat és segít kevesebbet enni.

Egy tanulmányban a koffein csökkentette az étvágyat a férfiaknál, de nem a nőknél, így kevesebbet esznek étkezés közben a koffeinfogyasztás után. Egy másik tanulmány azonban nem mutatott ki hatást a férfiakra (17, 18).

Az, hogy a kávé vagy a koffein segít-e hosszú távon a fogyásban, az egyéntől függ. Jelenleg nincs bizonyíték ilyen hosszú távú hatásokra.

Lényeg

Bár a koffein rövid távon felgyorsíthatja az anyagcserét, ez a hatás a tolerancia miatt csökken a hosszú távú kávéivással.

Ha elsősorban zsírvesztés miatt érdeklődik a kávé iránt, a legjobb, ha kialakítja saját kávéfogyasztási szokásait, hogy megelőzze a tolerancia kialakulását. Talán a két héttel későbbi ciklusok, a két hét pihenés a legjobbak.

Természetesen sok más nagyszerű ok is van a kávéfogyasztás mellett, többek között az a tény, hogy a kávé az egyik legnagyobb antioxidáns forrás a nyugati étrendben.