Akrilamid a kávéban: kell-e aggódnia?
A kávéfogyasztás egészségügyi előnyei meglehetősen lenyűgözőek. Kimutatták, hogy javítja az agyműködést, növeli az anyagcserét és javítja a gyakorlati teljesítményt (1, 2, 3). A rendszeres fogyasztás csökkenti a demencia, az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát is (4, 5, 6, 7, 8, 9, 10). A végén úgy tűnik, hogy tovább isznak kávét… Több Akrilamid a kávéban: kell-e aggódnia?