Ցորեն 101. Սննդային Փաստեր և Առողջության Ազդեցություն

Ցորենը աշխարհում ամենից հաճախ սպառվող հացահատիկներից մեկն է։ Այն գալիս է խոտի մի տեսակից (Triticum), որն աճեցվում է ամբողջ աշխարհում անթիվ սորտերով: Հաց ցորենը կամ սովորական ցորենը հիմնական տեսակն է։ Մի քանի այլ սերտ առնչվող տեսակներ ներառում են կոշտ ցորենը, եղևնին, գարին, էնկորնը և Խորասանի ցորենը: Սպիտակ և ցորենի ալյուրը խմորեղենի, օրինակ՝ հացի հիմնական բաղադրիչներն են: … Ավելին Ցորեն 101. Սննդային Փաստեր և Առողջության Ազդեցություն

Ցորենի բլղուր. դիետա, օգուտներ և պատրաստման եղանակ

Բուլղուրի ցորենը մերձավորարևելյան շատ ավանդական ուտեստների մեջ հայտնի բաղադրիչ է և լավ պատճառաբանությամբ: Այս սննդարար հացահատիկը հեշտ է պատրաստել և պարունակում է մի քանի պոտենցիալ առողջության առավելություններ: Այս հոդվածը բացատրում է այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք բլղուր ցորենի մասին, ներառյալ դրա սննդարար նյութերը, առավելությունները և ինչպես պատրաստել դրա հետ: Կիսվեք Pinterest-ում, թե ինչ է բլղուրը… Ավելին Ցորենի բլղուր. դիետա, օգուտներ և պատրաստման եղանակ

Արդյո՞ք ցորենն ու կաթնամթերքը վատթարացնում են MS-ը:

Երբ մենք դառնում ենք առողջապահական ազգ, ուշադրությունը փոխվում է կալորիաների հաշվումից դեպի «մաքուր» և «սննդանյութերով հարուստ» մթերքներ ուտելը: Բայց ի՞նչ ազդեցություն ունի սննդակարգը բազմակի սկլերոզով (MS) ունեցող մարդկանց վրա: Immunosciences Lab, Inc.-ի հետազոտողների կողմից իրականացված նոր ուսմունքները: Լոս Անջելեսից, Կալիֆորնիա, Բաստիր համալսարանի գործընկերների հետ միասին… Ավելին Արդյո՞ք ցորենն ու կաթնամթերքը վատթարացնում են MS-ը:

Կոշտ ցորեն ընդդեմ ամբողջական ցորենի. ո՞րն է տարբերությունը:

Ցորենը աշխարհում ամենալայն սպառվող հացահատիկներից մեկն է։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ Triticum ընտանիքի այս խոտաբույսը հարմարվել է տարբեր միջավայրերին, աճում է տարբեր տեսակների մեջ և կարող է աճել ամբողջ տարին: Կոշտ ցորենը և ամբողջական ցորենը ցորենի երկու ամենահայտնի տեսակներից են և հաճախ օգտագործվում են այնպիսի մթերքներում, ինչպիսիք են հացը, մակարոնեղենը, արիշտա, կուսկուսը և… Ավելին Կոշտ ցորեն ընդդեմ ամբողջական ցորենի. ո՞րն է տարբերությունը:

Գլյուտենի զգայունությունը. Ցորենի ցածր սնձան կօգնի՞:

Սնձանը՝ սպիտակուցը, որը հացը դարձնում է այնքան համեղ առաձգական, նույնպես խանգարում է այն մարդկանց, ովքեր ունեն ցելյակիա, վայելել այն: Ցելիակիայով հիվանդ մարդկանց մոտ 1 տոկոսի համար նույնիսկ սնձան օգտագործելը կարող է առաջացնել կողմնակի բարդություններ, ներառյալ անեմիա և ներքին օրգանների լորձաթաղանթի վնաս: Սակայն իսպանացի գիտնականներն ասում են, որ կարող են լուծում գտնել: … Ավելին Գլյուտենի զգայունությունը. Ցորենի ցածր սնձան կօգնի՞: