Peringkat Diet Kesehatan: 0.71 dari 5
Diet sup kubis adalah diet penurunan berat badan jangka pendek.
Seperti namanya, itu berarti makan sup kubis dalam jumlah besar.
Para pendukung diet mengatakan itu dapat membantu Anda menurunkan hingga 10 pon (4.5 pon) dalam satu minggu, tetapi banyak ahli kesehatan memperingatkan bahwa diet itu tidak sehat dan hasilnya tidak berkelanjutan.
Artikel ini membahas diet sup kubis dan efektivitasnya.
Bagaimana kami menilai diet ini? X
Kami mempertimbangkan enam standar penting dan menetapkan nilai untuk masing-masing standar, dengan 1 sebagai nilai terendah dan 5 tertinggi. Skor keseluruhan untuk setiap diet adalah rata-rata skor tersebut.
Penurunan berat badan atau penambahan berat badan: Penilaian ini memperhitungkan seberapa cepat diet akan menurunkan atau menambah berat badan, apakah perubahan berat badan dapat bertahan 3 bulan atau lebih lama, dan apakah diet tersebut dapat menjadi luar biasa. Diet ketat adalah diet yang sangat rendah kalori dan ketat yang disertai dengan banyak risiko kesehatan. Pola makan yang menurun dapat menyebabkan hilangnya otot, metabolisme yang lambat, kekurangan nutrisi, pusing dan banyak lagi. Mereka tidak aman atau sehat.
Makan sehat: Penilaian ini mempertimbangkan apakah diet membatasi kelompok makanan utuh dan apakah itu mengganggu kehidupan sehari-hari Anda dengan persyaratan yang kompleks dan spesifik tentang apa yang harus dimakan atau bagaimana mengikuti makanan. Ini juga mempertimbangkan apakah diet tersebut berfokus pada perubahan gaya hidup jangka panjang dan mendorong kebiasaan seperti makan lebih banyak makanan utuh, memasak di rumah, makan tanpa gangguan, dan sebagainya.
Kualitas gizi: Penilaian ini memperhitungkan apakah diet didasarkan pada makanan utuh dan tidak diproses. Ini juga mempertimbangkan apakah diet akan menyebabkan kekurangan nutrisi atau kekurangan kalori jika Anda melakukannya selama lebih dari 2 hingga 3 bulan. Meskipun Anda dapat menambahkan suplemen vitamin dan mineral untuk diet apa pun, yang terbaik adalah fokus untuk mendapatkan apa yang Anda butuhkan melalui diet seimbang.
Kesehatan Seluruh Tubuh: Penilaian ini mempertimbangkan apakah diet menetapkan tujuan yang tidak realistis, membuat klaim yang berlebihan, dan mendorong hubungan yang tidak sehat dengan makanan atau penampilan. Ini juga mempertimbangkan apakah diet itu akan mendorong olahraga dan apakah itu berfokus pada kesehatan umum, bukan hanya berat badan. Meskipun Anda mungkin memiliki tujuan berat badan yang ingin Anda capai dengan diet Anda, penting untuk memelihara tubuh Anda dan berhati-hati agar tetap sehat tidak peduli bagaimana Anda memilih untuk makan.
Keberlanjutan: Penilaian ini memperhitungkan seberapa mudah diet untuk diikuti, apakah Anda bisa mendapatkan dukungan dan apakah itu dapat dipertahankan selama 6 hingga 12 bulan atau lebih lama. Ini juga memperhitungkan biaya karena beberapa diet mengharuskan Anda membeli makanan siap saji atau membayar biaya keanggotaan. Anak-anak yang lestari cenderung lebih sehat dalam jangka panjang. Diet yoyo dapat berkontribusi pada masalah kesehatan.
Berbasis sains: Penilaian ini memperhitungkan apakah ada bukti yang mendukung klaim kesehatan tentang diet. Kami meninjau penelitian ilmiah untuk menentukan apakah diet ini terbukti secara klinis oleh penelitian yang tidak memihak.
PENILAIAN KESEHATAN
Skor total 0.71
Bagaimana kami menilai diet ini?
Penurunan berat badan 1.0
Kesehatan seluruh tubuh 0.0
Makan sehat 0.0
Keberlanjutan 1.2
Kualitas nutrisi 1.2
Berdasarkan bukti 0.7
Bagaimana kami menilai diet ini?
Intinya
Diet sup kubis cenderung menyebabkan penurunan berat badan - tetapi hanya karena secara signifikan mengurangi asupan kalori. Segera setelah Anda berhenti berdiet selama satu minggu, kemungkinan Anda akan mendapatkan kembali berat badan yang hilang.
Apa itu diet sup kubis?
Diet sup kubis adalah diet untuk menurunkan berat badan dengan cepat. Para pendukung berpendapat bahwa tujuh hari diet dapat menyebabkan penurunan berat badan hingga 10 pon (4.5 pon).
Diet ini bekerja persis seperti namanya - selama seminggu Anda hampir tidak makan apa pun kecuali sup kubis buatan sendiri. Anda dapat mengonsumsi 1-2 makanan lain setiap hari, seperti susu skim, buah-buahan, atau sayuran.
Diet harus berlangsung maksimal tujuh hari untuk tujuan menurunkan berat badan atau melompat - memulai diet jangka panjang.
Diet sup kubis juga dikenal dengan nama lain, seperti Diet Rumah Sakit Hati Kudus atau Klinik Diet Mayo, kabarnya karena dikembangkan di rumah sakit penurunan berat badan sebelum operasi untuk pasien jantung.
Tapi rumah sakit tersirat menolak klaim ini.
Tidak ada yang tahu persis dari mana diet unik ini berasal, meskipun pertama kali mendapatkan popularitasnya selama tahun 1980-an dan telah macet sejak saat itu.
Langkah dasar
Sup kubis buatan sendiri menjadi dasar dari diet ini.
Untuk memulai, Anda perlu menyiapkan sup dalam jumlah besar yang akan Anda makan sepanjang minggu.
Perlu diingat bahwa bahan khusus untuk sup dapat bervariasi.
resep sup kubis
Bahan:
- 2 port besar
- 2 paprika hijau
- 2 kaleng tomat
- 1 ikat seledri
- 1 kepala kubis
- 3 wortel
- 1 bungkus jamur
- 1-2 kubus kaldu (opsional)
- 6-8 cangkir air atau koktail sayuran, seperti V8
Petunjuk arah:
Anda bisa membumbui sup dengan garam, merica, saus pedas, bumbu atau rempah-rempah. Anda juga bisa menambahkan sayuran bebas pati lainnya, seperti bayam atau kacang hijau.
Anda harus makan sup kubis sebanyak yang Anda inginkan setiap hari - setidaknya untuk beberapa kali makan.
Aturan diet
Anda diperbolehkan makan 1-2 makanan rendah kalori lainnya sehari dengan sup. Namun, penting untuk tidak membuat substitusi lain dan hanya minum air putih atau minuman bebas kalori lainnya, seperti teh tanpa pemanis.
Multivitamin harian sering direkomendasikan karena mungkin ada sedikit nutrisi dalam makanan.
Ini adalah aturan untuk setiap hari makan sup kubis.
- Hari 1: Sup kubis dan buah tanpa batas, tetapi tanpa pisang.
- Hari 2: Hanya sup dan sayuran. Fokus pada sayuran berdaun mentah atau dimasak. Hindari kacang polong, jagung, dan kacang-kacangan. Anda mungkin juga memiliki satu kentang panggang dengan mentega atau minyak.
- Hari 3: Anda bisa makan buah dan sayuran sebanyak mungkin dengan sup. Namun, tidak ada kentang panggang dan tidak ada pisang.
- Hari 4: Pisang, susu skim, dan sup kubis tanpa batas.
- Hari 5: Beri Anda 10 hingga 20 ons (280-567 gram) daging sapi, yang bisa Anda ganti dengan ayam atau ikan. Anda mungkin memiliki hingga enam tomat segar. Minum air putih minimal 6-8 gelas.
- Hari 6: Sup, daging sapi dan sayuran. Anda bisa mengganti daging sapi dengan ikan bakar jika Anda tidak melakukannya sehari sebelumnya. Fokus pada sayuran hijau. Tidak ada kentang panggang.
- Hari 7: Anda boleh makan sayur, nasi merah, dan jus buah tanpa batas - tetapi tanpa tambahan gula.
Anda tidak boleh melanjutkan diet pada waktu yang sama selama lebih dari tujuh hari. Namun, Anda dapat mengulangi diet tersebut selama Anda menunggu setidaknya dua minggu sebelum memulainya lagi.
Apakah itu mempengaruhi penurunan berat badan?
Diet sup kubis belum pernah dipelajari, jadi tidak mungkin untuk benar-benar memastikan keefektifannya.
Namun, karena diet sup kubis sangat tinggi kalori, kemungkinan akan menyebabkan penurunan berat badan.
Meskipun Anda dapat makan sup dan makanan tertentu dalam jumlah yang tidak terbatas selama makan, pilihannya sangat terbatas dan rendah kalori sehingga akan sangat sulit untuk makan cukup untuk mempertahankan berat badan Anda.
Meskipun diet dengan sup kubis cenderung membantu Anda menurunkan berat badan, sebagian besar dari berat badan itu kemungkinan akan kembali segera setelah Anda berhenti berdiet.
Secara khusus, ketika Anda membatasi asupan kalori secara ketat atau kehilangan banyak berat badan, tubuh Anda merespons dengan menurunkan tingkat metabolisme Anda, mengurangi jumlah kalori yang Anda bakar per hari (1, 2, 3).
Penurunan metabolisme ini adalah penyebab umum penurunan berat badan dalam diet jangka panjang.
Namun, metabolisme Anda dapat mulai menurun sedini tiga hari dengan diet sangat rendah kalori. Perlambatan ini mungkin menjelaskan mengapa begitu sulit untuk mencegah kenaikan berat badan setelah berhenti diet (1, 2).
Meskipun demikian, diet rendah kalori juga memiliki beberapa manfaat.
Studi menunjukkan bahwa ketika orang gemuk mengikuti pengawasan dokter di bawah diet yang sangat rendah kalori, mereka dapat mengalami peningkatan signifikan jangka pendek dalam penurunan berat badan dan kesehatan metabolisme (3, 4, 5).
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bahkan diet pendek dan sangat rendah kalori untuk sementara dapat mengurangi resistensi insulin, meskipun terlalu pendek untuk menghasilkan perubahan besar pada lemak tubuh.6, 7).
Potensi hasil positif lainnya dari diet dengan sup kubis adalah Anda tidak dipaksa untuk kelaparan karena Anda dapat makan makanan yang diizinkan sebanyak yang Anda inginkan setiap hari.
Diet ini juga mencakup banyak buah dan sayuran, yang rendah kalori dan tinggi serat.
Apalagi diet sangat murah untuk diikuti.
Tidak seperti diet lain yang memaksa Anda untuk membeli suplemen atau buku mahal, diet ini hanya mengharuskan Anda membeli bahan-bahan murah untuk sup dan beberapa makanan pokok lainnya.
Potensi kekurangan
Meskipun diet dengan sup kubis dapat membantu Anda menurunkan berat badan, kerugiannya mungkin lebih besar daripada manfaatnya.
Salah satu masalah utama dengan diet sup kubis adalah Anda hanya bisa mengikutinya selama seminggu, yang tidak cukup lama untuk menurunkan berat badan yang berarti.
Tubuh Anda hanya bisa membakar lemak sebanyak itu dalam seminggu. Pada minggu pertama diet rendah kalori, hanya sekitar 34% dari berat badan yang hilang sebenarnya berasal dari lemak (1).
Dua pertiga lainnya berasal dari kehilangan berat air dan massa otot (1).
Massa air berasal dari simpanan glikogen Anda, yang merupakan cadangan energi cepat tubuh Anda. Glikogen biasanya mengikat molekul air dalam tubuh Anda.
Bila Anda tidak makan cukup kalori, tubuh Anda mengkonsumsi glikogen yang tersimpan sebagai energi dan juga mengkonsumsi air ekstra (1, 8).
Namun, segera setelah Anda kembali ke diet yang kurang ketat, tubuh Anda akan membangun kembali dan berlindung dalam keadaan darurat dan mendapatkan kembali berat air - bahkan jika Anda terus makan sehat (9).
Masalah besar lainnya dengan makan sup kubis adalah kurangnya nutrisi.
Diet sup kubis memiliki begitu sedikit pilihan makanan sehingga kekurangan banyak vitamin dan mineral dan tidak menawarkan sumber protein nyata hampir setiap hari.
Tanpa banyak protein, Anda akan berjuang untuk mencegah hilangnya otot selama diet Anda.
Selain itu, dietnya sangat ringan, jadi sulit untuk bertahan sepanjang minggu.
Juga perlu sering memasak dalam jumlah besar untuk menyiapkan sup kubis yang cukup, yang mungkin merugikan bagi sebagian orang.
Keamanan dan efek samping
Diet sup kubis tidak dianjurkan selama lebih dari satu minggu pada satu waktu karena membatasi dan gizi tidak seimbang.
Sangat sedikit kalori
Meskipun diet sup kubis bukanlah diet anti-lapar, makanan ini sangat tinggi kalori sehingga sulit untuk mencapai 1,000 kalori sehari.
Ini di bawah perkiraan kalori minimum yang dibutuhkan untuk mempertahankan berat badan yang stabil. Ini rata-rata minimum 1,200 kalori untuk wanita dan 1,500 kalori untuk pria (10).
Diet sangat rendah kalori di bawah 800 kalori sehari hanya dianjurkan untuk orang gemuk di bawah pengawasan ketat dokter.
Ini mungkin tidak memberikan nutrisi yang cukup
Diet rendah kalori yang digunakan di bawah pengawasan dokter biasanya dirancang dengan nutrisi yang cukup (11, 12).
Namun, pilihan diet dalam diet dengan sup kubis sangat terbatas dan tidak seimbang. Diet ini hampir tidak mengandung protein dan juga memiliki sangat sedikit karbohidrat, lemak, dan kalori. Selain itu, ia kekurangan banyak vitamin dan mineral.
Tidak ada risiko serius kekurangan vitamin dan mineral jika Anda mengikuti diet hanya selama seminggu, terutama jika Anda memutuskan untuk mengonsumsi multivitamin. Tapi ini tidak menutupi kekurangan kalori dan protein dalam makanan.
Akibatnya, banyak orang yang menjalani diet sup kubis mengeluh pusing, lemas, dan pingsan saat diet.
Dapat menyebabkan kembung dan kram
Karena diet ini kaya serat, banyak yang mengeluh kembung dan kram sebagai efek samping utama. Efek ini bisa cukup mengganggu untuk menghentikan diet Anda (14).
Dapat menyebabkan masalah kandung empedu
Ada beberapa laporan anekdot tentang batu empedu dan penyumbatan kandung empedu pada orang yang telah menjalani diet sup kubis untuk waktu yang lama.
Batu empedu bisa menjadi konsekuensi yang tidak diinginkan dari penurunan berat badan yang cepat.
Biasanya, ketika Anda makan makanan berlemak tinggi, kantong empedu Anda melepaskan cairan pencernaan untuk membantu memecahnya.
Namun, jika Anda makan sedikit lemak, kantong empedu Anda mungkin tidak kosong untuk waktu yang lama, sehingga batu lebih mungkin terbentuk.
Batu empedu bisa lebih umum di antara orang-orang yang mengikuti diet sangat rendah kalori atau diet rendah lemak, seperti diet dengan sup kubis (13).
Itu dapat mengubah kadar gula darah Anda
Jika Anda menderita diabetes dan tertarik untuk melakukan diet dengan sup kubis, lakukan dengan hati-hati. Karbohidrat dan kalori yang rendah dapat menyebabkan perubahan besar pada kadar gula darah.
Oleh karena itu, diet tidak mungkin memiliki efek samping yang berbahaya bagi kebanyakan orang sehat selama digunakan hanya seminggu, sebagaimana dimaksud.
Intinya
Seperti diet lainnya dengan diet sangat rendah kalori, diet dengan kebab kubis dapat menyebabkan penurunan berat badan jika Anda bisa melakukannya selama seminggu.
Namun, karena ini hanya diet jangka pendek, Anda mungkin akan mendapatkan sebagian besar berat badan, kecuali jika Anda mengubah gaya hidup Anda.
Selain itu, tidak masuk akal dan tidak seimbang nutrisi untuk hanya makan sup kubis. Diet ini dianggap oleh banyak orang tidak menarik dan sulit untuk dipatuhi.
Meskipun diet ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan dengan cepat, Anda lebih baik memilih pilihan lain jika Anda ingin mencapai penurunan berat badan jangka panjang dan kesehatan yang lebih baik.