Fléttað
Perulaga kaktusinn hefur verið fastur liður í mexíkóskri og mið-amerískri matargerð í þúsundir ára. Það er líka að verða vinsælt um allan heim sem heilbrigt viðbót við hollt mataræði.
Piklypera plantan hefur þrjá mismunandi æta hluta:
Þetta framandi hráefni mun verða frægara eftir að þú hefur prófað þessar níu ljúffengu uppskriftir.
1. Nopalitos con huevos (Nopal kaktus með eggjum)
Þessi uppskrift er mexíkóskur grunnfæða. Það er samúðarfull blanda af mexíkóskum chorizo, nopalitos, jalapenos, eggjum, tómötum og lauk. Hægt er að borða blönduna hreina eða bræða í volgar tortillur, toppaðar með kotasælu.
Þú getur fundið nopal, stóra perukaktuspúða, ferska, eða þú getur keypt þá tilbúna án þyrna og þegar skornir í bita. Ef þú kaupir þá ferska skaltu leita að smærri púðum sem bragðast bragðmeiri. Fáðu uppskriftina!
2. Hellið peru einfalt síróp
Þetta síróp er útbúið með því að elda soðna, maukaða og steikta peruávexti í sykri. Sítrónu er bætt við fyrir súrleika. Notaðu þetta síróp á pönnukökur, aðra ávexti eða í hvaða eftirréttaruppskrift sem er sem kallar á síróp. Þegar þú ert að leita að háværum perum, mundu að þær þroskaðri eru dökkgrænar eða svartfjólubláar. Þroskaðir ávextir eru venjulega rauðir í undirlaginu. Fáðu uppskriftina!
3. Kjúklingalæri með sterkan stökkbrauðsgljáa
Perusíróp er ekki bara fyrir pönnukökur og eftirrétti. Bætir skemmtilegu bragði við grillað kjöt. Fyrir þessa uppskrift eru kjúklingalæri marineruð í perusósu og bakuð. Fáðu uppskriftina!
4. Skeið peru peru
Taktu leiðinlega PB&J upp á nýtt stig með hlaupi úr leðurperum. Til að búa til smjörlíki af vínberjum, bætið við limesafa og appelsínulaufum, appelsínuberki og tequila. Prófaðu annað hvort ristuðu brauðútgáfuna, enskar muffins eða skonsur. Fáðu uppskriftina!
5. Peru, appelsínu og myntu salat
Pera og sítrus sulta er ljúffengur matreiðslu samsvörun. Þetta einfalda ávaxtasalat sameinar stórar perur, appelsínubáta, hunang og ferska myntu. Prófaðu að gera þetta sem meðlæti við næsta grillið þitt. Fáðu uppskriftina!
6. Fjölbreytni kaktusperu
Fyrir glæsilegan en auðvelt að gera eftirrétt, prófaðu þennan létta sorbet. Það eina sem þú þarft er ísvél, heitar perur, sykur, sítrónusafi og salt. Fáðu uppskriftina!
7. Sítrónusulta með sveppum
Klassískar sítrónustangir fá uppfærslu í þessari uppskrift. Byrjað er á kökubotni úr söxuðum hellum, smjöri, hveiti og sykri. Stjörnurnar í kökunni og sæta fyllingin eru safi úr peru, sítrónu og sítrónuberki. Fáðu uppskriftina!
8. Franskar kaktus
Þetta eru engar venjulegar franskar! Stórar peranópalar eru aðal innihaldsefnið í stað kartöflur. Þær eru líka bakaðar í staðinn fyrir steiktar. Fáðu uppskriftina!
9. Brauð peru smoothie
Gerðu morgunsmoothieinn þinn fallegan í bleiku með perum. Perur blandast vel saman við kókosvatn til að gera hressandi drykk. Fáðu uppskriftina!
Heilbrigðisávinningur af peru
Graskerpera er holl viðbót við hvaða rétt sem er því hún er góð uppspretta trefja, C-vítamíns og kalks. Á undanförnum árum hafa prosciutto perur öðlast orðspor fyrir lækninga- og matargerðartilgang. Þeir hafa verið taldir sem timburmenn, og sumir nota það til að lækka blóðsykur og kólesteról og jafnvel til að léttast. En eru einhverjar sannanir til að styðja þessar fullyrðingar?
Nettle pera hefur sýnt loforð sitt sem timburmenn lækning. Eldri rannsókn komið hefur í ljós að plöntuþykknið getur dregið úr einkennum timburmanna, ógleði, munnþurrkur og lystarleysi ef það er tekið fimm tímum fyrir drykkju.
Pera er almennt viðurkennt sem öruggt og hefur verið notað um aldir. Borða nopal er sýnt til að lækka kólesteról og hátt trefjainnihald getur gert það að góðu fæðubótarefni fyrir fólk með sykursýki. En hafðu í huga: Ekki eru allir hlutar vínberaperu eins. Hingað til hefur verið sannað að aðeins bakaðir stilkar af ákveðinni tegund sem kallast Opuntia streptacantha lækka blóðsykur strax eftir máltíð.
Aðalatriðið
Ef þú býrð á svæði þar sem nóg er af perum ertu heppinn. Perur eru fjölhæfar og bæta við sætu melónubragði eins og uppskriftir. Ekki láta þennan einstaka ávöxt hræða þig. Með smá undirbúningi og þekkingu er furðu auðveld meðhöndlun á pyrnum.
Varúðarorð: Perur eru ljúffengar að innan, en skarpar ytri hryggjar þeirra (glochids) sýna enga miskunn þegar þær eru snertar. Vertu varkár þegar þú meðhöndlar perur, sérstaklega í fyrsta skipti. Fjarlægðu þyrnana varlega með þykkum hönskum og pruning hníf.