zfimuno

Veldur skortur á næringarefnum þyngdaraukningu?

Þrá er skilgreint sem mikil, brýn eða óeðlileg löngun eða þrá.

Þeir eru ekki bara mjög algengir heldur eru þeir líka ein ákafastustu tilfinning sem þú getur upplifað þegar kemur að mat.

Sumir telja að löngun stafi af skorti á næringarefnum og telja líkamann leið til að leiðrétta þau.

Enn aðrir halda því fram að, ólíkt hungri, veltur þrá að miklu leyti á því hvað heilinn þinn vill, ekki hvað líkaminn þarfnast.

Þessi grein rannsakar hvort sérstakur næringarefnaskortur valdi mat.

Fyrirhuguð tengsl milli næringarefnaskorts og löngunar

Sífellt fleiri telja að löngun í mat sé undirmeðvituð leið líkamans til að mæta næringarþörfum.

Þeir gera ráð fyrir að þegar líkaminn skortir ákveðin næringarefni, þrái hann náttúrulega mat sem er ríkur af því næringarefni.

Til dæmis er súkkulaðilöngun oft kennt um lágt magnesíummagn, en kjöt eða ostur er oft talin merki um lágt magn járns eða kalsíums.

Talið er að þráin geti hjálpað líkamanum að mæta næringarþörf sinni og leiðrétta næringarefnaskort.

Skortur á næringarefnum sem getur valdið löngun

Í sumum tilfellum getur þrá endurspeglað ófullnægjandi inntöku ákveðinna næringarefna.

pica

Eitt sérstakt dæmi er pizza, ástand þar sem einstaklingur þráir meðal annars næringarefni, eins og ís, óhreinindi, jörð, þvott eða maíssterkju.

Pizzur eru algengastar hjá þunguðum konum og börnum og nákvæmlega orsök hennar er óþekkt eins og er. Hins vegar er talið að skortur á næringarefnum gegni hlutverki (1, 2).

Rannsóknir hafa leitt í ljós að einstaklingar með pizzueinkenni hafa oft lítið magn af járni, sinki eða kalsíum. Ennfremur virðist næringarefnaskortur í sumum tilfellum hætta að drekka hegðun (3, 4, 5, 6).

Samkvæmt því hafa rannsóknir einnig greint frá tilfellum um drykki sem eru ekki tengdir næringarefnaskorti, sem og aðra þar sem fæðubótarefni hafa ekki hætt að drekka hegðun. Þannig geta vísindamenn ekki sagt endanlega að skortur á næringarefnum valdi löngun í tengslum við pizzu (6).

Skortur á natríum

Natríum gegnir lykilhlutverki í að viðhalda vökvajafnvægi í líkamanum og er nauðsynlegt til að lifa af.

Af þessum sökum er löngun í háan, natríum og salt matvæli talin þýða að líkaminn þurfi meira natríum.

Reyndar segja einstaklingar með skort á natríum oft mikla löngun í saltan mat.

Á sama hátt, fólk sem hefur viljandi lækkað natríummagn í blóði, annað hvort með þvagræsilyfjum (vatnstöflum) eða hreyfingu, tilkynnir einnig almennt um aukna tilhneigingu til salts matar eða drykkja.7, 8, 9).

Þess vegna geta sölt í sumum tilfellum stafað af skorti á natríum eða lágu magni af natríum í blóði.

Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að natríumskortur er frekar sjaldgæfur. Reyndar er of mikið af natríum inntaka algengara en ófullnægjandi inntaka, sérstaklega í þróuðum heimshlutum.

Þess vegna þýðir einfaldlega löngun í saltan mat ekki endilega að þig skorti natríum.

Það eru líka vísbendingar um að regluleg neysla á matvælum sem innihalda mikið af natríum geti leitt til þess að söltuð matvæli verði valin. Þetta getur skapað löngun í salt í þeim tilvikum þar sem auka natríuminntaka er óþarfi og jafnvel skaðlegt heilsunni (7, 8).

Hvers vegna annmarkar geta ekki tengst þrá

Löngun hefur verið tengd næringarefnaskorti í nokkurn tíma.

Hins vegar, þegar litið er á sönnunargögnin, er hægt að færa nokkur rök gegn þessari kenningu um næringarefnaskort. Eftirfarandi rök eru mest sannfærandi.

Þrá er kynferðislegt

Samkvæmt rannsóknum er löngun og tíðni einstaklings að hluta til undir áhrifum kyns.

Til dæmis virðast konur vera allt að tvisvar sinnum líklegri til að þrá mat en karlar (9, 10, 11).

Konur hafa einnig tilhneigingu til að þrá sætan mat, eins og súkkulaði, en karlar eru líklegri til að þrá sætan mat (11, 12, 13).

Þeir sem telja að skortur á næringarefnum valdi löngun benda oft til þess að súkkulaðilöngun stafi af magnesíumskorti, en súr matvæli tengist oft ónógri natríum- eða próteinneyslu.

Hins vegar eru fáar vísbendingar sem styðja kynjamun á hættunni á skorti á einhverju þessara næringarefna.

Ein rannsókn sýnir að karlar mæta almennt 66-84% af ráðlögðum dagskammti af magnesíum og konur mæta um 63-80% af RDI (RDI).14).

Að auki er fátt sem bendir til þess að karlar séu líklegri til að skorta natríum eða prótein en konur. Reyndar er skortur á einhverju þessara næringarefna mjög sjaldgæfur í þróuðum heimshlutum.

Takmörkuð tengsl á milli þrá og næringarefnaþarfa

Forsendan á bak við kenninguna um "næringarskort" er sú að þeir sem hafa minni inntöku ákveðinna næringarefna eru líklegri til að þrá mat sem inniheldur þessi næringarefni (15).

Hins vegar eru vísbendingar um að svo sé ekki alltaf.

Eitt dæmi er meðganga, þar sem þroski barns getur tvöfaldað þörfina fyrir ákveðin næringarefni.

Tilgátan um „næringarefnaskort“ myndi spá fyrir um að barnshafandi konur þrái næringarríkan mat, sérstaklega á síðari stigum þroska barns þegar næringarefnaþörfin er mest.

Hins vegar hafa rannsóknir greint frá því að konur eigi erfiðara með að prófa mat sem inniheldur mikið af kolvetnum og skyndibita á meðgöngu, í stað næringarríkra valkosta (16).

Ennfremur kemur löngun í mat venjulega fram á fyrri hluta meðgöngu, sem gerir það að verkum að ólíklegt er að hún stafi af aukinni kaloríuþörf (17).

Þyngdartap rannsóknir gefa frekari rök gegn "næringarefnaskorti" kenningunni.

Í einni þyngdartapsrannsókn greindu þátttakendur sem höfðu verið á lágkolvetnamataræði í tvö ár mun minni löngun í kolvetnaríkan mat en þeir sem fylgdu fitusnauðu mataræði.

Að sama skapi voru þátttakendur settir á fituskert mataræði á sama tímabili og greindu frá lítilli löngun í fituríkan mat.18).

Í annarri rannsókn dró mjög lítið kaloría fljótandi mataræði úr tíðni þrá (19).

Ef löngunin væri í raun af völdum lítillar inntöku ákveðinna næringarefna væri búist við gagnstæðum áhrifum.

Sértæk og illa næringarrík næringarefni

Löngun er almennt mjög sértæk og oft er ekki nóg að borða annað en löngun í mat.

Hins vegar þrá flestir mat sem inniheldur mikið af kolvetnum frekar en næringarríkan heilan mat (20).

Þar af leiðandi er þrá oft ekki besta uppspretta næringarefna sem venjulega eru tengd löngun.

Til dæmis er löngun í osti oft talin leið fyrir líkamann til að bæta upp fyrir ófullnægjandi kalsíuminntöku.

Hins vegar er löngun í mat eins og tófú líklegri til að leiðrétta kalsíumskort, þar sem það býður upp á allt að tvöfalt meira kalsíum í 1 gramms máltíð (21).

Ennfremur mætti ​​halda því fram að fólk sem skortir næringarefni muni hagnast á því að þrá fjölbreytt úrval matvæla sem innihalda nauðsynleg næringarefni frekar en eina uppsprettu.

Til dæmis, fyrir þá sem eru með magnesíumskort, væri áhrifaríkara að þrá magnesíumríkar hnetur og baunir en bara súkkulaði (22, 23, 24).

Aðrar líklegar orsakir þrá þinnar

Löngun stafar líklega af öðrum þáttum en skorti á næringarefnum.

Þau má útskýra með eftirfarandi líkamlegum, sálrænum og félagslegum hvötum:

  • Bældar hugsanir: Að líta á ákveðin matvæli sem „bönnuð“ eða að reyna að bæla niður löngunina til að borða þá eykur oft löngunina í þá (25, 26).
  • Samhengistengsl: Í sumum tilfellum sameinar heilinn mat við ákveðið samhengi, eins og að borða popp í kvikmynd. Þetta getur skapað löngun í þann tiltekna mat næst þegar sama samhengi kemur upp (26, 27).
  • Sérstakt skap: Þrá í mat getur komið af stað af sérstöku skapi. Eitt dæmi er "þægilegur matur", sem oft þráir löngunina til að sigrast á neikvæðu skapi (28).
  • Mikið streitustig: Fólk sem er undir streitu tilkynnir oft að það hafi meiri löngun en einstaklingar sem eru ekki undir streitu (29).
  • Ófullnægjandi svefn: Of lítill svefn getur truflað hormónamagn, sem getur aukið líkur á þrá (30, 31).
  • Léleg vökvun: Að drekka of lítið vatn eða annan vökva getur aukið hungur og þorsta hjá sumum (32).
  • Ófullnægjandi prótein eða trefjar: Prótein og trefjar hjálpa þér að líða fullnægjandi. Að borða of lítið getur aukið hungur og löngun (33, 34, 35).

Hvernig á að draga úr þrá

Einstaklingar sem oft hafa löngun gætu viljað prófa eftirfarandi aðferðir til að draga úr þeim.

Til að byrja með getur það leitt til hungurs og löngunar að sleppa máltíðum og drekka nóg vatn.

Þannig getur það að neyta reglulegra, næringarríkra máltíða og halda vökva vel dregið úr líkum á löngun (32, 36).

Að fá nægan svefn og taka þátt í streitulosandi athöfnum eins og jóga eða hugleiðslu reglulega getur hjálpað til við að draga úr líkum á þrá (29, 30).

Ef þrá kemur fram, væri gagnlegt að reyna að bera kennsl á kveikjuna.

Til dæmis, ef þú ert viðkvæmt fyrir löngun í mat sem leið til að sigrast á neikvæðum skapi, reyndu að finna starfsemi sem gefur sömu tilfinningu um aukið skap og matur.

Eða ef þú ert vanur að fara í smákökur þegar þér leiðist, reyndu þá að taka þátt í hreyfingu sem ekki borðar til að draga úr leiðindum. Að hringja í vin eða lesa bók eru nokkur dæmi, en finndu það sem hentar þér best.

Ef þráin er viðvarandi þrátt fyrir viðleitni þína til að útrýma henni, viðurkenndu það og leyfðu þér vandlega.

Að njóta matarins sem þú þráir, einbeita öllum skilningarvitum þínum að bragðupplifuninni getur hjálpað þér að seðja löngun þína með minni mat.

Að lokum getur hlutfall fólks sem hefur stöðuga löngun í ákveðinn mat í raun þjáðst af matarfíkn.

Matarfíkn er ástand þar sem mannsheilinn bregst við ákveðnum matvælum á svipaðan hátt og heili þeirra sem eru háðir fíkniefnum (37).

Þeir sem gruna að löngun þeirra stafi af matarfíkn ættu að leita sér aðstoðar og finna mögulega meðferðarmöguleika.

Fyrir meira, listar þessi grein upp 11 leiðir til að stöðva og koma í veg fyrir þrá.

Bottom Line

Það er oft talið að þrá líkamans sé leið til að viðhalda jafnvægi næringarefna.

Þó að skortur á næringarefnum gæti hafa verið orsök ákveðinnar þrá, þá á þetta aðeins við í minnihluta tilfella.

Almennt séð er löngunin líklegri af völdum ýmissa utanaðkomandi þátta sem hafa ekkert með líkamann að gera að leita að ákveðnum næringarefnum.