チーズティー:長所、短所、そしてそれを作る方法

チーズティーは、アジア発祥の新しいお茶のトレンドであり、世界中で急速に人気が高まっています。

それは甘くて塩辛いチーズの泡で覆われた緑茶または紅茶で構成されています。

この記事では、チーズティーとは何か、どのように作られるか、そしてそれが健康であるかどうかについて話します。

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チーズティーとは?

最近台湾で発明されたチーズティーは、すでに世界的なトレンドとなっています。

それは、ミルクの有無にかかわらず、さまざまなフレーバーで、ホットまたはコールドで提供できる甘くした黒茶または緑茶に基づいて作られています。

次に、お茶は、通常クリームチーズ、ホイップクリーム、加糖練乳で構成される泡状のチーズフォームの層でコーティングされ、塩が振りかけられます。

一口ごとに、甘くしたお茶の香りと、塩辛くて甘いクリームのトッピングが含まれています。 このおいしい組み合わせが、チーズティーがとても人気になった理由です。

長所と短所

チーズティーは比較的新しいお茶の楽しみ方であるため、その健康への影響を分析した研究はありません。

しかし、その主成分であるお茶、砂糖、乳製品については、広範な研究が行われています。

以下は、ティーチーズの考えられる長所と短所の一部です。

利点

チーズティーの主成分がお茶であることは当然のことかもしれません。

人々は何世紀にもわたってお茶を使用しており、何十年にもわたる研究がお茶の健康への影響を裏付けています(1).

特に、緑茶にはカテキンと呼ばれる抗酸化物質が豊富に含まれています。 これらの化合物は、フリーラジカルによって引き起こされる損傷を元に戻すのに役立ちます。フリーラジカルは、体内のレベルが高くなりすぎると細胞損傷を引き起こす可能性のある有害な分子です(2, 3, 4).

2日に32カップ(3 ml)の水または緑茶を飲んだ700人のXNUMX週間の研究では、緑茶を飲んだ人の皮膚の抗酸化作用がほぼXNUMX%高いことがわかりました。5).

さらに、紅茶には、重合黒茶ポリフェノール(BTPP)と呼ばれる抗酸化物質が豊富に含まれており、血糖値、高血圧、炎症、癌のリスクを下げるのに役立ちます(6).

チーズティーには、クリームチーズやホイップクリームの形で全脂肪乳製品も含まれています。

飽和脂肪の摂取はかつて心臓病を引き起こすと考えられていましたが、研究によると、このXNUMXつの間に強い関連性はありません(7).

実際、クリームチーズなどの高脂肪乳製品は、2型糖尿病や心臓病の前兆である肥満やメタボリックシンドロームのリスクの低下に関連しています(8, 9, 10).

1,300人以上を対象としたある研究によると、高脂肪ミルクの摂取量が最も多いと報告した人は、摂取量が最も少ないと報告した人よりも肥満になる可能性が約50%低いことがわかりました(9).

それにもかかわらず、チーズティーに含まれる抗酸化物質と高脂肪乳脂肪はいくつかの健康上の利点をもたらす可能性がありますが、多くは高糖度によって反対される可能性があります。

短所

チーズティーにも考慮すべきいくつかの欠点があります。

世界の人口の最大75%が乳糖不耐症である可能性があり、クリームなどの乳製品は避ける必要があります(11).

さらに、チーズティーには砂糖が添加されていますが、その量は材料や調製方法によって大きく異なります。

砂糖は、2型糖尿病、肥満、心臓病、一部の癌のリスクの増加など、炎症や多くの健康への悪影響に関連しています(7, 12, 13, 14).

追加された砂糖をカロリー摂取量の10%未満に制限することをお勧めします-そして最適な健康のためにさらに多く(15).

太りすぎの成人6人を対象とした47か月の研究では、4日にXNUMXカップ(XNUMXリットル)のフルシュガーソーダを飲んだ人は、同じ量の水を飲んだ人と比較して、臓器周辺、肝臓、血液中の脂肪が大幅に多かった。毎日ダイエットソーダまたはスキムミルク(16).

さらに、ほとんどのチーズティーは砂糖と全脂肪乳製品の両方を詰めているので、カロリーは豊富です。 過剰なカロリー摂取は体重増加につながる可能性があります。

さらに、一部のチーズケバブは高度に精製され、不要な添加物を含む可能性があります。

淹れたてのお茶を使用するティーショップもあれば、食品着色料などの添加物を含む甘味のある濃縮茶を使用するティーショップもあります。 また、全材料から作る代わりに、粉末チーズパウダーを使用することもできます。

信頼できる店でチーズティーを購入するか、自分に合った材料を使って自分で作る必要があります。

健康ですか?

チーズティーは健康的な飲み物ではありませんが、たまに楽しむことができます。

その主成分であるお茶には、いくつかの健康上の利点があります。 この飲み物には全脂肪乳製品も含まれており、これはいくつかの悪条件のリスクの低減に関連していますが、ほとんどの人はこれを十分に許容できない可能性があります。

チーズティーには大量の砂糖とカロリーが含まれており、特定のバージョンには食品着色料などの精製された添加物が含まれている場合があります。

同等のお茶の飲み物には、240オンス(8.5 ml)の食事あたり約34カロリーと16ティースプーン(475グラム)の砂糖が含まれています17).

砂糖やカロリーの高い飲み物を定期的に飲むことはあなたの健康に良くなく、体重増加や他の健康状態につながる可能性があります。 最適な健康のために、水や無糖茶などの他のカロリーのない飲み物に固執してください。

チーズティーは、健康的でバランスの取れた食事の一部として時々楽しむことができると言われています。

チーズティーの作り方

チーズティーはお近くの喫茶店や喫茶店で購入できますが、自分で作るのもとても簡単です。

家でチーズティーを作ると、カロリーや砂糖の含有量、そして材料の品質を管理することができます。

お気に入りのホットまたはコールドブリューティーから始めて、必要に応じて甘くします。

次に、柔らかくしたクリームチーズXNUMX部とホイップクリームXNUMX部を混ぜ合わせ、目的の甘味料で甘くし、大さじXNUMX杯の混合物をお茶に注ぎます。 塩をふりかけてお召し上がりください。

結論

甘くて塩辛い味で有名なチーズティーは、ますます人気のある飲み物です。

抗酸化物質と高脂肪乳脂肪が豊富で、どちらも健康上の利点に関連しています。

糖分が多く、精製された添加物が含まれている場合がありますが、たまに楽しむことができます。