卵は乳製品と見なされますか?

何らかの理由で、卵と乳製品はしばしば一緒にグループ化されます。

したがって、多くの人は、それが最初に乳製品と見なされるかどうかを推測しています。

乳糖不耐症または乳タンパク質アレルギーのある人にとっては、区別することが重要です。

この記事では、卵が乳製品であるかどうかについて説明します。

卵は乳製品ではありません

卵は乳製品ではありません。 簡単だ。

乳製品の定義には、牛や山羊などの哺乳類の乳から生産された食品が含まれます(1).

基本的には、牛乳と、チーズ、クリーム、バター、ヨーグルトなど、牛乳から作られたすべての食品を指します。

それどころか、卵は鶏、アヒル、ウズラなどの鳥によって産まれます。 鳥は哺乳類ではなく、牛乳を生産しません。

卵は乳製品の廊下に保管でき、乳製品とグループ化されることがよくありますが、乳製品ではありません。

卵が乳製品として分類されることが多い理由

多くの人が卵と乳製品を一緒にグループ化します。

彼らは関係はありませんが、XNUMXつの共通点があります。

  • 動物性食品です。
  • 彼らはタンパク質が豊富です。

ビーガンと一部の菜食主義者は、動物から来ているので両方を避けています-これは混乱を増す可能性があります。

さらに、米国や他の多くの国では、卵は乳製品の食料品店に保管されているため、人々は自分たちが関係していると信じ込む可能性があります。

ただし、どちらの製品も冷蔵が必要なため、これは簡単に発生する可能性があります(2).

卵と乳糖不耐症

乳糖がない場合は、卵を食べるのは非常に安全です。

乳糖不耐症は、乳糖や乳製品の主な糖である乳糖を体が消化できない消化状態です。

世界の成人の約75%が乳糖を消化できないと推定されています(3).

乳糖不耐症の人は、この物質を飲み込んだ後、ガス、胃けいれん、下痢などの消化器症状を発症する可能性があります(3).

ただし、卵は乳製品ではなく、乳糖や乳タンパク質は含まれていません。

したがって、乳製品を食べても卵アレルギーのある人には影響しないのと同じように、卵を食べても牛乳アレルギーや乳糖不耐症の人には影響しません-両方にアレルギーがない限り。

非常に栄養価が高く健康的

卵はあなたが食べることができる最も栄養価の高い食品のXNUMXつです(4).

卵はカロリーは比較的低いですが、高品質のタンパク質、脂肪、さまざまな栄養素が豊富です。

XNUMXつの大きな卵には(5):

  • カロリー:78
  • タンパク質:6グラム
  • 脂肪:5グラム
  • 炭水化物:1グラム
  • セレン:28日の摂取量(DV)のXNUMX%
  • リボフラビン:20%DV
  • ビタミンB12:23%DV

卵には、体に必要なほとんどすべてのビタミンやミネラルも少量含まれています。

さらに、それらはコリンの数少ない食事源のXNUMXつであり、ほとんどの人が十分に摂取できない非常に重要な栄養素です(6).

さらに、それらは非常に満杯であり、減量のための優れた食品であることが示されています(7, 8).

実際、研究によると、朝食に卵を食べるという単純な行為により、人々は500日で最大XNUMXカロリーを食べることができます(8, 9).

結論

卵と乳製品はどちらも動物性食品であり、同じスーパーマーケットの通路に保管されることがよくありますが、それ以外は関連していません。

乳製品は牛乳から作られ、卵は鳥から作られています。

したがって、広く誤解されているにもかかわらず、卵は乳製品ではありません。