Većina ljudi lako može rastaviti voće i povrće.
Međutim, razlika između različitih vrsta voća je manje jasna – i posebno se možete zapitati kako bananu treba razvrstati.
Ovaj članak govori o tome je li banana voće ili bobica.
Kakva je razlika između voća i bobica?
Riječ voć koristi se za opisivanje slatkih, mesnatih, sjemenskih struktura cvjetnice.
Plod je reproduktivni organ takvih biljaka, a glavna mu je funkcija distribucija sjemena na nova područja gdje biljka može rasti. Voće se može podijeliti u dvije glavne kategorije: mesnato ili suho (1).
Suho voće je hrana koju obično ne smatramo voćem, poput orašastih plodova, mahunarki i kokosa.
S druge strane, mesnato voće su vrste na koje smo navikli – uobičajeno voće, poput jabuka, trešanja i banana.
Mesnato voće može se dalje podijeliti na jednostavno voće, skupne plodove ili više plodova. Bobice su potkategorija jednostavnog mesnatog voća (1).
Stoga su sve bobice voće, ali nisu sve voćke i bobice.
Banane su botanički bobice
Koliko god ovo zvučalo iznenađujuće, botanički gledano, banane se smatraju bobicama.
Kategorija pod koju plod spada, određuje dio biljke koja se razvija u plod. Na primjer, neki se plodovi razvijaju iz cvjetova koji sadrže jedan jajnik, dok se drugi razvijaju iz cvjetova koji sadrže nekoliko (1).
Sjeme ploda je okruženo s tri glavne strukture:
- Exocarp: koža ili vanjski dio ploda.
- Mesocarp: Meso ili srednji dio ploda.
- Endokarp: Unutarnji dio koji obuhvaća sjeme ili sjeme.
Glavne karakteristike ovih struktura dodatno doprinose razvrstavanju plodova (1).
Na primjer, da bi se smatrao bobicom, plod se mora razviti iz jednog jedinog jajnika i obično ima mekan egzokarp i mesnat mezokarp. Endokarp također mora biti mekan i može zatvoriti jedno ili više sjemenki (2).
Banane ispunjavaju sve ove zahtjeve. Razvijaju se iz cvijeta koji sadrži jedan jedini jajnik, imaju meku kožu i mesnatu sredinu. Štoviše, banane sadrže nekoliko sjemenki koje mnogi ljudi ne primjećuju jer su maleni.
Na banane se ne misli kao na bobice
Mnogi su iznenađeni kada saznaju da su banane klasificirane kao bobice.
Većina ljudi smatra bobice kao malo voće koje se može odabrati iz biljaka, poput jagoda, malina i kupina. Međutim, botanički, ovo voće se ne smatra bobicama.
To je zato što se umjesto iz cvjetova s jednim jajnikom, razvijaju iz cvjetova s više jajnika. Zbog toga se često nalaze u grozdovima i kategoriziraju kao skupno voće (3).
S druge strane, banane i drugo voće koje spadaju u klasifikaciju bobičastog voća rijetko sadrže u svom nazivu riječ "bobica" i ne smatraju se bobicama.
Zbrka je započela kada su ljudi počeli nazivati neko voće „bobicama“ tisućama godina prije nego što su botaničari smislili preciznu klasifikaciju različitih vrsta voća.
Iako ova klasifikacija sada postoji, većina ljudi je svjesna. Kako bi dodali zbrku, botaničari se ponekad ne slažu u točnoj klasifikaciji nekog voća (1, 4).
Zato se riječ „voće“ upotrebljava za klasificiranje većine voća, uključujući banane – umjesto naziva potkategorije pod koju spadaju.
Ostalo iznenađujuće voće koje je također bobica
Banane nisu jedino iznenađujuće voće koje spada u podkategoriju bobica.
Evo i drugih neočekivanih plodova koji se smatraju bobicama – botanički gledano (2):
- rajčice
- Grožđe
- kivija
- avokado
- paprike
- patlidžani
- guava
Baš kao i banane, svi gornji plodovi razvijaju se iz cvjetova koji sadrže jedan jajnik, imaju mesnatu sredinu i sadrže jedno ili više sjemenki. To ih čini botaničkim bobicama, unatoč tome što se rijetko o njima razmišlja.
Bottom Line
Bobice su potkategorija plodova, slatke, mesnate, sjemenske strukture cvjetnice.
Banane se razvijaju iz cvijeta s jednim jajnikom i imaju meku kožu, mesnatu srednju i male sjemenke.
Kao takvi, udovoljavaju svim botaničkim zahtjevima bobica i mogu se smatrati voćem i bobicama.