ყველაფერი ჯანსაღი ცხოვრების შესახებ
სოიოს სოუსი არის ძალიან არომატული ინგრედიენტი, რომელიც მზადდება ფერმენტირებული სოიოსა და ხორბლისგან. ის ჩინეთიდან წარმოიშვა და კულინარიაში გამოიყენება 1,000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. დღეს ის არის მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი სოიოს პროდუქტი. ის არის ძირითადი ინგრედიენტი აზიის ბევრ ქვეყანაში და ფართოდ გამოიყენება დანარჩენ მსოფლიოში. Გზა… მეტი როგორ მზადდება სოიოს სოუსი და ავად ხართ?
თუ რამეს იყიდით ამ გვერდზე მოცემული ბმულით, შესაძლოა მცირე საკომისიო მივიღოთ. როგორ მუშაობს ეს. სოიოს სოუსი ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა კერძებში საწებლების – რთული, მარილიანი და მარილიანი გემოს დასამატებლად. იგი ფართოდ გამოიყენება აზიურ სამზარეულოში, ასევე ძალიან მრავალმხრივია და შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალი სახის საკვებში (1). თუმცა, თუ მოგიწევთ… მეტი სოიოს სოუსი გლუტენის გარეშეა?
სოიო შეიძლება მიირთვათ მთლიანად ან მომზადდეს სხვადასხვა პროდუქტად, მათ შორის ტოფუ, ტემპე, სოიოს რძე და სხვა რძის და ხორცის ალტერნატივები. ის ასევე შეიძლება გარდაიქმნას სოიოს ცილის ფხვნილად. ვეგეტარიანელებისთვის, ვეგანებისთვის და მათთვის, ვინც თავს არიდებს ან ალერგიულია რძის პროდუქტებზე, სოიოს ცილა ხშირად ამ მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერების მთავარი წყაროა. თუმცა, სოიო… მეტი სოიოს ცილა: კარგი თუ ცუდი?