ყავა შეიცავს კოფეინს, რომელიც მსოფლიოში ყველაზე ხშირად მოხმარებული ფსიქოაქტიური ნივთიერებაა.
კოფეინი ასევე შედის უმეტეს კომერციულ ცხიმების წვის დანამატებში დღეს - და კარგი მიზეზით.
უფრო მეტიც, ეს არის ერთ-ერთი იმ მცირერიცხოვან ნივთიერებათაგანი, რომელიც ცნობილია, რომელიც ხელს უწყობს ცხიმის გადატანას ცხიმოვანი ქსოვილიდან და ზრდის მეტაბოლიზმს.
მაგრამ ნამდვილად გეხმარებათ ყავა წონაში? ეს სტატია გულდასმით იკვლევს მტკიცებულებებს.
ყავა შეიცავს სტიმულატორებს
ბევრი ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერება, რომელიც ყავის მარცვლებშია ნაპოვნი, ბოლო სასმელშია.
რამდენიმე მათგანმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს მეტაბოლიზმზე:
- კოფეინი: ყავის მთავარი სტიმულატორი.
- თეობრომინი: კაკაოს მთავარი სტიმულატორი; რომლებიც ასევე მცირე რაოდენობით გვხვდება ყავაში (1).
- თეოფილინი: კიდევ ერთი სტიმულატორი, რომელიც გვხვდება როგორც კაკაოში, ასევე ყავაში; გამოიყენება ასთმის სამკურნალოდ (2).
- ქლოროგენის მჟავა: ყავის ერთ-ერთი მთავარი ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთი; შეუძლია შეანელოს ნახშირწყლების შეწოვა (3).
მათგან ყველაზე მნიშვნელოვანია კოფეინი, რომელიც ძალიან ძლიერია და საფუძვლიანად არის შესწავლილი.
კოფეინი მოქმედებს ინჰიბიტორული ნეიროტრანსმიტერის ბლოკირებით, რომელსაც ეწოდება ადენოზინი (4, 5).
ადენოზინის ბლოკირებით, კოფეინი ზრდის ნეირონების ანთებას და ნეიროტრანსმიტერების განთავისუფლებას, როგორიცაა დოფამინი და ნორეპინეფრინი. ეს გაგრძნობინებთ ენერგიულად და ფხიზლად.
ამ გზით, ყავა გეხმარებათ იყოთ აქტიური, როცა სხვაგვარად იგრძნობთ დაღლილობას. სინამდვილეში, მას შეუძლია გააუმჯობესოს ვარჯიშის შესრულება საშუალოდ 11-12% -ით (6, 7).
ყავას შეუძლია ცხიმის მობილიზება ცხიმოვანი ქსოვილიდან
კოფეინი ასტიმულირებს ნერვულ სისტემას, რომელიც პირდაპირ სიგნალებს უგზავნის ცხიმის უჯრედებს და ეუბნება მათ ცხიმის დაშლას.8).
ეს მიიღწევა სისხლში ჰორმონის ეპინეფრინის დონის გაზრდით (9, 10).
ეპინეფრინი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ადრენალინი, მოძრაობს თქვენი სისხლით ცხიმოვან ქსოვილში, რაც მათ აძლევს სიგნალს, რომ დაშალონ ცხიმი და გაათავისუფლონ ის თქვენს სისხლში.
რა თქმა უნდა, ცხიმოვანი მჟავების სისხლში გამოყოფა არ დაგეხმარებათ ცხიმის დაკლებაში, თუ არ დაწვავთ უფრო მეტ კალორიას, ვიდრე მოიხმართ თქვენი დიეტის საშუალებით. ეს მდგომარეობა ცნობილია, როგორც უარყოფითი ენერგიის ბალანსი.
თქვენ შეგიძლიათ მიაღწიოთ უარყოფით ენერგეტიკულ ბალანსს, თუ მეტს ჭამთ ან მეტს ივარჯიშებთ. კიდევ ერთი დამატებითი სტრატეგია არის ცხიმების წვის დანამატების მიღება, როგორიცაა კოფეინი.
კოფეინს ასევე შეუძლია დააჩქაროს ნივთიერებათა ცვლა, რაც შემდეგ თავში იქნება განხილული.
ყავას შეუძლია გაზარდოს თქვენი მეტაბოლიზმი
დასვენების დროს კალორიების დაწვის სიჩქარეს დასვენების დროს მეტაბოლიზმის სიჩქარეს (RMR) უწოდებენ.
რაც უფრო მაღალია თქვენი მეტაბოლური მაჩვენებელი, მით უფრო ადვილად დაიკლებთ წონაში და მით მეტი შეგიძლიათ ჭამოთ წონის მომატების გარეშე.
კვლევებმა აჩვენა, რომ კოფეინს შეუძლია გაზარდოს RMR 3-11% -ით და უფრო მაღალი დოზები აქვს უფრო დიდი ეფექტი.11, 12).
საინტერესოა, რომ მეტაბოლიზმის მატება უმეტესად გამოწვეულია ცხიმების წვის მატებით (13).
სამწუხაროდ, ეფექტი ნაკლებად გამოხატულია ჭარბწონიანებში.
ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ კოფეინი ზრდის ცხიმის წვას 29%-ით გამხდარ ადამიანებში, ხოლო სიმსუქნეებში ეს ზრდა მხოლოდ 10%-ით იყო (14).
ეფექტი ასაკთან ერთად მცირდება და უფრო ახალგაზრდა ადამიანებში (15).
ცხიმების დაწვის მეტი სტრატეგიისთვის იხილეთ ეს სტატია მეტაბოლიზმის გასაძლიერებლად 10 მარტივ გზაზე.
ყავა და წონის დაკლება გრძელვადიან პერსპექტივაში
არსებობს ერთი დიდი გაფრთხილება: დროთა განმავლობაში ადამიანები ხდებიან ტოლერანტული კოფეინის ზემოქმედების მიმართ (16).
მოკლევადიან პერსპექტივაში კოფეინს შეუძლია გაზარდოს მეტაბოლიზმის სიჩქარე და გაზარდოს ცხიმების წვა, მაგრამ გარკვეული პერიოდის შემდეგ ადამიანები გახდებიან ტოლერანტული ეფექტის მიმართ და წყვეტენ მოქმედებას.
მაგრამ მაშინაც კი, თუ ყავა გრძელვადიან პერსპექტივაში არ წვავს მეტ კალორიას, მაინც არსებობს შესაძლებლობა, რომ ის თრგუნავს თქვენს მადას და დაგეხმარებათ ნაკლები ჭამა.
ერთ კვლევაში, კოფეინს ჰქონდა გავლენა მადის შემცირებაზე მამაკაცებში, მაგრამ არა ქალებში, რის გამოც ისინი ნაკლებს ჭამენ ჭამის დროს კოფეინის მოხმარების შემდეგ. თუმცა, სხვა კვლევამ არ აჩვენა გავლენა მამაკაცებზე (17, 18).
ხელს შეუწყობს თუ არა ყავა ან კოფეინი წონის დაკლებას გრძელვადიან პერსპექტივაში, ეს დამოკიდებულია ინდივიდზე. ამ დროისთვის ასეთი გრძელვადიანი ეფექტების მტკიცებულება არ არსებობს.
ქვედა ხაზი
მიუხედავად იმისა, რომ კოფეინს შეუძლია დააჩქაროს თქვენი მეტაბოლიზმი მოკლევადიან პერსპექტივაში, ეს ეფექტი მცირდება ყავის ხანგრძლივად დალევით ტოლერანტობის გამო.
თუ თქვენ ძირითადად დაინტერესებული ხართ ყავით ცხიმის დაკარგვის გამო, უმჯობესია შექმნათ ყავის დალევის საკუთარი ჩვევები, რათა თავიდან აიცილოთ ტოლერანტობის დაგროვება. შესაძლოა ორი კვირის შემდეგ ციკლები, ორკვირიანი დასვენება საუკეთესოა.
რა თქმა უნდა, ყავის დალევის სხვა მრავალი მიზეზი არსებობს, მათ შორის ის ფაქტი, რომ ყავა არის ანტიოქსიდანტების ერთ-ერთი უდიდესი წყარო დასავლურ დიეტაში.