zfimuno

Қоректік заттардың жетіспеушілігі салмақтың өсуіне әкеледі ме?

Құштарлық қарқынды, шұғыл немесе қалыптан тыс қалау немесе құштарлық ретінде анықталады.

Олар өте кең таралған ғана емес, сонымен қатар олар тамаққа қатысты сіз сезінетін ең күшті сезімдердің бірі.

Кейбіреулер құмарлықты қоректік заттардың жетіспеушілігінен туындайды деп санайды және денені оларды түзету әдісі деп санайды.

Басқалары аштықтан айырмашылығы, құмарлық сіздің денеңіздің шын мәнінде не қажет ететініне емес, миыңыздың не қалайтынына байланысты екенін айтады.

Бұл мақала белгілі бір қоректік заттардың жетіспеушілігі тағамды тудыратынын зерттейді.

Қоректік заттардың жетіспеушілігі мен қалау арасындағы ұсынылған байланыс

Адамдардың көбеюі тамаққа деген құштарлық дененің қоректік қажеттіліктерін қанағаттандырудың бейсаналық тәсілі деп санайды.

Олар денеде белгілі бір қоректік зат жетіспесе, ол табиғи түрде осы қоректік заттарға бай тағамдарды қалайды деп есептейді.

Мысалы, шоколадты құмарлықты көбінесе магнийдің төмен деңгейімен байланыстырады, ал ет немесе ірімшік көбінесе темір немесе кальций деңгейінің төмендігінің белгісі ретінде қарастырылады.

Құмарлық сіздің денеңіздің қоректік заттардың қажеттіліктерін қанағаттандыруға және қоректік заттардың жетіспеушілігін түзетуге көмектеседі деп саналады.

Тамақтануды тудыруы мүмкін қоректік заттардың жетіспеушілігі

Кейбір жағдайларда құмарлық белгілі бір қоректік заттардың жеткіліксіз қабылдануын көрсетуі мүмкін.

цицерон

Нақты мысалдардың бірі - пицца, адам басқа нәрселермен қатар, мұз, кір, жер, кір немесе жүгері крахмалы сияқты қоректік заттарды қажет ететін жағдай.

Пицца көбінесе жүкті әйелдер мен балаларда жиі кездеседі және оның нақты себебі қазіргі уақытта белгісіз. Дегенмен, қоректік заттардың жетіспеушілігі рөл атқарады деп саналады (1, 2).

Зерттеулер пицца белгілері бар адамдарда темірдің, мырыштың немесе кальцийдің төмен деңгейі бар екенін анықтады. Сонымен қатар, қоректік заттар жетіспейтін қоспалар кейбір жағдайларда ішімдік ішуді тоқтатады (3, 4, 5, 6).

Тиісінше, зерттеулер сонымен қатар қоректік заттардың жетіспеушілігімен байланысты емес сусындардың, сондай-ақ қоспалар ішу тәртібін тоқтатпаған басқа да жағдайларды хабарлайды. Осылайша, зерттеушілер қоректік заттардың жетіспеушілігі пиццаға құмарлықты тудырады деп нақты айта алмайды (6).

Натрий тапшылығы

Натрий ағзадағы сұйықтық балансын сақтауда маңызды рөл атқарады және өмір сүру үшін өте маңызды.

Осы себепті, жоғары, натрий және тұзды тағамдарға деген құштарлық денеге натрийдің көбірек қажет екенін білдіреді.

Шындығында, натрий тапшылығы бар адамдар тұзды тағамдарға қатты құмарлықты жиі хабарлайды.

Сол сияқты, қандағы натрий деңгейі несеп айдағыштар (су таблеткалары) немесе физикалық жаттығулар арқылы әдейі төмендетілген адамдар, әдетте, тұзды тағамдарға немесе сусындарға бейімділіктің жоғарылағанын хабарлайды.7, 8, 9).

Сондықтан кейбір жағдайларда тұздар натрийдің жетіспеушілігінен немесе қандағы натрийдің төмен деңгейінен туындауы мүмкін.

Дегенмен, натрий тапшылығы өте сирек кездесетінін есте ұстаған жөн. Шындығында, натрийді артық қабылдау, әсіресе әлемнің дамыған бөліктерінде жеткіліксіз қабылдауға қарағанда жиі кездеседі.

Сондықтан, жай ғана тұзды тағамдарды жеу натрийдің жетіспейтінін білдірмейді.

Сондай-ақ натрийі жоғары тағамдарды үнемі тұтыну тұзды тағамдарға артықшылықты дамытуға әкелуі мүмкін екендігі туралы дәлелдер бар. Бұл натрийді қосымша қабылдау қажетсіз және тіпті сіздің денсаулығыңызға зиян келтіретін жағдайларда тұзға құмарлықты тудыруы мүмкін (7, 8).

Неліктен кемшіліктерді құмарлықпен байланыстыруға болмайды

Құмарлық біраз уақыттан бері қоректік заттардың жетіспеушілігімен байланысты болды.

Дегенмен, дәлелдерге қарап, қоректік заттардың жетіспеушілігінің бұл теориясына қарсы бірнеше дәлел келтіруге болады. Төмендегі дәлелдер ең сенімді.

Құштарлық жыныстық қатынасқа жатады

Зерттеулерге сәйкес, адамның қалауы мен жиілігіне жынысы ішінара әсер етеді.

Мысалы, әйелдер ерлерге қарағанда екі есе жиі тамаққа құмар болады (9, 10, 11).

Әйелдер шоколад сияқты тәтті тағамдарды қалайды, ал ер адамдар тәтті тағамдарды қалайды (11, 12, 13).

Қоректік заттардың жетіспеушілігі құмарлықты тудырады деп санайтындар көбінесе шоколадты құмарлықтар магний тапшылығынан туындайды деп болжайды, ал қышқыл тағамдар көбінесе натрий немесе ақуызды жеткіліксіз қабылдаумен байланысты.

Дегенмен, осы қоректік заттардың кез келгенінің жетіспеу қаупінде гендерлік айырмашылықтарды растайтын дәлелдер аз.

Бір зерттеу көрсеткендей, ерлер әдетте ұсынылатын тәуліктік магний қабылдауының 66-84%-ын, ал әйелдердің RDI-ның шамамен 63-80%-ын қанағаттандырады.14).

Сонымен қатар, еркектерде натрий немесе ақуыздың әйелдерге қарағанда тапшылығын көрсететін дәлелдер аз. Шын мәнінде, әлемнің дамыған бөліктерінде осы қоректік заттардың кез келгенінің жетіспеушілігі өте сирек кездеседі.

Құмарлық пен қоректік заттардың қажеттіліктері арасындағы шектеулі байланыс

«Қоректік заттардың тапшылығы» теориясының астарында белгілі бір қоректік заттарды аз тұтынатындар осы қоректік заттары бар тағамдарды көбірек қалайды (15).

Дегенмен, бұл әрдайым бола бермейтіні туралы дәлелдер бар.

Бір мысал, жүктілік кезінде нәрестенің дамуы белгілі бір қоректік заттардың қажеттілігін екі есе арттыруы мүмкін.

«Қоректік заттардың жетіспеушілігі» гипотезасы жүкті әйелдердің қоректік заттарға бай тағамдарды, әсіресе қоректік заттарға мұқтаждық ең жоғары болған кезде баланың дамуының кейінгі кезеңдерінде құмар болатынын болжауға болады.

Дегенмен, зерттеулер әйелдерге жүкті кезінде қоректік заттарға бай баламалардың орнына көмірсулары мен фастфудтары жоғары тағамдарды жеу қиынырақ деп есептейді (16).

Сонымен қатар, тамаққа деген құштарлық әдетте жүктіліктің бірінші жартысында пайда болады, бұл олардың калориялық қажеттіліктердің жоғарылауынан туындауы екіталай.17).

Салмақ жоғалту бойынша зерттеулер «қоректік заттардың жетіспеушілігі» теориясына қарсы қосымша дәлелдер береді.

Салмақ жоғалтудың бір зерттеуінде екі жыл бойы төмен көмірсутекті диетада болған қатысушылар майы аз диетаны ұстанатындарға қарағанда көмірсуларға бай тағамдарға деген құмарлықтың әлдеқайда төмен екенін хабарлады.

Сол сияқты, қатысушылар сол кезеңде майы аз диетаға отырды және майы жоғары тағамдарға деген құштарлығы аз болды.18).

Басқа зерттеуде өте төмен калориялы сұйық диета құмарлықтың жиілігін азайтты (19).

Егер құмарлық кейбір қоректік заттардың аз ғана тұтынылуынан туындаса, керісінше әсер күтілуде.

Ерекше және нашар қоректік қоректік заттар

Құмарлық әдетте өте ерекше және тамақты құмартаудан басқа ештеңе жеуге қанағаттанбайды.

Дегенмен, адамдардың көпшілігі қоректік тұтас тағамдарды емес, көмірсулары көп тағамдарды қалайды (20).

Демек, құмарлықтар әдетте құмарлықтармен байланысты қоректік заттардың ең жақсы көзі емес.

Мысалы, ірімшікке деген құштарлық көбінесе ағзаның кальцийді жеткіліксіз қабылдауын өтеу тәсілі ретінде қарастырылады.

Дегенмен, тофу сияқты тағамдарға деген құштарлық кальций тапшылығын түзетеді, өйткені ол 1 грамм тағамға екі есе көп кальций береді (21).

Сонымен қатар, қоректік заттар жетіспейтін адамдар бір көзден гөрі қажетті қоректік заттары бар тағамдардың кең ауқымына құштарлықтан пайда көреді деп айтуға болады.

Мысалы, магний тапшылығы бар адамдар үшін шоколадтан гөрі магнийге бай жаңғақтар мен бұршақтарды жеу тиімдірек болар еді (22, 23, 24).

Сіздің құмарлығыңыздың басқа ықтимал себептері

Құмарлық қоректік заттардың жетіспеушілігінен басқа факторларға байланысты болуы мүмкін.

Оларды келесі физикалық, психологиялық және әлеуметтік мотивтермен түсіндіруге болады:

  • Репрессияланған ойлар: Кейбір тағамдарды «тыйым салынған» деп қарау немесе оларды жеуге деген құлшынысты белсенді түрде басуға тырысу жиі оларға деген құштарлықты арттырады (25, 26).
  • Мәтінмәндік ассоциациялар: Кейбір жағдайларда ми тағамды белгілі бір контекстпен біріктіреді, мысалы, фильм кезінде попкорн жеу. Бұл келесі контекст пайда болған кезде сол тағамға деген құштарлықты тудыруы мүмкін (26, 27).
  • Ерекше көңіл-күй: Тамаққа деген құштарлықты белгілі бір көңіл-күй тудыруы мүмкін. Бір мысал, жағымсыз көңіл-күйді жеңуді қалайтын «жайлы тағам» (28).
  • Стресстің жоғары деңгейі: Стресске ұшыраған адамдар күйзеліске ұшырамайтын адамдарға қарағанда көбірек құмарлықты жиі айтады (29).
  • Ұйқының жеткіліксіздігі: Тым аз ұйқы гормон деңгейін бұзуы мүмкін, бұл құмарлықтың ықтималдығын арттыруы мүмкін (30, 31).
  • Нашар ылғалдандыру: тым аз су немесе басқа сұйықтықтарды ішу кейбір адамдарда аштық пен шөлді күшейтуі мүмкін (32).
  • Ақуыз немесе талшық жеткіліксіз: ақуыз және талшық сізді толық сезінуге көмектеседі. Тым аз тамақ жеу аштық пен құмарлықты арттырады (33, 34, 35).

Қалай құмарлықты азайтуға болады

Көбінесе құмарлығы бар адамдар оларды азайту үшін келесі стратегияларды қолданғысы келуі мүмкін.

Жаңадан бастағандар үшін тамақты өткізіп жіберу және жеткілікті су ішу аштық пен құмарлықты тудыруы мүмкін.

Осылайша, тұрақты, қоректік тағамдарды тұтыну және жақсы ылғалдандыру құмарлықтың ықтималдығын азайтады (32, 36).

Сондай-ақ, жеткілікті ұйықтау және йога немесе медитация сияқты стрессті жеңілдететін әрекеттермен жүйелі түрде айналысу құмарлықтың ықтималдығын азайтуға көмектеседі (29, 30).

Құмарлық пайда болған жағдайда, оның қоздырғышын анықтауға тырысу пайдалы болар еді.

Мысалы, егер сіз жағымсыз көңіл-күйді жеңу әдісі ретінде тағамға деген құмарлыққа бейім болсаңыз, тамақ сияқты көңіл-күйдің жоғарылау сезімін қамтамасыз ететін әрекетті табуға тырысыңыз.

Немесе жалықтырған кезде печеньеге жүгінуге дағдыланған болсаңыз, зерігуді азайту үшін тамақ ішпейтін әрекетке қатысып көріңіз. Досыңызға қоңырау шалу немесе кітап оқу - кейбір мысалдар, бірақ сіз үшін ең қолайлысын табыңыз.

Егер оны жоюға тырысқаныңызға қарамастан, құмарлығыңыз сақталса, оны мойындаңыз және оған мұқият болыңыз.

Өзіңіз қалаған тағамнан ләззат алу, барлық сезімдеріңізді дәм тату тәжірибесіне шоғырландыру құмарлығыңызды аз тағаммен қанағаттандыруға көмектеседі.

Ақырында, белгілі бір тағамға үнемі құмарлығы бар адамдардың үлесі тағамға тәуелділіктен зардап шегуі мүмкін.

Азық-түлікке тәуелділік - бұл адам миының белгілі бір тағамдарға есірткіге тәуелділердің миына ұқсас реакция беретін жағдай (37).

Өздерінің құмарлығы тағамға тәуелділіктен туындады деп күдіктенетіндер көмекке жүгініп, емдеудің ықтимал нұсқаларын табуы керек.

Қосымша ақпарат алу үшін бұл мақалада құмарлықты тоқтату және алдын алудың 11 әдісі келтірілген.

Bottom Line

Көбінесе денеге құштарлық - қоректік заттардың тепе-теңдігін сақтау тәсілі деп саналады.

Қоректік заттардың жетіспеушілігі белгілі бір құмарлықтың себебі болуы мүмкін болса да, бұл аздаған жағдайларда ғана дұрыс.

Жалпы айтқанда, құмарлық сіздің денеңіздің белгілі бір қоректік заттарды іздеумен ешқандай байланысы жоқ әртүрлі сыртқы факторлардан туындауы мүмкін.