건강 조사에 따르면 대부분의 미국인은 설탕의 위험성을 알고 있습니다

설탕을 덜 먹기 위해 싸우는 것은 혼자가 아닙니다.

Healthline은 전국의 3,223명의 미국인에게 설탕 소비 습관과 식품에 첨가된 설탕에 대한 인식에 대해 질문했습니다. * 응답자의 절반 이상(62%)은 설탕의 영향과 허리 둘레에 미치는 영향에 대해 우려하고 있으며 응답자의 40%는 탄수화물(22%) 또는 지방(18)에 비해 설탕을 너무 많이 섭취하는 것에 대해 죄책감을 느낄 가능성이 높습니다 퍼센트) ). 응답자의 1분의 10이 설탕 섭취를 줄이기 위한 조치를 취하기를 원하고 10분의 2(3%)이 설탕을 나누었습니다. 놀랍게도, XNUMX분의 XNUMX는 어떤 인기 식품에 더 많은 설탕이 함유되어 있는지에 대한 오해가 있습니다. 사람들은 트렌디한 "아보 토스트"(아마도 우리가 생각하는 것만큼 트렌디하지 않을 수 있음)보다 가당 포장 시리얼을 선택할 가능성이 XNUMX배 더 높습니다.

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깨기가 어렵다.

물론 우리는 설탕이 나쁘고 너무 많이 먹는 것에 대해 죄책감을 느끼기까지 하지만 우리의 일상적인 갈망이 그 지식을 압도할 수 있습니다. 응답자의 86%가 설탕이 건강에 미치는 부정적인 영향에 대해 알고 있다고 생각하지만 40%는 여전히 너무 많이 먹고 죄책감을 느낍니다. 그리고 사랑하는 사람들의 건강과 관련하여 65%는 친구나 가족이 설탕에 중독되어 있을지 모른다고 생각합니다.

Healthline 조사에 따르면 설탕이 헤로인, 코카인, 필로폰, 니코틴과 같은 중독성을 갖는다는 사실을 알고는 거의 절반(45%)의 사람들이 놀란다고 밝혔습니다. 대부분의 응답자가 건강을 위해 노력하는 Healthline.com 뉴스레터 구독자였다는 점을 감안할 때 이 결과는 더욱 놀랍습니다. *

연구 뇌는 다른 중독성 약물과 같은 방식으로 설탕을 취급한다는 것을 보여주었습니다. 우리는 같은 행복감을 점점 더 얻고 싶어합니다. 대중 및 소셜 미디어에서 사람들이 다른 중독을 치료하는 것과 같은 방식으로 자신을 "설탕 마약"이라고 부르는 주제에 대한 저자를 보는 것이 일반적입니다. 아아!

또한 과도한 설탕 섭취는 스트레스에 대한 뇌의 자연스러운 반응을 줄이는 역할을 할 수 있습니다. 작업 시간 동안 비행? 설탕으로 가득 찬 수정에 도달하면 실제로 싸움이나 도피에 대한 신체의 반응을 가릴 수 있습니다. 2014년 University of California, Davis에서 수행된 실험 연구에 따르면 아스파탐이 아닌 설탕이 스트레스 호르몬 코르티솔의 방출을 차단한다는 사실이 밝혀졌습니다. 설탕으로 분해할 때 우리는 감정적, 사회적 요인 모두에 주의를 기울여야 합니다. 전문가들은 스트레스를 포함한 감정에 주의를 기울이면 행동을 억제하기가 더 쉬워질 것이라고 조언합니다.

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숫자를 아십시오: 설탕은 좋은 '4'가 아닙니다.

소비자는 가장 일반적이고 인기 있는 일부 식품, 특히 맛이 첨가된 요구르트, 그래놀라 및 에너지 바와 같은 건강식과 관련된 제품의 당 함량을 인식하지 못합니다. 응답자의 약 절반(49%)이 자신이 얼마나 많은 설탕을 섭취하는지 알기 어렵다고 말했고, 1분의 3 이상(38%)은 식품 라벨을 믿지 않는다고 말했습니다. 대부분(70%)은 설탕 30g이 티스푼이나 칼로리에 해당하는지 알지 못하며, 측정치를 안다고 생각하는 1% 중 절반만이 설탕 4티스푼이 XNUMXg(또는 XNUMX칼로리)에 해당한다고 올바르게 답할 수 있습니다. ) 설탕의.

미국 심장 협회(American Heart Association)는 남성의 경우 하루 36g, 9티스푼 또는 150칼로리, 여성의 경우 24그램, 6티스푼 또는 100칼로리 이하의 추가 설탕을 권장합니다.

이 수학 문제를 기억하는 좋은 트릭은 무엇입니까? 36명의 시간표를 알고 있습니다. 4g을 9g으로 나누면 24티스푼이 됩니다. 그리고 4g을 6g으로 나누면 4티스푼과 같습니다. 한 번 더 반복하십시오: 1g은 4티스푼과 같습니다. 확실히 문신을 할 가치는 없지만 XNUMX는 식품 라벨을 읽을 때 일일 섭취량을 추적할 때 염두에 두어야 할 중요한 숫자입니다.

스토니필드 유기농 스무드 앤 크리미 고지방 요구르트(설탕 20g) XNUMX인분과 XNUMX인분을 섭취하는 경우 베어네이키드 초콜릿 엘라놀라 (설탕 7g), 직장이나 학교에 가기 전에 이미 27g의 설탕을 먹었습니다. 여성의 경우 식품에 첨가되는 설탕의 일일 권장 한도를 초과했습니다. 당신이 남자라면 운이 좋으며 하루 종일 몇 그램이 남아 있습니다. 그러나 설문조사에 따르면 설탕을 피하는 데 있어 아침 식사가 가장 큰 문제라고 생각하는 사람은 5%에 불과했습니다.

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설탕은 얼마? 새로운 식이 사실의 라벨

새로운 영양성분표는 26년 2018월 XNUMX일에 출시될 예정입니다. 이 새로운 라벨을 통해 우리 포장식품에 총당과 첨가당이 얼마나 들어 있는지 소비자에게 보다 명확하게 알릴 수 있기를 바랍니다. 우리 연구에 따르면 대부분의 사람들은 식품 라벨이 전반적인 건강에 적용되기 때문에 읽는 방법을 모르기 때문에 이것은 유망합니다.

우리 중 많은 사람들이 이동 중에 음식을 구입하고 라벨을 연구하거나 해독할 시간이 훨씬 더 적습니다. 그러나 다이어트에 대한 새로운 사실을 강조하더라도 설탕은 그램으로 표시되어 있기 때문에 여전히 수학을 해야 합니다. 당신이 수학을 잘하든 못하든 우리는 여전히 설탕을 너무 많이 먹고 그것을 모를 수 있습니다. Eleven Wellness Center의 설립자이자 이사인 Frank Lipman 박사는 "일부 추산에 따르면 성인의 연간 평균 섭취량은 약 130파운드입니다. 요크시.

슈가 IQ 실패

우리의 연구에 따르면 쿠키나 냉동 디저트와 같이 일반적으로 높은 설탕 함량과 관련된 식품에서 최소 2/3이 설탕을 확인하는 반면 응답자는 토핑, 소스 또는 향신료에 숨겨진 설탕을 확인할 가능성이 적습니다. 연구에 따르면 67명 중 24명은 어떤 인기 있는 식품에 더 많은 설탕이 함유되어 있다고 잘못 생각하고 있습니다. 대부분의 사람들(10%)은 스타벅스 초콜릿 크루아상이 Dannon 딸기 요구르트보다 더 많은 설탕을 함유하고 있다고 가정했습니다. 요구르트에는 초콜릿 크로와상에서 발견되는 XNUMXg에 비해 실제로 XNUMXg의 설탕이 있습니다.

미국인들은 설탕을 덜 먹고 싶어하지만 총 일일 권장 섭취량을 초과하는 데 가장 큰 위협이 되는 음식을 결정하는 데 어려움을 겪습니다.

적절한 사례:

  • 다른 메시지 뒤에 있는 설탕을 조심하십시오. 6개월에서 2세 사이의 아기를 위한 유기농 요구르트인 YoBaby 요구르트에는 매 끼니당 9g의 설탕이 들어 있습니다(2티스푼 이상). 더 놀라운 것은 소아과 의사가 추천하는 상표권 1위이기도 하다.
  • 달콤한 것만이 아닙니다. A 각설탕 마리나라 소스를 곁들인 손으로 휘핑한 작은 치즈 피자에는 약 9g의 설탕이 들어 있습니다.
  • 음료를 조심하십시오: Coco Libre 유기농 코코넛 물 11캔(또는 20온스의 액체)에는 XNUMXg의 설탕이 들어 있습니다.

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좋은 소식

행복하고 건강한 몸의 핵심은 몸에 필요한 것을 제공하는 것입니다. 신체의 갈망을 채우고 대체하기 위해 가공된 설탕을 더 건강한 천연 공급원으로 대체하는 것이 정서적 유발 요인을 줄이는 방법을 찾는 것과 함께 첫 번째 단계입니다. 12단계로 설탕을 분해하기 위한 Healthline의 실용적인 가이드에서 자세히 알아보십시오.

Healthline의 CEO인 David Kopp은 “연구 결과 수백만 명의 방문자를 위해 더 많은 일을 해야 한다는 사실이 밝혀졌습니다. “우리의 연구 결과는 이미 설탕을 제한하려는 사람들을 위한 주요 누락 요소로 단순한 설탕 교육을 지적했습니다. 설탕 사용을 중단했을 때 처음 며칠은 힘들었지만 결국에는 예상했던 것보다 훨씬 쉽고 유용했습니다. "

편집장 트레이시 스티클러(Tracy Stickler)는 “우리는 무엇보다도 공감을 우선으로 합니다. "설탕과의 별거든 완전한 이혼이든 실질적인 도움이 필요합니다. 최근 설탕 정책에 대한 모든 언론과 누구의 책임인지에 따라 우리는 신뢰할 수 있는 조언과 함께 로비 테이블에서 식탁으로 질문을 옮겨야 할 때라고 결정했습니다. 전문가와 실생활 이야기."

* Healthline 설문조사는 22년 5월 2016일부터 2,723월 500일까지 Healthline 방문자 전국 표본 95명과 온라인 소비자 5명을 대상으로 실시되었습니다. 이 결과는 +/- XNUMX%의 오류와 함께 XNUMX%의 신뢰 수준으로 통계적으로 유의미합니다.

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