치즈 티 : 장점, 단점 및 만드는 방법

치즈티는 아시아에서 시작된 새로운 차 트렌드로 전 세계적으로 빠르게 인기를 얻고 있습니다.

그것은 달콤하고 짠 치즈 거품으로 덮인 녹차 또는 홍차로 구성됩니다.

이 기사에서는 치즈 차가 무엇인지, 어떻게 만들어지며 건강에 좋은지에 대해 설명합니다.

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치즈 차 란 무엇입니까?

최근 대만에서 발명된 치즈차는 이미 세계적인 추세입니다.

그것은 뜨겁거나 차갑게, 우유가 있든 없든, 다양한 맛으로 제공될 수 있는 가당 홍차 또는 녹차를 기본으로 합니다.

그런 다음 차는 일반적으로 크림 치즈, 휘핑 크림 및 가당 연유로 구성된 거품 치즈 거품 층으로 코팅되고 소금을 뿌립니다.

각 모금에는 가당 차의 향기와 짭짤하고 달콤한 크림이 토핑되어 있습니다. 이 맛있는 조합이 치즈티가 인기를 끌게 된 이유입니다.

장점과 단점

치즈 차는 차를 즐기는 비교적 새로운 방법이므로 건강에 미치는 영향을 분석한 연구는 없습니다.

그러나 차, 설탕 및 유제품과 같은 주요 성분에 대한 광범위한 연구가 수행되었습니다.

다음은 차 치즈의 가능한 장점과 단점입니다.

이익

치즈 차의 주성분이 차라는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

사람들은 수세기 동안 차를 사용해 왔으며 수십 년에 걸친 연구가 건강에 미치는 영향을 뒷받침합니다(1).

특히 녹차에는 카테킨이라는 항산화 물질이 풍부합니다. 이 화합물은 신체의 수치가 너무 높을 때 세포 손상을 일으킬 수 있는 잠재적으로 유해한 분자인 자유 라디칼로 인한 손상을 되돌리는 데 도움이 됩니다(2, 3, 4).

하루에 2컵(32ml)의 물이나 녹차를 마신 3명을 대상으로 한 700주간의 연구에 따르면 녹차를 마신 사람들은 피부에서 거의 XNUMX% 더 많은 항산화 활동을 하는 것으로 나타났습니다.5).

또한, 홍차는 혈당, 고혈압, 염증 및 암 위험을 낮추는 데 도움이 되는 BTPP(중합 홍차 폴리페놀)라는 항산화제가 풍부합니다.6).

치즈 차에는 크림 치즈와 휘핑크림 형태의 전지방 유제품도 포함되어 있습니다.

포화 지방 섭취가 한때 심장병을 일으키는 것으로 생각되었지만 연구에 따르면 이 둘 사이에는 강한 연관성이 없습니다(7).

실제로, 크림 치즈와 같은 고지방 유제품은 비만 및 제2형 당뇨병 및 심장병의 전조인 대사 증후군의 위험 감소와 관련이 있습니다.8, 9, 10).

1,300명 이상의 사람들을 대상으로 한 한 연구에 따르면 고지방 우유를 가장 많이 섭취한다고 보고한 사람들은 가장 적게 섭취했다고 보고한 사람들보다 비만이 될 확률이 약 50% 낮습니다(9).

그럼에도 불구하고 치즈 차의 항산화제와 고지방 유지방은 건강상의 이점을 제공할 수 있지만 많은 사람들이 높은 설탕 수치에 반대할 수 있습니다.

단점

치즈 차에도 고려해야 할 몇 가지 단점이 있습니다.

세계 인구의 최대 75%가 유당 불내증일 수 있으므로 크림과 같은 유제품을 피해야 합니다(11).

또한 치즈 티에는 설탕이 첨가되어 있지만 재료와 제조 방법에 따라 양은 크게 다릅니다.

설탕은 염증 및 제2형 당뇨병, 비만, 심장병 및 일부 암의 위험 증가를 비롯한 많은 부정적인 건강 결과와 관련이 있습니다.7, 12, 13, 14).

최적의 건강을 위해 첨가당을 칼로리 섭취량의 10% 미만으로 제한하는 것이 좋습니다(15).

과체중 성인 6명을 대상으로 한 47개월간의 연구에서 하루에 4컵(XNUMX리터)의 완전 설탕 소다를 마신 사람들은 같은 양의 물을 마신 사람들에 비해 장기와 간 및 혈액에 지방이 훨씬 더 많았습니다. 매일 다이어트 소다 또는 탈지 우유(16).

또한 대부분의 치즈 차는 설탕과 전지방 유제품을 모두 포함하기 때문에 칼로리가 풍부합니다. 과도한 칼로리 섭취는 체중 증가로 이어질 수 있습니다.

또한 일부 치즈 케밥은 고도로 정제되어 불필요한 첨가제를 포함할 수 있습니다.

일부 찻집은 갓 끓인 차를 사용하지만 다른 찻집은 식용 색소와 같은 첨가제가 포함된 가당 차 농축액을 사용할 수 있습니다. 그들은 또한 전체 재료로 만드는 대신 가루 치즈 가루를 사용할 수 있습니다.

치즈차는 믿을 수 있는 가게에서 사거나 자신에게 맞는 재료로 직접 만들어 먹어야 한다.

건강한가요?

치즈 차는 건강에 좋은 음료는 아니지만 가끔 간식으로 즐길 수 있습니다.

차의 주요 성분인 차는 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 이 음료에는 전지방 유제품도 포함되어 있으며 이는 여러 가지 불리한 조건의 위험 감소와 관련이 있지만 대부분의 사람들은 이를 잘 견디지 못할 수 있습니다.

치즈 차에는 많은 양의 설탕과 칼로리가 포함되어 있으며 특정 버전에는 식용 색소와 같은 정제된 첨가물이 포함될 수 있습니다.

비슷한 차 음료에는 240온스(8.5ml) 식사당 약 34칼로리와 16티스푼(475g)의 설탕이 포함되어 있습니다.17).

설탕과 칼로리가 높은 음료를 규칙적으로 섭취하는 것은 건강에 좋지 않으며 체중 증가 또는 기타 건강 상태를 유발할 수 있습니다. 최적의 건강을 위해 물과 무가당 차와 같은 칼로리가 없는 음료를 섭취하십시오.

치즈 차는 때때로 건강하고 균형 잡힌 식단의 일부로 즐길 수 있다고 합니다.

치즈 차 만드는 법

치즈티는 가까운 커피숍이나 찻집에서 구입할 수 있지만, 직접 만드는 것도 매우 쉽습니다.

집에서 치즈 차를 만들면 칼로리와 설탕 함량은 물론 재료의 품질도 조절할 수 있습니다.

좋아하는 뜨겁거나 차가운 양조 차로 시작하여 원하는 대로 달게 하십시오.

그런 다음 부드러운 크림 치즈의 한 부분과 휘핑 크림의 한 부분을 결합하고 원하는 감미료로 단맛을 내고 혼합물의 한 스푼을 차 위에 붓습니다. 소금을 뿌려 맛있게 드세요.

결론

달콤하고 짠 맛으로 유명한 치즈 차는 점점 인기있는 음료입니다.

항산화제와 고지방 유지방이 풍부하여 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

설탕 함량이 높고 정제된 첨가물이 포함될 수 있지만 가끔 간식으로 즐길 수 있습니다.