Ako nešto kupite putem veze na ovoj stranici, možda ćemo zaraditi malu proviziju. Kako ovo funkcionira.
Od svojih mekih latica do bodljikavih trnja, ruže su simbol ljepote i zdravlja.
Pripadaju rosu Rosa iz porodice Rosaceae, koja broji više od 100 vrsta (1).
Međutim, jedan manje poznat dio ruže su okrugle, sjemenke ispunjene lukovice poznate kao bok ruže, a nalaze se ispod latica ruže.
Naziva se i plodom ruže, bokovi ruže obično su crveno-narančasti, mada se mogu naći i žute i crne sorte (2).
Za razliku od cvjetova ruža, koji cvjetaju u proljetnim i ljetnim mjesecima, bokovi ruža uglavnom rastu nakon što latice procvjetaju i počnu otpadati, što je obično u ranoj do sredine jeseni. U stvari, smatraju ih slađima kad ih uberu nakon prvog mraza u sezoni (3).
Bogati hranjivim tvarima i svojstvima borbe protiv bolesti, bokovi ruže privukli su pozornost zbog svoje uloge u zdravlju i ljepoti.
Ovaj vam članak govori sve što trebate znati o bokovima ruža, uključujući njihove prednosti, upotrebu i nuspojave.
Ishrana od šipak
Unutar ružinog kuka nalazi se mnogo malih, jestivih sjemenki koje su dobar izvor mnogih hranjivih sastojaka. Posluživanje bokova divlje ruže od 2 žlice (16 grama) pruža (4):
- Kalorije: 26
- Ugljikohidrati: 6 grama
- Vlakna: 4 grama
- Vitamin A: 4% dnevne vrijednosti (DV)
- Vitamin B5: 3% DV
- Vitamin C: 76% DV
- Vitamin E: 6% DV
Bokovi ruža dobivaju crveno-narančastu boju iz karotenoidnih pigmenata poznatih kao likopen i beta karoten. Pokazalo se da ovi pigmenti promiču zdravlje kože i očiju (2, 5, 6).
Takođe su bogati antioksidansima koji se bore protiv bolesti, poput vitamina C, katehina, kvercetina i ellaginske kiseline. Dijeta bogata tim spojevima može vam pomoći smanjiti upalu i oksidativni stres u vašem tijelu (2, 6).
Nadalje, vitamin C ima ključnu ulogu u sintezi kolagena i imunološkom zdravlju (7, 8).
Međutim, udio hranjivih sastojaka u borovima ruža uvelike ovisi o tlu i uvjetima uzgoja, tehnikama obrade i specifičnim vrstama. Na primjer, mnoge sorte širokougaja obrađuju se toplinom i vodom, što značajno snižava njihovu razinu vitamina C (6, 9).
Prednosti bokova ruža
Kukovi ruža stoljećima se koriste u tradicionalnoj i narodnoj medicini zbog svojih protuupalnih i ublažavajućih svojstava.
svojstva protiv starenja
Ulje šipovice popularno je sredstvo protiv starenja u zajednici ljepote, mada su istraživanja koja podržavaju njegove koristi ograničena. Napravljeno je hladnim prešanjem bokova ruža i ekstrakcijom njihovih prirodnih ulja (10, 11).
Sjemenke matičnjaka sadrže visoko nezasićene masti koje podupiru zdravu kožnu membranu i štite vašu kožu od upalnih spojeva, poput ultraljubičastih (UV) zraka, cigaretnog dima i zagađenja (12, 13).
U jednoj maloj, 8-tjednoj studiji, uzimanje 3 mg praha šipka dnevno dovelo je do značajnog smanjenja bora na koži i značajnog povećanja sadržaja vlage i elastičnosti kože (13).
Istraživači pripisuju ovim rezultatima snažan antioksidans, profil vitamina C i masnih kiselina bokova, koji svi štite i nadopunjuju vašu barijeru na koži (13).
Uz to, pokazano je da upotreba vitamina C na vašoj koži značajno povećava sintezu kolagena i stanični promet – brzinu kojom se stanice kože nadopunjuju.
Stoga proizvodi koji su prirodno bogati vitaminom C, poput ulja šipka, mogu imati učinke protiv starenja (14).
Ulje šipovice takođe može pomoći pri zacjeljivanju rana. U nedavnoj studiji, štakori tretirani ovim uljem imali su značajno brže zarastanje rana i manje ožiljaka od kontrolne skupine. Međutim, potrebna su ljudska istraživanja (15).
Može smanjiti bol kod artritisa
Kukovi ruža dobro su proučeni zbog njihovih učinaka na bol od osteoartritisa.
Osteoartritis je jedna od najčešćih vrsta artritisa, a pogađa 10% i 13% muškaraca i žena starijih od 60 godina. To je definirano kao postepeno opadanje hrskavice u vašim zglobovima, što može dovesti do ogromne boli i upale (16, 17).
Nedavni pregled 24 studije otkrio je da dodatak ružinim bokovima može pomoći ublažiti simptome osteoartritisa borbom protiv oksidativnog stresa i upale u vašim zglobovima (17).
Uz to, pregled tri studije utvrdio je da su osobe koje uzimaju prah od šipka dvostruko vjerojatnije da su prijavile poboljšanja boli kod osteoartritisa. Ipak, glavna je upozorenje ograničen broj studija (18).
Konačno, nedavno je otkriveno da bokovi ruža smanjuju bol i ukočenost kod osoba s osteoartritisom, ali ne poboljšavaju raspon pokreta (19).
Dok se čini da bokovi ruža poboljšavaju bol od osteoartritisa, potrebno je više istraživanja kako bi se bolje razumjele odgovarajuće doze.
Može pomoći kod gubitka masnoće
Kukovi ruža proučavani su kao potencijalno sredstvo za gubitak masti.
U 12-tjednom istraživanju na 32 osobe, uzimajući tabletu od 100 mg šipka svaki dan, značajno je smanjena masnoća u trbuhu, u usporedbi s kontrolnom skupinom. Autori su ovaj učinak pripisali tilirosidu, snažnom antioksidansu koji može povećati metabolizam masti (20).
Ovaj učinak je također prikazan u brojnim istraživanjima na glodavcima. Međutim, potrebno je opsežnije istraživanje (21, 22).
Može poboljšati zdravlje srca
Konzumiranje bokova ruža može poboljšati zdravlje srca snižavanjem kolesterola i krvnog tlaka.
U šestomjesečnom istraživanju na 6 osobi, konzumiranje napitka od šipurka koji sadrži 31 grama praška šipak dnevno dovelo je do značajnog snižavanja krvnog tlaka, ukupnog kolesterola i lošeg kolesterola LDL (u usporedbi s kontrolnom skupinom (23).
Piće je pakiralo i 31 gramu vlakana. Ne samo da je visok unos vlakana povezan s boljim zdravljem srca, već i visoka razina antioksidanata u bokovima ruža također može igrati ulogu (23).
Unatoč tome, daljnja su istraživanja potrebna.
Uobičajene uporabe za bokove ruže
Kukovi ruža mogu se koristiti u hrani i komercijalnim proizvodima.
Mnoge kulture dodaju ih juhama, čajevima i desertima. Primjerice, čaj od šipka je širok popularni europski napitak, a nyponsoppa klasična švedska juha od šipka. Konačno, džemovi i marmelade od ovog voća popularni su na Bliskom Istoku (10).
Osim toga, ovo voće može se mljeti u fini prah i koristiti kao dodatak prehrani za djelovanje protiv starenja i zdravlje zglobova.
Ulje šipovice široko je dostupno u kozmetičkim proizvodima protiv starenja koji se mogu kupiti u trgovinama ili na mreži.
Imaju li bokovi ruža nuspojave?
Kukovi ruža široko se smatraju sigurnim. Međutim, zasad nije poznato jesu li sigurne tijekom trudnoće i dojenja (24).
Iako nedostaju istraživanja o nuspojavama jedenja velike količine šipka, konzumiranje visokih doza vitamina C može izazvati mučninu, uznemiren želudac, zatvor i žgaravicu (6, 25).
Konačno, zbog vitamina C, prekomjerni unos kuka ruže može naštetiti onima s ponavljajućim bubrežnim kamenjem, anemijom srpastih stanica i hemokromatozom – poremećajem željeza (25).
Uvijek razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što započnete novi dodatak.
Dno crta
Povijesno gledano, bok ruže koristi se kao prirodni lijek za mnoge bolesti i tegobe.
Oni mogu pomoći u smanjenju znakova starenja i snižavanju krvnog tlaka, kolesterola i osteoartritisa.
Iako su bokovi ruža sigurni za većinu ljudi, najbolje je da se konzultirate sa svojim liječnikom prije nego što pokušate dodati suplemente.